नान या सादा नान रेसिपी से 10 नान बनते हैं।

नान रेसिपी  के 1 naan के लिए 65 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 4, कार्बोहाइड्रेट 10.1, प्रोटीन 1.7, वसा 1.9. पता लगाएं कि नान रेसिपी | बटर नान रेसिपी | पंजाबी तवा नान |  रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

एक बटर नान 76 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 40 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 8 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 28.8 कैलोरी होती है। एक बटर नान 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 3.8 प्रतिशत प्रदान करता है।

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हमारा घर का बना नान तवा से बना बटर नान है। यह एक साधारण बटर नान रेसिपी है जिसे मैदा, खमीर, थोड़ी चीनी, दही, घी और काला तिल से बनाया जाता है।

घर पर बटर नान बनाना बिल्कुल भी जटिल नहीं है। हमने हर घर की पेंट्री में आसानी से मिलने वाली सामग्री से बटर नान बनाया है। नानको कई तरह से बनाया और खाया जाता है फिर भी मूल और प्रामाणिक नुस्खा वही रहता है। परंपरागत रूप से, बटर नान मैदा का उपयोग करके बनाया जाता है, फिर भी आप इसे पूरे गेहूं के आटे से बदल सकते हैं। हमने मैदा से तवा बटर नान बनाया है और यीस्ट का इस्तेमाल किया है। फिर भी कुछ लोग आटे के किण्वन के लिए दही और बेकिंग सोडा का उपयोग करते हैं।

बटर नान का आटा गूंथते समय बहुत सावधानी बरतें, अगर आटा अच्छी तरह से नहीं गूँथता है, तो नान चिवट हो जाता है।

नान सबसे प्रसिद्ध भारतीय रोटी है और दुनिया भर में लोकप्रिय है। यदि पंजाबी भोजन मेनू में है, तो विदेशों में अधिकांश भारतीय रेस्तरां आपको बटर नान परोसेंगे।

हालांकि हममें से जिनके रसोई घर में तंदूर नहीं हैं, उनके लिए यहां नॉन-स्टिक तवे का उपयोग करके बटर नान तैयार करने का एक शानदार तरीका है। इन्हें अपनी पसंद की किसी भी सब्जी या दाल के साथ गरमा गरम परोसें।

क्या बटर नान स्वास्थ्यवर्धक है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है. आइए देखें क्यों.

आइए सामग्री को समझें।

समस्या क्या है ?

मैदा आटा ( plain flour problems in hindi): मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और रिफाइन्ड खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो यह क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति हो सकती है। पूरी तरह से समझने के लिए पढ़ें - क्या मैदा सचमुच अच्छा है?

 मक्खन (benefits of butter in hindi) : मक्खन में 80% वसा होता है और इसमें कई प्रकार के फैटी एसिड होते हैं। मक्खन में शॉर्ट श्रृंखला फैटी एसिड और मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड होते हैं जो टूट जाते हैं और सीधे शरीर में अवशोषित होते हैं और सीधे यकृत में जाते हैं और मांसपेशियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले ईंधन में परिवर्तित हो जाते हैं। इस ऐन्टी इन्फ्लैमटॉरीप्रभाव के कारण, यह इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम  (IBS) के इलाज में सकारात्मक है। हाल के शोध से पता चलता है कि कम मात्रा में मक्खन हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। तो मधुमेह रोगियों को भी मक्खन की थोड़ी मात्रा की अनुमति है और वे अन्य प्रकार के वसा के साथ बैलन्स कर सकते हैं। एक टेस्पून मक्खन विटामिन ए की आपके दिन की आवश्यकता के 8% को पूरा करता है। यह विटामिन ए एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो त्वचा के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए आवश्यक है। हमारा सुझाव है कि आप मक्खन - एक सुपर फूड के बारे में पढ़ें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति बटर नान खा सकते हैं?

नहीं, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा नहीं है। मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति बटर नान खा सकते हैं?

नहीं, क्योंकि इसमें सादा आटा प्रयोग किया जाता है।

नान का स्वास्थ्यप्रद विकल्प क्या है?

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