पोहा आलू टिक्की रेसिपी से 22 टिक्की बनती है।

क्रिस्पी पोहा आलू टिक्की रेसिपी के 1 tikki के लिए 79 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 7.4, प्रोटीन 0.8, वसा 5.1g  पता लगाएं कि क्रिस्पी पोहा आलू टिक्की रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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क्रिस्पी पोहा आलू टिक्की रेसिपी | भारतीय पोहा आलू कटलेट | वेज पोहा कटलेट | वेज पोहा पेटिस एक परफेक्ट पार्टी स्टार्टर है। जानें भारतीय पोहा आलू कटलेट बनाने की विधि।

क्रिस्पी पोहा आलू टिक्की बनाने के लिए एक गहरे बाउल में पोहा, आलू, गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, धनिया, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, चिली फ्लेक्स, ब्रेड क्रम्ब्स, नींबू का रस और नमक डालें और हाथों से अच्छी तरह मिला लें। गुँथा हुआ आटा। आटे को आटे को २२ बराबर भागों में बाँट लें और उन्हें हाथों का उपयोग करके ५० मिमी (२") व्यास की चपटी टिक्की बना लें। एक छोटे कटोरे में, मैदा, कॉर्नफ्लोर और ३/४ कप पानी डालें और इसे गांठ रहित और चिकना बनाकर घोल बनाएं। प्रत्येक टिक्की को मक्के के आटे के घोल में डुबोएं और इसे सेवई के साथ समान रूप से लपेटें। एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और टिक्कियों को एक बार में कुछ-कुछ करके तब तक तलें जब तक वे सभी तरफ से सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। अब्ज़ॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें। शेज़वान सॉस और टोमैटो केचप के साथ तुरंत परोसें।

सब्जियों के साथ भारतीय मसालों का मिश्रण हमेशा जादू का काम करता है। वेज पोहा कटलेट इसे साबित करने का एक और उत्कृष्ट उदाहरण है। नींबू के रस के साथ बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का सही संयोजन इस आकर्षक नाश्ते के स्वाद को बढ़ा देता है।

जबकि पोहा और ब्रेड के टुकड़े भारतीय पोहा आलू कटलेट में सब्जियों को एक साथ बांधते हैं, सेवई के साथ मैदा मिश्रण का लेप उन्हें कुरकुरा बनाता है। आप इसे अपने बच्चों को स्कूल के बाद नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं, क्योंकि उन्हें इसका स्वादिष्ट स्वाद निश्चित रूप से पसंद आएगा।

वेज पोहा पेटिस को बड़ों के लिए शेज़वान सॉस और बच्चों के लिए टोमैटो केचप के साथ परोसें।

क्रिस्पी पोहा आलू टिक्की बनाने की टिप्स. 1. मिश्रण को आप एयर टाइट कन्टेनर में भरकर फ्रिज में ३ से ४ दिन तक रख सकते हैं। 2. तलने के लिए आप सेवई की जगह ब्रेडक्रंब का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. अगर आपके पास समय की कमी है तो आप टिक्की को बिना किसी घोल मिश्रण या किसी लेप के भी तल सकते हैं।

क्या पोहा आलू टिक्की स्वस्थ है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है. आइए देखें क्यों.

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

गाजर (benefits of carrots in hindi): गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

शिमला मिर्च (बेल पेपर, capsicum benefits in hindi): विटामिन सी से भरपूर, शिमला मिर्च हार्ट की परत को सुरक्षित और बनाए रखतीहै। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40) वाली रंगीन शिमला मिर्च प्रतिरक्षा बूस्टर हैं। रंगीन शिमला मिर्च न केवल नेत्रहीन रूप से आकर्षक है, बल्किआपकी आंखों के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट ल्युटेन होता है, जो आंख को  मोतियाबिंद और अंधेपन से बचाता है। शिमला मिर्च फोलेट या फोलिक ऐसिड में भी उच्च है, जो तेजी से लाल रक्त कोशिकाओं ( red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (white blood cells) को  बढाने के लिए महत्वपूर्ण है।शिमला मिर्च के विस्तृत फायदे देखें।

समस्या क्या है?

डीप फ्राइड फूड्स, तले हुए नाश्ते (Deep Fried Foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं ( increases inflammation in the body ) और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) से लड़ें। इसी तरह आपका शरीर स्वस्थ रह सकता है। इसलिए आपने स्वस्थ रहने के लिए अपने शरीर में कोशिकाओं को सही भोजन दिया है और यह आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए रोग मुक्त रहने में बहुत महत्वपूर्ण है। टिप्पणी (note)। डीप फ्राई करने पर 5 ग्राम प्रति बड़ी पूरी (अनहेल्दी फैट की 45 कैलोरी, 45 calories of unhealthy fat) या तेल के समोसे का सेवन किया जाता है। 2.5 ग्राम प्रति छोटा।

मैदा आटा ( plain flour problems in hindi): मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और रिफाइन्ड खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो यह क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति हो सकती है। पूरी तरह से समझने के लिए पढ़ें - क्या मैदा सचमुच अच्छा है?

आलू (Benefits of Potatoes, Aloo in Hindi): आलू में कार्बोहाइड्रेट अधिक होने के कारण, आलू वजन बढ़ा सकता है और मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा नहीं है। कुपोषित बच्चों और कम वजन वाले लोगों के लिए आलू खाने की सलाह दी जाती है। पूरा विवरण पढें कि आलू आपके लिए खराब क्यों हैं।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति पोहा आलू टिक्की खा सकते हैं?

नहीं, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा नहीं है। Deep Fried Foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं ( increases inflammation in the body ) और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं।

क्या स्वस्थ व्यक्ति पोहा आलू टिक्की खा सकते हैं?

नहीं, क्योंकि टिक्की डीप फ्राई की हुई है।

आलू टिक्की का स्वास्थ्यवर्धक विकल्प क्या है?

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