पलक मसूर दाल की रेसिपी.देखने के लिए यहां क्लिक करें। पालक मसूर दाल रेसिपी | लो-कैलोरी पौष्टिक पालक मसूर दाल | palak masoor dal recipe in hindi.

क्या आप अपने रोज़मर्रा के खाने के लिए सामान्य दाल खाने से ऊब चुके हैं, हमारे पालक मसूर दाल रेसिपी को आज़माएँ, पालक के साथ मसूर दाल का अपराजेय संयोजन आपके शरीर को प्रोटिन, आयरन और फोलिक एसिड से पोषण देता है।

इस लो कैलोरी हेल्दी पालक मसूर दाल रेसिपी को फुल्का या पराठों के साथ एन्जॉय करें |

क्या पलक मसूर दाल स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है। लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइए सामग्री को समझते हैं।

अच्छा क्या है

1. पालक (benefits of spinach in hindi): पालक  आयरन के सबसे उत्कृष्ट पौधों में से एक है और यह सभी के लिए स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए। कच्चा पालक अघुलनशील फाइबर, 25% घुलनशील फाइबर और 75% अघुलनशील फाइबर से भरपूर होता है। पालक स्वस्थ हार्ट, मधुमेह और आंखों के लिए अच्छा है। पालक के 17 लाभों पर इसे पढ़ें और आपको इसे क्यों खाना चाहिए।

2. मसूर दाल (स्प्लिट रेड मसूर, benefits of masoor dal, split red lentils in hindi), साबुत मसूर: 1 कप पकी हुई मसूर दाल 19 ग्राम प्रोटीन देती है। फॉस्फोरस से भरपूर होने के कारण यह कैल्शियम के साथ मिलकर हमारी हड्डियों के निर्माण में मददरुप है। साबुत मसूर या मसूर दाल फोलेट (विटामिन बी 9 या फोलिक एसिड) में समृद्ध है जो आपके शरीर में नई कोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में और उन्हें बनाए रखने में मदद करती है। मसूर की दाल मधुमेह और स्वस्थ हार्ट के लिए अच्छी भी है। मसूर दाल के 10 स्वास्थ्य लाभ विस्तृत में देखें।

3. लहसुन (garlic benefits in hindi): लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है।  लहसुन मधुमेह के रोगियों  में रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में भी मदद करता है। लहसुन हार्ट के लिए अच्छा  और संचार प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है। लहसुन में एक रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल फ़ंक्शन होता है और सामान्य सर्दी और अन्य वायरल संक्रमण से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए दिन में एक लहसुन का सेवन करें |  लहसुन एक एंटी वायरल सामग्री है। थायोसल्फेट यौगिक, लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। लहसुन के संपूर्ण लाभों के लिए यहां पढ़ें।

4. इमली (benefits of imli, tamarind in hindi): इमली में मौजूद फाइबर के कारण इमली हार्ट के लिए अच्छा होती है जिसका कोलेस्ट्रॉल कम होता है। यह मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। लेकिन बहुत ज्यादा इमली सेहत के लिए खराब है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले लोग मेथी पापड़ खा सकते हैं?

जी हाँ, यह विधि मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति मेथी पापड़ खा सकते हैं?

पलक मसूर दाल - स्वस्थ दिल के लिए एक स्वस्थ आहार

1. पलक और मसूर दाल दोनों ही तत्व फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं जो एक प्रकार का बी विटामिन है जिसकी होमोसिस्टीन चयापचय में भूमिका होती है और इसका टूटना शरीर में होता है। होमोसिस्टीन के उच्च स्तर को अन्यथा हृदय रोग के मूल कारणों में से एक माना जाता है। यह दाल गर्भवती महिलाओं के लिए आपके फोलिक एसिड को बढ़ाने के लिए अच्छा है।

2. मसूर फास्फोरस और मैग्नीशियम का भी एक अच्छा स्रोत है, दोनों सामान्य दिल की धड़कन को बनाए रखने में मदद करते हैं।

3. मसूर की दाल आयरन से भी भरपूर होती है। शरीर में लोहे की एक अच्छी मात्रा दिल सहित शरीर के सभी भागों में ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की उचित आपूर्ति सुनिश्चित करती है। रात के खाने के लिए एक लोहे की समृद्ध दाल के लिए अच्छा है।

4. मसूर की दाल आयरन से भी भरपूर होती है। शरीर में लोहे की एक अच्छी मात्रा दिल सहित शरीर के सभी भागों में ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की उचित आपूर्ति सुनिश्चित करती है। रात के खाने के लिए एक लोहे की समृद्ध दाल के लिए अच्छा है।

5. कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स रेसिपी मसूर दाल (25) का उपयोग यह वजन घटाने और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स डिनर के लिए उपयुक्त बनाता है।

6. एक स्वस्थ जीवन शैली और एक स्वस्थ दिल के लिए उत्सुक लोगों को भी अपने भोजन के अलावा इस स्वस्थ स्वागत कर सकते हैं कैलोरी और वसा में बहुत अधिक नहीं है, लेकिन कई अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ प्रोटीन और फाइबर की अच्छी मात्रा प्रदान करते हैं जो वे आमतौर पर लक्षित करते हैं। यह पलक मसूर दाल उन्हें अपना लक्ष्य हासिल करने में मदद करती है।

भारतीय आहार स्वस्थ बनाने के लिए 8 संकेत

1. स्वस्थ खाओ (eat healthy). स्वस्थ भोजन करें और अच्छा घर का बना खाना खाएं। दलिया, बक्वीट, जौ, क्विनोआ जैसे अनाज को प्राथमिकता दें | मैदे जैसे परिष्कृत आटे का सेवन न करें। स्वस्थ आटा जैसे बाजरे का आटा, ज्वार का आटा, क्विनोआ का आटा, गेहूं का आटा चुनें | अपने आहार में घी, नारियल, नारियल के तेल जैसे स्वस्थ भारतीय वसा लें।

2. जंक फूड, पैकिज्ड फूड, तला हुआ भोजन न खाएं (avoid junk food)|  कुछ हेल्दी इंडियन स्नैक्स देखें दिनभर  छोटे-छोटे भोजन का सेवन करें क्योंकि यह आपको हमेशा भरा हुआ रखेगा और आपकी रक्त शर्करा को गिरने से रोकेगा। कम आहार के सेवन से आपके शरीर को भूखा रखकर, आप तनिक भी मदद नहीं करेंगे। वास्तव में, ऐसा परहेज़ आपको 2 से 3 भोजन तक सीमित बना देगा, जो आपके के लिए अच्छा नहीं है।

3. सब्जियों की 4 से 5 सर्विंग और फल की 2 से 3 सर्विंग का सेवन करना चाहिए। दिन के प्रत्येक मुख्य भोजन में सब्जी का तर्क और भोजन के बीच में एक फल का पालन करें। इस खाद्य समूह का उपयोग करके कुछ स्वस्थ भारतीय सूप और स्वस्थ भारतीय सलाद व्यंजनों की जाँच करें।

4. अपने आहार में चीनी और नमक को कम करें और अपने भोजन को मीठा करने के लिए शहद (बहुत कम मात्रा में) या खजूर लें। धीरे-धीरे चीनी की आदत में कटौती करें क्योंकि यह एक रात में नहीं होने वाला है। चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सरल कार्बोहाइड्रेट है। सेवन करने पर, चीनी शरीर की सूजन का कारण बनेगी जो कई घंटों तक चलेगी। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगा। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

नमक और रक्तचाप। तनाव और मोटापे के अलावा, उच्च रक्तचाप का एक मुख्य कारण अत्यधिक सोडियम और नमक का सेवन है। अधिकांश लोगों को अपने खाना पकाने में नमक की मात्रा को सीमित करना मुश्किल लगता है, यह सोचकर कि यह उनके पसंदीदा व्यंजनों के स्वाद को प्रभावित करेगा।

यह सच नहीं है। बाजरे और ज्वार उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए पोटेशियम से भरपूर और महत्वपूर्ण नुस्खा है क्योंकि यह सोडियम के प्रभाव को कम करता है। अधिक पोटेशियम रिच फूड्स खाने से आपके शरीर से मूत्र के माध्यम से अधिक सोडियम निकल जाएगा। इसलिए लो ब्लड प्रेशर सब्ज़ि रेसिपी के साथ अपने दैनिक आहार में बाजरे की रोटी और ज्वार की रोटी शामिल करें।

5. चिया बीज, सूरजमूखी के बीज, तिल के बीज, अखरोट और बादाम जैसे कुछ स्वस्थ बीज और नट्स से दोस्ती करें।

6. स्प्राउट्स को 'जीवित भोजन' कहा जाता है। वे उच्च हैं अधिकांश पोषक तत्व हैं और साथ ही पचाने में आसान हैं। हफ्ते में कम से कम तीन बार उन्हें अपने भोजन में शामिल करें। Also Read: स्प्राउट्स के बारे में सभी फायदे

7. हर दिन 45 मिनट व्यायाम करें। कोई बहाना नहीं। आप तेजी से चल सकते हैं, दौड़ सकते हैं, अपना पसंदीदा खेल खेल सकते हैं या जिम जा सकते हैं। कोई भी गतिविधि मांसपेशियों (muscle) के ऊतकों को कम नहीं करती है जो मांसपेशियों को नुकसान दे और उस के साथ कई और प्रकार की समस्याओं भी।

8. जल्दी सोएं और जल्दी उठें। अपने शरीर को लय में लें और यह सबसे अच्छा काम करेगा। नींद आपके शरीर को ठीक होने में मदद करती है। इसके अलावा अच्छी नींद लेने से मांसपेशियों (muscle) की क्षति को रोका जा सकता है।

पलक मसूर दाल अधिक है

1. विटामिन ए: स्वस्थ दृष्टि, कोशिका वृद्धि और स्वस्थ त्वचा के लिए विटामिन ए महत्वपूर्ण है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है यदि यह 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर 20% से ऊपर और अनुशंसित दैनिक भत्ते से मिलता है।

पलक मसूर दाल से आने वाली 86 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 26 मिनट

दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 9 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 11 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 15 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।