समोसा कैलोरी देखने के लिए यहां क्लिक करें। चाहे कुरकुरा और त्रिकोणीय, या बड़ा और शंक्वाकार, समोसा पूरे देश में एक सार्वभौमिक पसंदीदा है। यहाँ मारिया "पित्ती समोसा" है, जो एक खस्ता समोसा है जो अन्य क्षेत्रों के व्यंजनों से अलग है। अन्य समोसे के विपरीत, एरीना संस्करण उबले हुए आलू का उपयोग नहीं करता है - यहाँ, कच्चे आलू को कटा हुआ है और तेल में पकाने की अनुमति है। गोभी का उपयोग एक अन्य विशिष्ट कारक है, क्योंकि मैदे के बजाय गेहूं के आटे के साथ पेटीस बनाना।

क्या समोसा स्वस्थ है?

नहीं, समोसा स्वस्थ नहीं है। आलू, हरी मटर, गोभी, प्याज की स्टफिंग से बनाया गया है और पूरे गेहूं के आटे के साथ कवर किया गया है।

आइए समोसे की सामग्री को समझते हैं।

समोसे में क्या बुरा है।

आलू (Benefits of Potatoes, Aloo in Hindi): साधारण कार्बोहाइड्रेट में आलू अधिक होने के कारण, आलू वजन बढ़ा सकता है और मधुमेह, हृदय की समस्या और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा नहीं है। कुपोषित बच्चों और कम वजन वाले लोगों के लिए आलू खाने की सलाह दी जाती है। पूरा विवरण पढें कि आलू आपके लिए खराब क्यों हैं।

डीप फ्राइड फूड्स, तले हुए नाश्ते (Deep Fried Foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं ( increases inflammation in the body ) और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) से लड़ें। इसी तरह आपका शरीर स्वस्थ रह सकता है। इसलिए आपने स्वस्थ रहने के लिए अपने शरीर में कोशिकाओं को सही भोजन दिया है और यह आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए रोग मुक्त रहने में बहुत महत्वपूर्ण है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति समोसा खा सकते हैं?

नहीं, यह नुस्खा स्वस्थ नहीं है। समोसा गहरे तले हुए होते हैं जो स्वस्थ रहने के लिए काम नहीं करते हैं और इसमें आलू की स्टफिंग होती है। डीप फ्राई करने से आपका फैट लेवल बढ़ता है जिससे तेल का अवशोषण बढ़ता है। जब आप गहरी तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो धूम्रपान बिंदु कम हो जाता है जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। यह शरीर में सूजन भी बढ़ाता है और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देता है। हृदय से अधिकांश बीमारियाँ, कार्डियो वैस्कुलर, डायबिटीज, पार्किंसंस, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे के परिणामस्वरूप जब कोशिकाएँ फूल जाती हैं और तब सही ढंग से काम नहीं करती हैं। धमनियों में सूजन दिल के दौरे का कारण बन सकती है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति समोसा खा सकते हैं?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। गहरे तले हुए खाद्य पदार्थों के बजाय एक स्वस्थ स्नैक खाने के लिए देखें।

समोसा के लिए एक स्वस्थ विकल्प क्या है?

हम आपको चना दाल पेनकेक्स या मल्टी आटा चकली रेसिपी आजमाते हैं।

मल्टीफ्लार चकली रेसिपी | रागी ज्वार चकली | नाचनी ज्वार चकली | हेल्दी बेक्ड चकली - Multi Flour Chakli, Baked Snack Recipe

यह समोसे में अधिक होता है।

1. विटामिन सी: विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है यदि यह 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर 20% से ऊपर और अनुशंसित दैनिक भत्ते से मिलता है।

एक समोसे से आने वाली 91 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 27 मिनट

दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 9 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 12 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 16 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।