सेवइयां पुलाव रेसिपी प्रति सर्विंग 5, 240 ग्राम परोसती है।

सेवई पुलाव रेसिपी के 1 serving के लिए 114 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0mg, कार्बोहाइड्रेट 18.3g, प्रोटीन 2.9g, वसा 3.3. पता लगाएं कि सेवई पुलाव रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

क्या सेवइयां पुलाव सेहतमंद है?

हां, लेकिन कुछ शर्तें लागू होती हैं।

आइए सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

गेहूं की सेवई या वर्मीसेली (Health Benefits of Whole wheat vermicelli or semiya): मैदे पर आधारित सेवई की तुलना में गेहूं की सेवई या वर्मीसेली में प्रोटीन की मात्रा थोड़ी अधिक होती है। यह फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है, जो अन्य सेवई नहीं होती है। इस प्रकार गेहूं वर्मीसेली हृदय रोग से पीड़ित लोगों और वजन घटाने के लक्ष्य रखने वाले के लिए एक समझदार विकल्प है। हालाँकि, यह कार्ब्स का भी एक अच्छा स्रोत है, इसलिए हम मधुमेह रोगियों को इसे थोडी मात्रा में इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं और इसके ग्लाइसेमिक इंडेक्स को संतुलित करने और पोषण तत्वों को जोड़ने के लिए इसमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सब्जियाँ मिला सकते हैं।

गाजर (benefits of carrots in hindi): गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

फण्सी (Benefits of French Beans, Fansi in Hindi): फण्सी फोलिक एसिड में समृद्ध है। फोलिक एसिड की कमी से भी एनीमिया  (anaemia) हो सकता है, आयरन की तरह ये भी लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) को बनाने के लिए समान रूप से आवश्यक है। पर्याप्त फोलिक एसिड के बिना, आप आसानी से थक सकते हैं। गर्भवती महिलाएं भी इसके फॉलिक एसिड काउंट का लाभ ले सकती हैं। यह वजन घटाने, कब्ज को दूर करने, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, उच्च कोलेस्ट्रॉल का इलाज करने के साथ-साथ कैंसर को रोकने के लिए भी बहुत प्रभावी माना जाता है। फण्सी के विस्तृत 15 लाभों पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति सेवइयां पुलाव खा सकते हैं?

हाँ। मैदे पर आधारित सेवई की तुलना में गेहूं की सेवई या वर्मीसेली में प्रोटीन की मात्रा थोड़ी अधिक होती है। यह फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है, जो अन्य सेवई नहीं होती है। इस प्रकार गेहूं वर्मीसेली हृदय रोग से पीड़ित लोगों और वजन घटाने के लक्ष्य रखने वाले के लिए एक समझदार विकल्प है। हालाँकि, यह कार्ब्स का भी एक अच्छा स्रोत है, इसलिए हम मधुमेह रोगियों को इसे थोडी मात्रा में इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं और इसके ग्लाइसेमिक इंडेक्स को संतुलित करने और पोषण तत्वों को जोड़ने के लिए इसमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सब्जियाँ मिला सकते हैं।