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स्प्राउट्स टोस्ट रेसिपी | मिक्स स्प्राउट्स टोस्ट | हेल्दी इंडियन स्प्राउट्स टोस्ट में स्प्राउट्स की खूबी होती है जिसे नाश्ते के समय खाया जा सकता है। जानिए मिक्स स्प्राउट्स टोस्ट बनाने की विधि।

स्प्राउट्स टोस्ट बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, चम्मच के पिछले भाग का प्रयोग कर हल्का मसल लें। इस मिश्रण को ८ भागों में बाँट लें और एक तरफ रख दें। प्रत्येक गेहूं के ब्रेड स्लाईस को कुकी कटर का प्रयोग कर, ५० मिमी (२") व्यास के गोल आकार के काट लें। प्रत्येक ब्रेड के गोले पर १/४ टी-स्पून मक्ख़न लगाऐं और मक्ख़न लगी तरफ को उपर की ओर रखते हुए बेकिंग ट्रे पर रखें और पहले से गरम अवन में १८०°c (३६०°f) के तापमान पर ८ से १० मिनट या उनके करारे होने तक बेक कर लें। टोस्ट किये हुए ब्रेड के गोल टुकड़ो को साफ, सूखी जगह पर रखकर, लैट्यूस का छोटा टुकड़ा, भरवां मिश्रण का एक भाग और १ टेबल-स्पून गाजर रखें। विधी क्रमांक ३ को दोहराकर ७ और ओपन टोस्ट बना लें। तुरंत परोसें।

यह स्प्राउट्स टोस्ट अपने छोटे और सुंदर गोल आकार के साथ और स्वादिष्ट टॉपिंग के साथ दिखने में बेहद खुबसुरत लगते हैं। चाट मसाला और अन्य मसालों के स्वाद से भरे मिले-जुले अंकुरित दानें पूरी गेहूं के ब्रेड के लिए असली चटपटा टॉपिंग के रूप में उभरता है। इसे थोड़ा हेल्दी बनाने के लिए मल्टीग्रेन ब्रेड ट्राई करें।

हेल्दी इंडियन स्प्राउट्स टोस्ट सफेद ब्रेड से बने और चीज़ से भरे सैंडविच की तुलना में अधिक बुद्धिमानी भरा है। स्प्राउट्स से भरपूर प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट इसे और अधिक वांछनीय बनाते हैं। बेक होने पर आवश्यक कुरकुरापन पाने के लिए हमने थोड़ी मात्रा में मक्खन का उपयोग किया है। इसके अलावा ब्रेड में कुछ कार्ब्स होते हैं, इसलिए इन टोस्टों के साथ ज्यादा न खाएं। मॉडरेशन यहाँ भी महत्वपूर्ण है!

स्प्राउट्स टोस्ट के लिए टिप्स। 1. आप स्प्राउट्स टोस्ट बनाने के लिए आप बादाम की ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं और गोल बनाने से बनाने से बच सकते हैं. 2. चेक करें कि आपके मिक्स्ड स्प्राउट्स ५ से ७ मिनट तक उबालते समय पक गए हैं या नहीं। 3. अगर आप गोल आकार ब्रेड का इस्तेमाल कर रहे हैं तो आपको सिर्फ ४ टेबल स्पून कद्दूकस की हुई गाजर चाहिए लेकिन अगर आप पुरे टोस्ट का इस्तेमाल कर रहे हैं तो ८ टेबलस्पून कद्दूकस की हुई गाजर का इस्तेमाल करें।

क्या स्प्राउट्स टोस्ट स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है। लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइये समझते हैं स्प्राउट्स टोस्ट की रेसिपी की सामग्री।

क्या अच्छा है।

1. स्प्राउट्स, अंकुरित दाने (Benefits of Sprouts, Mixed Sprouts in Hindi): स्प्राउट्स में एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता करते हैं और यह प्रकृति में क्षारीय होते हैं। अंकुरित करने से प्रोटीन की बढ़ती है। उदाहरण के लिए, अंकुरित होने पर, मूंग की प्रोटीन की मात्रा 30% बढ़ जाती है। अंकुरित होने पर, बीज विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के और बी-कॉम्प्लेक्स की मात्रा भी बढ़ जाती है। स्प्राउट्स फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं जो, मधुमेह और दिल के लिए अनुकूल होते हैं। स्प्राउट्स के विस्तृत स्वास्थ्य लाभ पढें।

2. गेहूं का ब्रेड, व्होल विट ब्रेड (Benefits of Whole Wheat Bread in Hindi): खैर, ब्रेड का उपयोग ज्ञातिय और व्यक्तिपरक है। रिफाइंड मैदे से बने सफेद ब्रेड की तुलना में गेहूं का ब्रेड थोडा बेहतर विकल्प है। मैदा-आधारित ब्रेड की तुलना में, जिसका निश्चित रूप से सेवन नहीं करना चाहिए, गेहूं का ब्रेड जो पूरी तरह से गेहूं से बना होता है वह एक स्वस्थ विकल्प है। गेहूं का ब्रेड में सफेद ब्रेड की तुलना में अधिक फाइबर होता है, जो रक्त शर्करा और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। हालाँकि ब्रेड की दोनों किस्में अपने कार्ब गणना में लगभग बराबर हैं। तो कोई भी ब्रेड मॉडरेशन में खाना महत्वपूर्ण है।

3. लेटिस, सलाद के पत्ते (Benefits of Lettuce, Salad ke Patte in hindi): लेटिस में कम कैलोरी होती है और यह वजन घटाने में सहायक होता है। विटामिन सी से भरपूर होने के कारण, यह सफेद रक्त कोशिकाओं (white blood cells - WBC) को बढ़ाने में मदद करने के माध्यम से प्रतिरक्षा निर्माण (immune building) के लिए काम आता है। लेटिस मेंं विटामिन ए की भी अच्छी मात्रा होती है, जो इन्फ्लमेशन को रोकता है और आंखों की रोशनी में सुधार करता है। यह दिल को स्वस्थ रखता है और मधुमेह का प्रबंधन भी करता है। यह फोलिक एसिड में भी समृद्ध होता है, एक ऐसा पोषक तत्व जिसका एक गर्भवती महिला को गर्भावस्था से बहुत पहले ही रीज़र्व बनाना शुरू कर देना चाहिए। लेटिस के विस्तृत लाभ पढें।

4. गाजर (benefits of carrots in hindi): गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।

समस्या क्या है।

ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।

क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग स्प्राउट्स टोस्ट का सकते हैं?

हां, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है लेकिन संयम में। ब्रेड का उपयोग ज्ञातिय और व्यक्तिपरक है। रिफाइंड मैदे से बने सफेद ब्रेड की तुलना में गेहूं का ब्रेड थोडा बेहतर विकल्प है। मैदा-आधारित ब्रेड की तुलना में, जिसका निश्चित रूप से सेवन नहीं करना चाहिए, गेहूं का ब्रेड जो पूरी तरह से गेहूं से बना होता है वह एक स्वस्थ विकल्प है।

स्प्राउट्स में एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता करते हैं और यह प्रकृति में क्षारीय होते हैं। अंकुरित करने से प्रोटीन की बढ़ती है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति स्प्राउट्स टोस्ट का सकते हैं?

हां, लेकिन कम मात्रा में खाएं क्योंकि आप ब्रेड से बचना चाहते हैं। एक और अच्छा विकल्प है बादाम और एवकाडो का टोस्ट, जो एक परिपूर्ण लस मुक्त नाश्ता है।

बादाम और एवोकाडो का टोस्ट की रेसिपी | बादाम और एवोकैडो टोस्ट | टोस्टेड बादाम के ब्रेड पर अवोकाडो | Almond and Avocado Toast, Toasted Almond Bread Topped with Avocados

एक स्प्राउट्स टोस्ट से आने वाली 79 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 24 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 8 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 11 मिनट
तैरने की (2 किमी प्रति घंटा)= 14 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।