एंटी-इंफ्लेमेशन के लिए काली मिर्च के साथ हल्दी की 1 सर्विंग के लिए 52 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 1.3 ग्राम, प्रोटीन 0.4 ग्राम, फैट 5.2 ग्राम। एंटी-इंफ्लेमेशन के लिए काली मिर्च के साथ हल्दी में मौजूद फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड की मात्रा का पता लगाएं।

काली मिर्च के साथ हल्दी रेसिपी | घी/जैतून के तेल के साथ हल्दी और काली मिर्च | काली मिर्च के साथ हल्दी ऐन्टी-इन्फ्लैमटॉरी के लिए | हल्दी और काली मिर्च का एक साथ सेवन | turmeric with black pepper recipe in hindi | with 5 amazing images.

काली मिर्च के साथ हल्दी वास्तव में काली मिर्च और घी के साथ हल्दी है। यह काली मिर्च की रेसिपी के साथ एक सदियों पुरानी भारतीय हल्दी है जिसे काम करने के लिए ३ सामग्री की आवश्यकता होती है जो हल्दी, काली मिर्च और घी हैं। हम विस्तार से बताते हैं कि काली मिर्च के साथ हल्दी में काली मिर्च और हल्दी पाउडर का संयोजन और अनुपात क्या होना चाहिए।

स्वस्थ रहना चाहते हैं? सूजन-रोधी के लिए काली मिर्च के साथ हल्दी का सेवन करें। हल्दी पाउडर जो कि ज्यादातर भारतीय मसाले के डिब्बे में एक महत्वपूर्ण मसाला है, हमें रोजाना अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

इसमें मौजूद यौगिक 'करक्यूमिन' शरीर में सूजन को रोकने और आपको लंबे समय तक स्वस्थ रहने में मदद करता है।

लेकिन वहां एक जाल है। करक्यूमिन शरीर में आसानी से मेटाबोलाइज हो जाता है और इसलिए अवशोषण के लिए ज्यादा उपलब्ध नहीं होता है। ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च यहाँ अपना जादुई स्पर्श दिखाती है। यह एक यौगिक 'पाइपेरिन' से भरपूर होता है जो करक्यूमिन को आसानी से चयापचय होने से रोकता है और शरीर में इसके अवशोषण को बढ़ाता है।

इसके अवशोषण के लिए करक्यूमिन को किसी प्रकार के वसा की भी आवश्यकता होती है। तो घी या जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा की ओर रुख करें।

सूजन-रोधी के लिए काली मिर्च के साथ हल्दी को सप्ताह में कम से कम ३ से ४ बार परोसने की सलाह दी जाती है।

क्या काली मिर्च के साथ हल्दी स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है।

आइये समझते हैं काली मिर्च के साथ हल्दी की रेसिपी की सामग्री।

क्या अच्छा है।

1. हल्दी पाउडर (हल्दी, benefits of turmeric powder in hindi) : हल्दी भोजन के पाचन में मदद करती है जिससे अपच दूर करने में मददमिलती है। हल्दी पाउडर शरीर में वसा की कोशिकाओं की वृद्धि को कम करने में मदद कर सकती है। आयरन से भरपूर हल्दी एनीमिया के उपचारमें अत्यधिक मूल्यवान है और हल्दी के जड़ के साथ-साथ पाउडर भी एनेमिक आहार का नियमित हिस्सा होना चाहिए। हल्दी के स्वास्थ्य लाभों मेंसे एक यह सक्रिय यौगिक कर्क्यूमिन, जो अपने ऐन्टी-इन्फ्लैमटॉरी गुणों से जोड़ों की सूजन को दूर करने में मदद करता है और इस कारण गठियासे संबंधित दर्द को दूर करने के लिए यह एक सीढ़ी है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन बैक्टीरिया की सर्दी, खांसी और गले की जलन पैदा करने वालेबैक्टीरिया को मारता है। रक्त शर्करा के स्तर को कम करके मधुमेह के लिए भी लाभदायक पाई गई है।इसके एंटीऑक्सिडेंट और ऐन्टी-इन्फ्लैमटॉरी  प्रभाव मधुमेह के रोगियों के उपचार में उपयोगी होते हैं। यह दिमाग के लिए  अच्छा भोजन माना जाता है और अल्जाइमर जैसीबीमारियों को दूर रखता है। 

2. घी (benefits of ghee in hindi): कैलोरी और वसा के अलावा, घी जिन पोषक तत्व जो में समृद्ध हैं, वे हैं विटामिन - जिनमें से सभी वसा में घुलनशील होते हैं। सभी 3 विटामिन (विटामिन ए, विटामिन ई और विटामिन के) एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर से मुक्त कणों को हटाने और हमारी कोशिकाओं की रक्षा करने के साथ-साथ त्वचा के स्वास्थ्य और चमक को बनाए रखने में भी मदद करता है। घी अपने उच्च स्मोक पॉइंट के कारण खाना पकाने का एक उच्च उत्कृष्ट माध्यम है। अधिकांश तेलों और मक्खन की तुलना में, घी का स्मोक पॉइंट 230 ° C, 450 ° F है, इसलिए इसके पोषक तत्वों का विनाश कम होता है। हां, घी में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन शरीर को कुछ मात्रा में कोलेस्ट्रॉल की जरूरत भी होती है। कोलेस्ट्रॉल के कुछ कार्य भी हैं। यह हार्मोन उत्पादन, मस्तिष्क के कार्यकाज, कोशिकाओं  के स्वास्थ्य और जोड़ों को लूब्रिकैट करने के लिए आवश्यक है। यह वास्तव में, शरीर और मस्तिष्क के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला वसा है। घी वसा से भरा होता है, लेकिन इसमें मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीटी) होते हैं जो वजन घटाने में सहायता करता हैं। घी थोड़ी मात्रा में डेबेटिक्स के लिए स्वास्थ्यदायक है। परिरक्षकों से मुक्त घी को आसानी से अपने घर पर बनाना सीखें घी के फायदे भी देखें |

3. काली मिर्च (Benefits of Kali Mirch in Hindi): काली मिर्च की पहचान पेट में पाचक रसों और एंजाइमों को उत्तेजित करने के लिए की गई है, जिससे पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिलती है। काली मिर्च में जो जीवाणुरोधी प्रकृति (antibacterial nature) पाई गई है, वह ठंड और खांसी से राहत देने में मदद करती है, खासकर जब काली मिर्च को शहद के साथ मिक्स किया जाता है। काली मिर्च रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में भीमदद कर है क्योंकि यह इंसुलिन संवेदनशीलता (insulin sensitivity) में सुधार करती है। तो मधुमेह और वजन पर नजर रखने वाले लोग काली मिर्च से लाभ उठा सकते हैं। कालीमिर्च चयापचय को भी बढ़ावा देती है और वसा कोशिका को तोडने में बढ़ावा देने के लिए जानी जाती है। जी हां, इसमें मौजूद पेपरिन मोटापा या वजन घटाने में आपकी मदद कर सकता है। काली मिर्च के विस्तृत लाभ पढें।

ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।

क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग काली मिर्च के साथ हल्दी पी सकते हैं?

हाँ। लेकिन दिन के दौरान अपने वसा के सेवन की जांच करें।

हल्दी में मौजूद करक्यूमिन बैक्टीरिया की सर्दी, खांसी और गले की जलन पैदा करने वालेबैक्टीरिया को मारता है। रक्त शर्करा के स्तर को कम करके मधुमेह के लिए भी लाभदायक पाई गई है।इसके एंटीऑक्सिडेंट और ऐन्टी-इन्फ्लैमटॉरी  प्रभाव मधुमेह के रोगियों के उपचार में उपयोगी होते हैं। यह दिमाग के लिए  अच्छा भोजन माना जाता है और अल्जाइमर जैसीबीमारियों को दूर रखता है। 

क्या स्वस्थ व्यक्ति काली मिर्च के साथ हल्दी पी सकते हैं?

हाँ। सुपर स्वस्थ।