पके हुए चावल का पैनकेक रेसिपी - Cooked Rice Pancakes, Leftover Rice Pancakes
द्वारा तरला दलाल

पके हुए चावल का पैनकेक रेसिपी | वेजिटेबल राइस पैनकेक | चावल और बेसन के पैनकेक | चावल और सब्जियों का चीला | cooked rice pancakes in Hindi | with 19 amazing images.

पके हुए चावल का पैनकेक रेसिपी | बचे हुए चावल के पैनकेक | सब्जियों के साथ भारतीय चावल का पैनकेक एक साधारण किराया है जिसे बच्चे और वयस्क दोनों नाश्ते के रूप में आनंद लेंगे। बचे हुए चावल के पैनकेक बनाना सीखें।

पके हुए चावल का पैनकेक बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर, अच्छी तरह मिला लें और ज़रुरत मात्रा में पानी मिलाकर टपटके जैसा पतला घोल बना लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/४ टी-स्पून तेल से चुपड़ लें। चम्मच भर घोल डालकर गोल घुमाते हुए, १०० मिमी (४") के गोल आकार में फैला लें। १/२ टी-स्पून का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें। विधी क्रमांक ३ और ४ को दोहराकर ९ और पॅनकेक बना लें। कोरियेन्डर ग्रीन गार्लिक चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।

बचे हुए चावल को एक पौष्टिक नाधते में बदलने का यह एक बेहतरीन तरीका है! सब्जियों के साथ भारतीय चावल का पैनकेक को पके हुए चावल और बेसन के घोल से बनाया जाता है। इसमें मिलाई गई सब्ज़ीयाँ इसे करारापन और आहारतत्व प्रदान करते है और वहीं हरी मिर्च और हरा धनिया इसको स्वाद प्रदान करते हैँ।

रंग-बिरंगी सब्जियों और कई तरह के जायकेदार मसालों के साथ बचे हुए चावल के पैनकेक न केवल बनाने में आसान होते हैं, बल्कि इसमें मुंह में पिघल जानेवाला स्वादिष्ट नाजुक स्वाद भी होता है। संपूर्ण सुबह के नाशते के लिए इसे कोरियेन्डर ग्रीन गार्लिक चटनी के साथ परोसें जो आपका पेट लंबे समय तक भरा रखेगा।

अगर आपको पके हुए चावल का पैनकेक पसंद हैं, तो आप अन्य बचे हुए चावल के व्यंजनों जैसे बेबी कॉर्न शिमला मिर्च के चावल और कर्ड राईस को भी आज़मा सकते हैं।

पके हुए चावल का पैनकेक के लिए टिप्स। 1. पैनकेक का घोल इतना मोटा होना चाहिए कि वह अच्छे से फैल जाए। पानी की मात्रा इस्तेमाल किए गए आटे की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। तो अगर बैटर ज्यादा गाड़ा लगे तो थोड़ा थोड़ा पानी मिला लें। 2. अगर घोल हल्का सा पतला हो गया हो तो इसमें १ से २ टेबल स्पून बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें. 3. गाजर, पत्तागोभी और हरे प्याज़ को किसी भी साग जैसे कटी हुई मेथी या कटा हुआ पालक से बदला जा सकता है। 4. इसे ग्लूटेन फ्री बनाने के लिए इसमें चावल का आटा या रागी या बाजरा जैसा कोई अन्य आटा मिलाएं। 5. शुरुआत में घोल को फैलाने के बाद इसे कुछ देर पकने दें. इसे बहुत जल्दी या बहुत बार पलटने से चावल के पैनकेक टूट जाएंगे। 6. इसकी बनावट का आनंद लेने के लिए तुरंत परोसने की सलाह दी जाती है।

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तैयारी का समय: 20 मिनट   पकाने का समय: 10 मिनट   कुल समय: 30 मिनट     १० पॅनकेक के लिये