कर्ड राइस रेसिपी | दही चावल | साउथ इंडियन तड़केवाले दही चावल | दही भात | Curd Rice, South Indian Curd Rice Recipe
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कर्ड राईस रेसिपी in Hindi

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દહીંવાળા ભાત - ગુજરાતી માં વાંચો - Curd Rice, South Indian Curd Rice Recipe In Gujarati 



कर्ड राइस रेसिपी | दही चावल | साउथ इंडियन तड़केवाले दही चावल | दही भात | curd rice in Hindi | with 20 amazing images.

जैसे खिचड़ी गुजराती के लिए है, राजमा चावल पंजाबी के लिए है, दही चावल दक्षिण-भारतीयों के लिए है। दही चावल को थाइर सद्दाम, दही चावल और दद्दोजनम के नाम से भी जाना जाता है। दक्षिण-भारतीय तड़के के साथ सबसे बुनियादी सामग्री, दही और चावल का उपयोग करके बनाई गई एक बहुत ही सरल डिश को पकाने में १५ मिनट से अधिक समय नहीं लगता है।

दक्षिण भारत में, खीर और मिठाई को भोजन की शुरुआत में परोसा जाता है। यह दही चावल है जो अंत में आता है, एक पारंपरिक प्रसार के लिए एक स्वादिष्ट और सुखदायक अंत के रूप में।

साथ ही, दक्षिण भारतीय दही चावल भी एक आरामदायक एक-डिश भोजन है जो अपने ठंडे स्वाद और घरेलू सुगंध के साथ तृप्त और ताज़ा है।

बहुत से लोग दक्षिण भारतीय दही चावल को स्कूल, काम या यात्रा पर ले जाने के लिए सबसे अच्छा व्यंजन मानते हैं।

कर्ड राइस रेसिपी, साउथ इंडियन कर्ड राइस रेसिपी, दही चावल बनाने के लिए, चावल और दही को एक बाउल में मिलाकर, आलू मैशर का प्रयोग कर, हल्के हाथों मसल लें। एक तरफ रख दें। कढ़ाई में तेल गरम करें और सरसों डालें। जब बीज चटकने लगे, ज़ीरा, उड़द दाल, हरी मिर्च, कड़ी पत्ते और हींग डालकर, लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर १ मिनट तक भुन लें। चावल-दही का मिश्रण, नमक और धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें। दही चावल को तुरंत परोसें या १ घंटे के लिए सर्द करें और ठंडा परोसें। यदि आपके पास बचे हुए चावल हैं, तो यह एक बीन्गो है क्योंकि यह रेसिपी झटपट बन जाएगी।

बनाने में आसान, यह पौष्टिक थाइर सदाम चावल को दही के साथ मिलाकर सरसों और हरी मिर्च के साथ तड़का लगाकर बनाया जाता है। दही डालने से पहले चावल को थोड़ा ठंडा होने दें, ताकि दही फट न जाए।

सादे दही चावल को नींबू के अचार या आम के अचार के साथ परोसा जा सकता है। दही चावल दक्षिण भारतीय लंच में खाते हैं।

आनंद लें कर्ड राइस रेसिपी | दही चावल | साउथ इंडियन तड़केवाले दही चावल | दही भात | curd rice in Hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।

कर्ड राईस रेसिपी - Curd Rice, South Indian Curd Rice Recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ १/२ कप पके हुए चावल
२ कप ताज़ा दही
१ टेबल-स्पून नारियल का तेल/ अन्य तेल
१ टी-स्पून सरसों
१ टी-स्पून ज़ीरा
१ टेबल-स्पून उड़द दाल
१ to २ हरी मिर्च , चीर दी गई
४ to ६ कड़ी पत्ता
१/२ टी-स्पून हींग
नमक स्वादअनुसार
२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
विधि
    Method
  1. चावल और दही को एक बाउल में मिलाकर, आलू मैशर का प्रयोग कर, हल्के हाथों मसल लें। एक तरफ रख दें।
  2. कढ़ाई में तेल गरम करें और सरसों डालें।
  3. जब बीज चटकने लगे, ज़ीरा, उड़द दाल, हरी मिर्च, कड़ी पत्ते और हींग डालकर, लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुन लें।
  4. चावल-दही का मिश्रण, नमक और धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  5. गरमा गरम परोसें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा376 कैलरी
प्रोटीन8.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट36.9 ग्राम
फाइबर1.8 ग्राम
वसा18.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल20 मिलीग्राम
सोडियम28 मिलीग्राम
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Reviews

कर्ड राईस
 on 11 Apr 21 01:33 PM
5

I want to make this recipe.. your recipe was awesome..
Tarla Dalal
13 Apr 21 07:49 AM
   Thanks for the feedback !!! Keep reviewing recipes and articles you loved.
कर्ड राईस
 on 18 Jan 17 05:22 PM
5

Curd Rice, South Indian Curd Rice Recipe kabhi test change karne ke liye bahoot achcha hai khas kar fast ke dino me