खीरे का चीला रेसिपी | ककड़ी का चीला | ककड़ी के पैनकेक | झटपट चीला | Cucumber Pancakes
द्वारा तरला दलाल

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ककड़ी के पैनकेक एक भारतीय स्नैक है जिसे १५ मिनट में टेबल पर परोसा जाता है। जानिए कैसे बनाएं नमकीन खीरे का चीला।

ककड़ी थालीपीठ के रूप में ककड़ी और पालक के प्यारे छींटों के साथ यह नवीन चावल का आटा पैनकेक आपके पसंदीदा नाश्ते के विकल्पों में से एक बनना सुनिश्चित है, धन्यवाद इसकी सरल सादगी और तैयारी में आसानी के लिए।

खीरे का चीला बनाने के लिए, एक प्लेट में ककड़ी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और १० मिनट के लिए अलग रख दें। खीरे से पानी निचोड़कर निकाल दें और एक कटोरी में शेष सभी सामग्री के साथ मिलाएं। पर्याप्त पानी डालें (लगभग ३/४ कप) और एक मुलायम बैटर बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। एक नॉन-स्टिक मिनी उत्तपम पैन गरम करें और इसे १/२ टीस्पून तेल का उपयोग करके हल्का सा चिकना करें। प्रत्येक उत्तपम के सांचे में एक चम्मच बैटर डालें और १/२ टीस्पून तेल डालकर दोनों तरफ पकाएं। शेष बैटर के साथ १ और बैच में अधिक पेनकेक बनाएं। खीरे का चीला हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।

हरी चटनी के साथ ये खीरे का चीला का स्वाद लज़ीज़ होता है, और चूंकि ये तैयार करने में आपको बहुत आसान लगते हैं, इसलिए आपको नाश्ते के विकल्प को प्रतिबंधित करने की ज़रूरत नहीं है - आप इसे किसी भी समय तैयार कर सकते हैं जब आप किसी भूखे चेहरे को काम या खेल से घर में प्रवेश प्रवेश करते हुए देखते हैं!

बहुत अधिक तेल के साथ पकाया नहीं जाता है, नमकीन खीरे का चीला हल्के होते हैं और पौष्टिक भी होते हैं। संपूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए, चावल के आटे को ज्वार के आटे के साथ बदलें।

ककड़ी के पैनकेक के लिए टिप्स। 1. खीरे के पानी को पूरी तरह से निचोड़ने के लिए याद रखें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पेनकेक्स तर-बतर नहीं बनते। 2. ये धीमी से मध्यम आंच पर अच्छे से पक जाते हैं। 3. खाना पकाते समय, कड़ी निगरानी रखें क्योंकि वे आसानी से जल जाते हैं।

आप मिनी रवा वेजिटेबल पैनकेक और ज़ूकिनी कॅरट पॅनकेक जैसी अन्य पेनकेक्स पर भी हाथ आजमा सकते हैं।

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