विस्तृत फोटो के साथ चना दाल पैनकेक की रेसिपी | हेल्दी चना दाल पैनकेक | मधुमेह रोगियों के लिए चना दाल पैनकेक
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चना दाल पैनकेक के लिए घोल तैयार करने के लिए, चना दाल को साफ करें और एक गहरी कटोरी में डालें।
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इसके ऊपर पर्याप्त पानी डालें।
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दाल को ढक्कन से ढककर ४ से ५ घंटे के लिए भिगो दें। आप गरम पानी का उपयोग भी कर सकते हैं और फिर उसे २ घंटे तक भिगो दें।
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एक छलनी का उपयोग करके दाल को छान लें।
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एक मिक्सर जार में दाल को डालें।
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१/४ कप पानी डालें।
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भिगो कर छानी हुइ चना दाल को दरदरा पेस्ट होने तक पीस लें।
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एक कटोरी में दरदरी पीसी हुइ दाल की पेस्ट डालें। यदि आप इसे मुलायम पीसते हैं, तो डोसा / चीला का घोल बन जाएगा और आपको फूला हुए पैनकेक नहीं मिलेंगे।
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गाजर डालें। आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जियां डाल सकते हैं जैसे कि कसा हुआ चुकंदर, लौकी, गोभी, फण्सी, मोटे तौर पर कुचले हुए हरे मटर या मकई आदि।
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पालक डालें। पालक फाइबर, लोह, विटामिन C और कई और पोषक तत्वों से भरपूर है।
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बारीक कटी हुई मेथी डालें।
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कडीपत्ते डालें। यह पूरी तरह से वैकल्पिक है।
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हरी मिर्च डालें। इसे लाल मिर्च पाउडर से बदला जा सकता है।
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अदरक डालें।
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दही डालें। यह चना दाल पैनकेक को नरम बनाने में मदद करता है।
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तेल डालें।
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नमक और लगभग १/४ कप पानी डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और चना दाल पैनकेक के लिए हमारा घोल तैयार है!
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चना दाल पैनकेक बनाने के लिए | हेल्दी चना दाल पैनकेक | मधुमेह रोगियों के लिए चना दाल पैनकेक | हेल्दी ब्रेकफास्ट | chana dal pancakes recipe in hindi | उन्हें बनाने से पहले फ्रूट सॉल्ट डालें।
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धीरे से मिलाएं।
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एक नॉन-स्टिक तवे को १/४ टीस्पून तेल से चुपड कर गरम करें।
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तेल से चुपडे हुए तवे पर थोड़ा घोल डालें। उसे लगभग १०० मि। मी। (४”) व्यास का एक पैनकेक बना लें।
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धीमी आंच पर हल्का भूरा होने तक नीचे की तरफ पकाएं। पकाते समय अगर पैनकेक तवे से चिपक जाता है, तो बैटर में २ टेबलस्पून बेसन मिलाएं और पकाते रहें।
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पलट कर दूसरी तरफ़ पकाएं, जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। चना दाल पैनकेक को धीमी आंच पर पकाना महत्वपूर्ण है क्योंकि दाल को दरदरा पीसा है और उसे पकने के लिए समय लगता है।
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चना दाल पैनकेक को एक प्लेट में निकालें।
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५ और चना दाल पैनकेक बनाने के लिए विधि क्रमांक ३ से ७ को दोहराएं।
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चना दाल पैनकेक को | हेल्दी चना दाल पैनकेक | मधुमेह रोगियों के लिए चना दाल पैनकेक | हेल्दी ब्रेकफास्ट | chana dal pancakes recipe in hindi | हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें। हरी मूंग दाल और गाजर मिनी पेनकेक्स, कुट्टू के पैनकेक और स्प्राउट्स पैनकेक, कुछ हेल्दी पैनकेक रेसिपी हैं जीसै आपको https://www.tarladalal.com/recipes-for-Healthy-Breakfast-in-hindi-language-489 बनाने के लिए अवश्य आज़माना चाहिए!
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चना दाल को 4 से 5 घंटे के लिए भिगोना होता है, इसलिए इस रेसिपी की योजना पहले से बना लें।
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भीगी हुई चना दाल को अच्छे से माउथफिल के लिए दरदरा पीस लें। ऐसा करने के लिए मिक्सर को 5 सेकंड के लिए पल्स करें और 2 सेकंड के लिए रुकें और फिर से पल्स करें।
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गाजर को गोभी से बदला जा सकता है।
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फल डालने के बाद, बहुत धीरे से मिलाएँ। अगर जोर से मिलाया जाए, तो हवा के बुलबुले घने पैनकेक बनाने से बच सकते हैं।
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इन पैनकेक को धीमी आंच पर पकाएं क्योंकि चना दाल दरदरी पिसी हुई है और अच्छी तरह पकने में थोड़ा समय लगेगा।
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पकाते समय अगर पैनकेक तवे पर चिपक जाता है, तो घोल में २ टेबल-स्पून बेसन डालें और पकाते रहें।