मलाइदार टमाटर का सूप या टमाटर का शोरबा की रेसिपी - Cream Of Tomato Soup, Indian Style
द्वारा तरला दलाल

मलाईदार टमाटर का सूप | टमाटर का शोरबा की रेसिपी | cream of tomato soup in hindi | with 20 amazing images.

क्रीम ऑफ़ टमाटो सूप एक टमाटर आधारित गाढ़ा सूप है जो संभवत: भोजन से पहले, जब हम बाहर जाते हैं, क्षुधावर्धक के रूप में पहली पसंद होती है। यह भारत में सर्दियों की एक लोकप्रिय रेसिपी है। मुझे बरसात के दिनों में क्रीम ऑफ़ टमाटो सूप खाना बहुत पसंद है और सूप में यह मेरा सांत्वना भोजन है।

क्रीम ऑफ़ टमाटो सूप के कई रूप हैं और यह टमाटर सूप संस्करण की हमारी भारतीय शैली क्रीम ऑफ़ टमाटो सूप है। नुस्खा बनाना आसान है, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी इस नुस्खा को पसंद कर सकता है। हमने इसे कम से कम सामग्री का उपयोग करके बनाया है। क्रीम ऑफ़ टमाटो सूप बनाने के लिए, आपको टमाटर को आधा कप पानी और साबुत मसाले जैसे तेज पत्ता और काली मिर्च के साथ पकाने की जरूरत है, सभी सामग्री को एक साथ पकाया जाता है और एक बार पका हुआ तेज पत्ता फेंक दिया जाता है। यह सब ठंडा करके मिक्सर में पीस लिया जाता है। फिर एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में मक्खन डालें, मैदा डालें और भूनें। तैयार टमाटर का मिश्रण, १ कप पानी, टमाटर की प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ। साथ ही, चीनी, नमक, काली मिर्च और ताजी क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर २ मिनट तक पकाएँ और आँच बंद कर दें। क्रीम ऑफ़ टमाटो सूप परोसने के लिए तैयार है!

मेरे परिवार में सभी को टमाटर का सूप बहुत पसंद है और हम इसे तब भी बनाते हैं जब हम रात के खाने के लिए कुछ बहुत हल्का चाहते हैं! यह हल्का मसालेदार और खट्टा मलाइदार टमाटर का सूप भारतीय लोगों को जरूर ही पसंद आएगा। टमाटर की प्युरी और ताज़े पकाए गए टमाटर के साथ खड़े मासालों का प्रयोग करके तैयार होता यह सूप, ताज़े क्रीम के मिलाने से और भी शाही बनता है।

इसके अलावा, क्रीम ऑफ़ टमाटो सूप रेसिपी तैयार करते समय कुछ आसान टिप्स और सिफारिशें। मैं पके और रसीले टमाटरों का उपयोग करने और कच्चे या सख्त टमाटर से बचने पर जोर दूंगा। पके टमाटर अधिक मलाईदार और रंगीन सूप देंगे और कच्चे के साथ आप कड़वे स्वाद के साथ समाप्त हो सकते हैं।

टमाटर का सूप को ताज़ी क्रीम से सजाएँ और तले हुए क्राउटन के साथ गरमागरम परोसें।

आनंद लें मलाईदार टमाटर का सूप | टमाटर का शोरबा की रेसिपी | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

तैयारी का समय: 20 मिनट   पकाने का समय: 14 मिनट   कुल समय: 34 मिनट     २ मात्रा के लिये