दहीवाली तुअर दाल रेसिपी - Dahiwali Toovar Dal
द्वारा तरला दलाल

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दही वाली तुअर दाल एक साधारण दैनिक किराया है जो लगभग सभी प्रकार की भारतीय ब्रेड के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है। हर घर में पाए जाने वाले मसालों से बनी यह हेल्दी दही वाली तुअर दाल काफी पौष्टिक होती है। जानिए हेल्दी तूर दाल बनाने की विधि।

तेल मुक्त तूर दाल बनाने के लिए, तुवर दाल को २ घंटे के लिए भिगो दें और फिर छान लें। और पानी, नमक और हल्दी पाउडर डालें और 2 सिटी तक प्रैशर कुक करें। फिर एक गहरे पैन में जीरा और प्याज को १ से २ मिनट तक भून लें। पकी हुई दाल और सारे मसाले, दही-बेसन का मिश्रण और पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और २ मिनट तक पकाएँ। इसे धनिया से सजाकर सर्व करें।

इस स्वादिष्ट हेल्दी तूर दाल में, लो-फैट दही, तुवर की दाल को बिना कैलोरी की मात्रा बढ़ाए एक तीखा स्वाद प्रदान करता है। सबसे अच्छी बनावट और स्वाद पाने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप आंच को कम करने के बाद दही डालें ताकि यह फटे नहीं।

वसा में कम होने के अलावा, दूसरी अच्छी खबर यह है कि दही वाली तुअर दाल एक बेहतरीन हड्डी निर्माता है क्योंकि यह कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर है। इस दाल से अपने शरीर की हर कोशिका और ऊतक को पोषण दें।

पोटेशियम और मैग्नीशियम की उचित मात्रा इसे हृदय रोगियों के लिए उपयुक्त अतिरिक्त बनाती है। वजन घटाने वाले लोग भी इस हेल्दी दही वाली तुअर दाल को अपने दैनिक भोजन में शामिल कर सकते हैं। उच्च प्रोटीन चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करेगा और इस प्रकार वजन घटाने के लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद करेगा।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 16 मिनट   भिगोने का समय:  2 घंटा   कुल समय: 1462 घंटे 26 मिनट    ३ मात्रा के लिये