રંગીન સિમલા મરચાં ( Coloured capsicum )
રંગીન સિમલા મરચાં એટલે શું | ગ્લોસરી | તેના ઉપયોગ | આરોગ્ય લાભો | રેસીપી |
Viewed 599 times
રંગીન સિમલા મરચાં એટલે શું? What is coloured capsicum, coloured bell pepper in Gujarati?
સામાન્ય રીતે બજારમાં મળતા રંગીન સિમલા મરચાં લાલ, લીલા અને પીળા હોય છે, પરંતુ કેસરી રંગના સિમલા મરચાં પણ જોવા મળે છે. મોટા ભાગના સિમલા મરચાં લીલા રંગથી શરૂ થાય છે અને પાકે કે પરિપક્વ થાય એટલે રંગ બદલાય છે. લીલા સિમલા મરચાંની શેલ્ફ લાઈફ હંમેશા અન્ય 2 રંગીન સિમલા મરચાં કરતા લાંબી હોય છે. સ્વાદ પ્રમાણે, લાલ સિમલા મરચાં લીલા રંગની સરખામણીમાં મીઠા હોય છે, પીળા રંગમાં હળવી મીઠાશ હોય છે.
સમારેલા રંગીન સિમલા મરચાં (chopped coloured capsicum)
રંગીન સિમલા મરચાંના ટુકડા (coloured capsicum cubes)
પાતળા લાંબા કાપેલા રંગીન સિમલા મરચાં (coloured capsicum juliennes)