You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > મુઘલાઇ વ્યંજન > મુઘલાઈ શાક / કરી > કાચા કેળાના કોફ્તા કાચા કેળાના કોફ્તા | Kachhe Kele Ke Kofte તરલા દલાલ મોગલ લોકો દરેક સામગ્રીનો પોતાની રસોઇમાં વ્યવસ્થિત રીતે ઉપયોગ કરતાં હતા અને તે પણ અસામાન્ય રીતે. આ વાનગીમાં પણ નામ પ્રમાણે કાચા કેળાના કોફ્તા પણ ફળનો ઉપયોગ કરી તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. કાચા કેળામાં થોડા મસાલા ભેગા કરી, તળીને અદભૂત સ્વાદિષ્ટ કોફ્તા તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આ કોફ્તાનો સ્વાદ મીઠી મધવાળી અસામાન્ય ગ્રેવીમાં રંધાઇને જ્યારે પીરસો તો દરેકને ભાવશે એની ખાત્રી છે. Post A comment 05 Sep 2023 This recipe has been viewed 6785 times कच्चे केले के कोफ्ते रेसिपी | केला कोफ्ता करी | मुगलई कच्चे केले कोफ्ता करी | कच्चा केला कोफ्ता करी - हिन्दी में पढ़ें - Kachhe Kele Ke Kofte In Hindi Kachhe Kele Ke Kofte recipe | Kela Kofta Curry | Mughlai raw banana kofta curry | Kachchaa Kela Kofta Curry | - Read in English Kachhe Kele Ke Kofte Video કાચા કેળાના કોફ્તા - Kachhe Kele Ke Kofte recipe in Gujarati Tags ઉત્તર ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓગ્રેવીવાળા શાકપારંપારીક ભારતીય શાકકરી રેસીપીરક્ષાબંધન રેસીપીશિક્ષક દીનભારતીય પાર્ટીના વ્યંજન તૈયારીનો સમય: ૨૦ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૨૦ મિનિટ કુલ સમય : ૪૦ મિનિટ ૪માત્રા માટે મને બતાવો માત્રા ઘટકો ૧ કપ બાફી છોલીને છૂંદેલા કાચા કેળા૧/૪ કપ ઝીણા સમારેલા કાંદા૧ ટીસ્પૂન આદૂ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ૧ ટીસ્પૂન મરચાં પાવડર૧/૪ ટીસ્પૂન તાજો પાવડર કરેલા કાળા મરી૨ ટેબલસ્પૂન કોર્નફ્લોર મીઠું , સ્વાદાનુસાર તેલ , તળવા માટેકરી માટે૩ ટેબલસ્પૂન ઘી૩ એલચી૩ લવિંગ૨૫ મિલીમીટર તજનો ટુકડો૧ ટીસ્પૂન મરચાં પાવડર મીઠું , સ્વાદાનુસાર૧ કપ ટમેટાનું પલ્પ૬ ટેબલસ્પૂન તાજું ક્રીમ૪ ટીસ્પૂન દૂધ એક ચપટીભર સાકર૨ ટીસ્પૂન મધસજાવવા માટે૨ ટીસ્પૂન તાજું ક્રીમ કાર્યવાહી કોફ્તા માટેકોફ્તા માટેએક બાઉલમાં બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.આ મિશ્રણના ૧૨ સરખા ભાગ પાડી, દરેક ભાગને ગોળાકારમાં વાળીને કોફ્તા તૈયાર કરી લો.એક કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં કોફ્તા નાંખી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો. તે પછી તેને નીતારીને ટીશ્યુ પેપર પર કાઢીને બાજુ પર રાખો.કરી માટેકરી માટેએક કઢાઇમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં એલચી, લવિંગ અને તજ મેળવો.જ્યારે તે તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં કાંદાની પ્યુરી મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી અથવા કાંદાની પ્યુરી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો.તે પછી તેમાં મરચાં પાવડર અને મીઠું મેળવી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી રાંધી લો.તે પછી તેમાં ટમેટાનું પલ્પ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૩ થી ૪ મિનિટ સુધી રાંધી લો.તે પછી તેમાં ક્રીમ અને દૂધ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી રાંધી લો.હવે તેને તાપ પરથી નીચે ઉતારી, તેમાં સાકર અને મધ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી બાજુ પર રાખો.આગળની રીતઆગળની રીતબધા કોફ્તાને એક પીરસવાની ડીશમાં ગોઠવી, તેની પર તૈયાર કરેલી ગ્રેવી રેડીને ક્રીમ વડે સજાવીને તરત જ પીરસો. Post A comment Post your comment 5 Post Post your comment 5 Post Reviews × × Are you sure you want to delete your Comment? Categories વ્યંજન ભારતીય ગુજરાતી પંજાબી ચાયનીઝ રાજસ્થાની ઇટાલીયન કોસૅ સવારના નાસ્તા સ્ટાર્ટસ્ / નાસ્તા રોટી / પૂરી / પરોઠા શાક / કરી ચોખાની વાનગીઓ ઝટ-પટ વ્યંજન સવાર ના નાસ્તા સ્નૅક્સ્ / સ્ટાર્ટસ્ રોટી / પરોઠા શાક સૂપ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક વ્યંજન સવારનાં પૌષ્ટિક નાસ્તા કેલ્શિયમ યુક્ત આહાર લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન લોહ યુક્ત આહાર લો કૉલેસ્ટ્રોલ વ્યંજન ગર્ભાવસ્થા માટેના વ્યંજન