मसाला बाटी - Masala Baati, Rajasthani Masala Baati
द्वारा तरला दलाल

बिना बाटी के राजस्थानी खाने को अधुरा माना जाता है! राजस्थान में बाटी को बहुत से अलग पारंपरिक और विभिन्न तरीकों से बनाया जाता है। हरे मटर के मिश्रण से भरी यह मसाला बाटी एक बेहद स्वादिष्ट विकल्प है। ध्यान रखें कि बाटी को तलने से पुर्व पानी में उबालकर ठंडा किया गया है। इस विधी के बिना इस व्यंजन को ना बनाऐं क्योंकि इसके बिना यह इस बाटी का स्वाद पारंपरिक बाटी जैसा नहीं लगेगा और साथ ही यह तेल में फट भी सकते हैं।

तैयारी का समय: 30 मिनट   पकाने का समय: 10 मिनट   कुल समय: 40 मिनट     १० बाटी के लिये