आम की लौंजी | Aam ki Launji
द्वारा

झटपट और आसानी से बनने वाला अचार जो आपको ज़रुर पसंद आएगा! आम की लौंजी को चुनिंदा मसाले और पाउडर के साथ आम को पकाकर बनाया जाता है। इसे बनाने में ना कोई झंझट, सक्रीय नापतोल और समय लगता है, लेकिन फिर भी इसे आप लगभग 4 दिनों तक फ्रिज मे ताज़ा रख सकते हैं। इस खट्टी-मीठी आम की लौंजी को आप अपने पसंद के पराठे या रोटी के साथ परोस सकते हैं।

आम की लौंजी in Hindi

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Aam ki Launji - Read in English 



आम की लौंजी - Aam ki Launji recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ०.७५ कप के लिये
मुझे दिखाओ कप

सामग्री
१ कप छिले हुए कैरी के टुकड़े
२ टेबल-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून सौंफ
१/४ टी-स्पून कलौंजी
१ टेबल-स्पून धनिया पाउडर
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/४ कप शक्कर
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, सौंफ और कलौंजी डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  2. कैरी के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिला ले और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पका लें।
  3. 1/4 कप पानी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला ले और बीच-बीच मे हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पका ले।
  4. लौजी को पुरी तरह ठंडा कर लें।
  5. ठंडा करने के बाद, परोसें या हवा बंद डब्बे में डालकर फ्रिज में रखें।
पोषक मूल्य प्रति tbsp
ऊर्जा56 कैलरी
प्रोटीन0.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट7.5 ग्राम
फाइबर0.3 ग्राम
वसा3.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम0.3 मिलीग्राम
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Reviews

आम की लौंजी
 on 04 Dec 17 11:57 AM
5

खाने के साथ परोसने के लिए इस खट्टी-मीठी आम की लौंजी रेसिपी ट्राय की और मुझे बेहाद पसंद आई
आम की लौंजी
 on 17 Sep 16 04:32 PM
5

kissi bhi main course me yadi swaad ka anand nahi aata ho to aam ka launji sath me test karare chatkara lagata hai aour testy bhi lagta hai
Tarla Dalal
19 Sep 16 09:07 AM
   Hi Muskaan, We are very happy to know you loved the recipe. Do try more and more recipes and let us know how they turned out. Happy Cooking !!