बादाम ब्रेड रेसिपी से 14 स्लाइस बनते हैं, प्रत्येक 25 ग्राम का होता है।

बादाम ब्रेड के 1 स्लाइस में 97 कैलोरी, अंडे के बिना घर का बना बादाम ब्रेड, कोलेस्ट्रॉल 0.2 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 25 ग्राम, प्रोटीन 33.9 ग्राम, वसा 91.9 ग्राम। बादाम ब्रेड, अंडे के बिना घर का बना बादाम ब्रेड में कितना फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, फोलिक एसिड मौजूद है, यह जानें.

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गेंहू के बिना पाव? अविश्वासनीय लगता है लेकिन सच है। यह होममेड बादाम ब्रेड बदाम के दूध से बनाया गया है। जिन्हें पाव बनाने में अंडे का उपयोग न करना हो, उनके लिए यह बिना अंडे के घर का बना बादाम ब्रेड एक बेहतर विकल्प है।

यह एक बहुत ही अनोखा नाश्ता है। जो स्वाद में उत्तम है और तंदुरस्ती के लिए बी उपयुक्त है। ग्लूटिन-रहित होने के कारन ग्लूटिन संवेदनशील लोग भी इसका आनंद ले सकते हैं। यह एगलेस भारतीय बादाम ब्रेड उन लोगों के लिए एकदम सही है जो कम कार्ब आहार पर हैं और इसमें बादाम ब्रेड के प्रति स्लाइस में केवल २.३ ग्राम कार्ब्स होते हैं जो इसे उत्कृष्ट लो कार्ब स्नैक बनाते हैं।

मैं परफेक्ट कम कार्ब बादाम का ब्रेड बनाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स साझा करना चाहूंगा। 1. बेहतरीन परिणाम और अच्छी बनावट के लिए बादाम के महीन दाने वाला आटा होना बहुत जरूरी है। 2. इसके अलावा सेब का सिरका या कोई भी सिरका डालें। इससे बेकिंग पाउडर सक्रिय हो जाएगा, इसे छोड़ें नहीं। आप इसे नींबू के रस से भी बदल सकते हैं। 3. सुनिश्चित करें कि आपका बेकिंग पाउडर ताजा है। उपयोग की तारीख की जांच करें या एक गिलास गर्म या गर्म पानी में थोड़ा सा बेकिंग पाउडर डालकर इसका परीक्षण करें। यदि यह फुफकारता है, तो यह उपयोग करने के लिए ताज़ा है।

क्या बादाम ब्रेड सेहतमंद है?

हाँ, यह सेहतमंद है। लेकिन कुछ लोगों पर प्रतिबंध लागू होते हैं।

आइए सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

बादाम (Benefits of Almonds, badam in Hindi): बादाम बी कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे विटामिन बी 1 (थायामिन), विटामिन बी 3 (नायासिन) और फोलेट से भरपूर होते हैं, जो दिमाग के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बादाम आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी संतुलित करते हैं। बादाम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है (very low glycemic index) और यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा माना जाता है। बादाम के सभी 13 सुपर स्वास्थ्य लाभ पढें।

अलसी  (Benefits of Flax seeds, Alsi in Hindi): अलसी घुलनशील (soluble) फाइबर और अघुलनशील फाइबर (insoluble fibre) में उच्च होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोकती है। इसलिए, यह मधुमेह के लिए फायदेमंद मानी जाती है। अलसी ओमेगा -3 फैटी एसिड का सबसे अच्छा स्रोत हैं। चूंकि अलसी सोडियम का बहुत अच्छा स्रोत नहीं है, ये उच्च रक्तचाप वाले व्यक्तियों द्वारा सेवन किए जाने के लिए सुरक्षित है। अलसी में लिगनन्स (lignans) के उच्च स्तर होते हैं, जो एंटी-एजिंग और सेलुलर स्वास्थ्य को  फिर से प्राप्त करने और दिल के लिए अच्छे माने जाते हैं। अलसी के विस्तृत लाभ पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति बादाम ब्रेड खा सकते हैं?

हाँ, यह रेसिपी मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छी है। यह रेसिपी बहुत ही सेहतमंद है क्योंकि इसे बादाम, बादाम के दूध और अलसी के बीजों से बनाया जाता है। इसमें सादे आटे का इस्तेमाल नहीं किया गया है जो शरीर में तबाही मचाता है। इस रेसिपी में किसी भी तरह के प्रिजर्वेटिव का इस्तेमाल नहीं किया गया है। बादाम बी कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे विटामिन बी 1 (थायामिन), विटामिन बी 3 (नायासिन) और फोलेट से भरपूर होते हैं, जो दिमाग के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बादाम आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी संतुलित करते हैं।