देखें आलू मेथी टिक्की कैलोरी। आलू और मेथी एक दूसरे के लिए बने हैं! चाहे सब्ज़ी हो या टिक्की, युवा और बूढ़े सभी के दिलों को जीतना ज़रूरी है।

इस विशेष आलू मेथी टिक्की में, मेथी की उपस्थिति को दृढ़ता से महसूस किया जाता है क्योंकि इसका उपयोग ताजा और सूखे दोनों रूपों में किया जाता है। टिक्की को आम मसाले के पाउडर और जीरा, अदरक, प्याज और इतने पर जैसे प्रभावी तत्वों के साथ बढ़ाया जाता है।

क्या आलू मेथी टिक्की स्वस्थ है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। आइए देखें क्यों।

आइये समझते हैं आलू मेथी टिक्की की सामग्री।

आलू मेथी टिक्की में क्या अच्छा है।

कसूरी मेथी, सूखे मेथी के पत्ते (Benefits of Dried fenugreek leaves in hindi): कसूरी मेथी एक के एक बड़े चम्मच से केवल 4 कैलोरी मिलती है। कार्ब की गिनती में कसूरी मेथी कम है। कसूरी मेथी कुछ फाइबर पर प्रदान करती है। यह वजन पर नजर रखने वालों, डायबिटिस, स्वस्थ हृदय, बच्चों, वयस्कों, वरिष्ठ नागरिकों और कई अन्य लोगों के लिए एक स्वस्थ घटक है। कसूरी मेथी के विस्तृत लाभ पढें।

कसूरी मेथी एक बड़े चम्मच से केवल 4 कैलोरी देती है। कार्ब की गिनती पर सूखे मेथी के पत्ते कम हैं। कसूरी मेथी कुछ फाइबर पर जोड़ता है। यह वजन पर नजर रखने वालों, मधुमेह, स्वस्थ हृदय, बच्चों, वयस्कों, वरिष्ठ नागरिकों और कई अन्य लोगों के लिए एक स्वस्थ अतिरिक्त है। सूखे मेथी के पत्तों की कसूरी मेथी के विस्तृत लाभ देखें।

आलू मेथी टिक्की में क्या समस्या है?

आलू (Benefits of Potatoes, Aloo in Hindi): साधारण कार्बोहाइड्रेट में आलू अधिक होने के कारण, आलू वजन बढ़ा सकता है और मधुमेह, हृदय की समस्या और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा नहीं है। कुपोषित बच्चों और कम वजन वाले लोगों के लिए आलू खाने की सलाह दी जाती है। पूरा विवरण पढें कि आलू आपके लिए खराब क्यों हैं।

डीप फ्राइड फूड्स, तले हुए नाश्ते (Deep Fried Foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं ( increases inflammation in the body ) और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) से लड़ें। इसी तरह आपका शरीर स्वस्थ रह सकता है। इसलिए आपने स्वस्थ रहने के लिए अपने शरीर में कोशिकाओं को सही भोजन दिया है और यह आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए रोग मुक्त रहने में बहुत महत्वपूर्ण है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति आलू मेथी टिक्की खा सकते हैं?

नहीं, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा नहीं है। यह टिक्की गहरी तली हुई है। कोई भी भोजन जो गहरे तले हुए हैं, स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं है। डीप फ्राइड करने से आपका फैट लेवल बढ़ता है जिससे ऑयल सोखता है।

ओट्स मूंग दाल टिक्की - Oats Moong Dal Tikki

यहां कुछ हेल्दी स्नैक विकल्प दिए गए हैं

आप मिक्स्ड स्प्राउट्स बेक्ड समोसा, मटरसुतिर कचौरी, ओट्स मूंग दाल टिक्की, बेक्ड मेथी मुठिया, झुनका, मूंग दाल ढोकला, बाजरा, कॅरट एण्ड अनियन उत्तपा, बेक्ड पालक ज्वार मुरुक्कू, मिनी ज्वार पैनकेक, ओट्स उपमा, बेक्ड सेव, पालक मेथी मुठिया बेक्ड गेहूं की पूरी, पनीर पुदीना टिक्की या कुट्टू के पैनकेक  जैसे हेल्दी  इंडियन स्नैक्स बना सकते हैं। 

बाजरा, कॅरट एण्ड अनियन उत्तपा - Bajra, Carrot and Onion Uttapa

टिक्की के साथ हेल्दी चटनी ट्राई करें।

पौष्टिक हरी चटनी जिसमें ZERO चीनी का इस्तेमाल किया गया है और पुदीने की पत्तियां, प्याज और धनिए से तैयार की है, लेहसुन का चटनी, हरे लहसुन की चटनी या हरी चटनी खाना पसंद करें। नारियल आधारित विकल्प जैसे कि नारियल की चटनी जो नारियल और धनिए से तैयार की गई है या इडली, डोसा, उत्तपम के लिए नारियल धनिए की हरी चटनी खाना पसंद करें।

न्यूट्रिशियस ग्रीन चटनी - Nutritious Green Chutney

क्या स्वस्थ व्यक्ति आलू मेथी टिक्की खा सकते हैं?

यह गहरे तला हुआ भोजन है।

यह आलू मेथी टिक्की में अधिक है।

1. विटामिन सी: विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है यदि यह 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर 20% से ऊपर और अनुशंसित दैनिक भत्ते से मिलता है।

आलू मेथी टिक्की से आने वाली 193 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 58 मिनट

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 19 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 26 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 33 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।