चुकंदर और तिल की रोटी रेसिपी से 8 रोटियाँ बनती हैं।

चुकंदर और तिल की रोटी रेसिपी के 1 roti के लिए 58 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 6.4, प्रोटीन 1.2, वसा 3.2. पता लगाएं कि चुकंदर और तिल की रोटी रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

तिल चुकंदर रोटी रेसिपी देखें | बीटरुट एण्ड सेसमे रोटी | चुकंदर पराठा | चुकंदर और तिल की रोटी | beetroot and sesame roti in hindi. चुकंदर और तिल की रोटी एक स्वस्थ नाश्ता है जिसका आनंद पूरे परिवार द्वारा लिया जा सकता है। जानिए कैसे बनाएं तिल चुकंदर की रोटी।

चुकंदर और तिल की रोटी बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं और १/४ कप पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। आटे को ८ बराबर भागों में बाँट लें और बेलने के लिए थोड़े से गेहूं के आटे का उपयोग करके, प्रत्येक भाग को १०० मिमी (४") व्यास के गोले में बेल लें।
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को १/४ टी-स्पून तेल का उपयोग करके, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। चुकंदर और तिल की रोटी को गर्मागर्म परोसें।

बीट में मौजूद कंपाउंड बेटालिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो सूजन से लड़ने और सेल स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करता है। साधारण शब्दों में इसका मतलब है कि चुकंदर और तिल की रोटी में चुकंदर आपके शरीर की विभिन्न बीमारियों से रक्षा करने का एक अच्छा तरीका है।

तिल के बीज लोहे का एक अच्छा स्रोत हैं। यह प्रमुख पोषक तत्व शरीर के सभी भागों में ऑक्सीजन की उचित आपूर्ति सुनिश्चित करता है और थकान को रोकता है। दिनभर ऊर्जावान बने रहने के लिए आपको आयरन की जरूरत होती है।

चुकंदर और तिल की रोटी के लिए टिप्स 1. एक खुली स्टोव टॉप कुकिंग के बजाय एक प्रेशर कुकर में चुकंदर उबालें। यह आसान और तेज है। 2. पैकिंग से पहले रोटी को अच्छी तरह से ठंडा करने के लिए याद रखें।

क्या चुकंदर और तिल की रोटी स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है. लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

चुकंदर (Benefits of Beetroot, Chukandar in Hindi) : चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट डिटाक्सिफिकैशन (detoxification) में और खराब कोलेस्ट्रॉल (एल.डी.एल.) के स्तर को कम करने में मदद करता है। चुकंदर की उच्च नाइट्रेट की मात्रा नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त वाहिकाओं ( blood vessels) का विस्तार होता है और जिससे रक्तचाप कम होता है और शरीर के सभी हिस्सों में उचित ऑक्सीजन का प्रवाह सुनिश्चित होता है। यदि आपको अक्सर उच्च रक्तचाप के लक्षण दिखाई देते हैं, तो अपने दिन की शुरुआत एक गिलास चुकंदर गाजर टमाटर का रस से करें। चुकंदर के विस्तृत लाभ पढें।

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं  (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

मूंगफली का तेल (Benefits of Peanut Oil, Moongphali ka Tel in Hindi): मूंगफली के तेल में आम भारतीय खाना पकाने वाले तेलों में सबसे अधिक MUFA (लगभग 49%) होता है। शेष 51% PUFA और SFA होता है। पश्चिमी भारतीय घरों में ज्यादातर लोग खाना पकाने के लिए मूंगफली के तेल का उपयोग करते हैं। यदि आपको तेलों में से एक का चयन करना है, तो पहले एवोकैडो तेल और नारियल तेल के बाद मूंगफली के तेल चूनें। लेकिन जब अन्य MUFA आधारित तेलों की तुलना करें, तो इस तेल को ओमेगा -6 फैटी एसिड में उच्च मात्रा में होता है, जो शायद आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। सुपर लेख पढ़ें कि कौन सा तेल स्वास्थ्यप्रद है और वनस्पति तेल क्यों न चूनें।

तिल (Benefits of Sesame Seeds, Til in Hindi): ये छोटे सफेद बीज वास्तव में प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता का आधा हिस्सा ½ कप तिल के सेवन से पूरा हो सकता है। तिल आयरन और  फोलिक एसिड का भी भंडार हैं और आयरन की कमी वाले एनीमिया (anaemia ) को रोकने और आपकी ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। लिग्नंस, एक प्रकार का पॉलीफेनोल, जो इस बीज में मौजूद होते हैं, वह स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। तिल के विस्तृत लाभ पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति चुकंदर और तिल की रोटी खा सकते हैं?

हां, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है।  चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट डिटाक्सिफिकैशन (detoxification) में और खराब कोलेस्ट्रॉल (एल.डी.एल.) के स्तर को कम करने में मदद करता है। चुकंदर की उच्च नाइट्रेट की मात्रा नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त वाहिकाओं ( blood vessels) का विस्तार होता है और जिससे रक्तचाप कम होता है और शरीर के सभी हिस्सों में उचित ऑक्सीजन का प्रवाह सुनिश्चित होता है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति चुकंदर और तिल की रोटी खा सकते हैं?

हाँ।

इस पराठा के लिए एक स्वस्थ अकम्प्निमेन्ट क्या है?

हमारा सुझाव है कि आप इसे गाय के दूध से बने दही या लो फैट दही, लौकी और पुदिने का रायता, मिक्स वेजिटेबल रायता, लो कैलोरी स्पिनॅच रायता या कुकुम्बर पुदीना रायता के साथ परोसें। होममेड फूल फैट दही ।

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