भिंडी मसाला रेसिपी प्रति सर्विंग 4, 125 ग्राम परोसती है।

भिंडी मसाला रेसिपी के 1 serving के लिए 159 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 2mg, कार्बोहाइड्रेट 9.5g, प्रोटीन 2.5g, वसा 12.3. पता लगाएं कि भिंडी मसाला रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

भिंडी मसाला रेसिपी | रेस्तरां स्टाइल भिंडी मसाला | मसाला भिंडी की सब्जी | भिंडी मसाला रेसिपी हिंदी में | masala bhindi ki sabzi in hindi | with 33 amazing images. 

भिंडी मसाला एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसमें भिंडी मुख्य सामग्री के रूप में होती है। जानें कि कैसे बनाएं भिंडी मसाला रेसिपी| रेस्तरां स्टाइल भिंडी मसाला | मसाला भिंडी की सब्जी |

भिंडी, जिसे लेडीज फिंगर्स के नाम से भी जाना जाता है, एक ऐसी सब्जी है जिसकी कच्ची अवस्था में बनावट चिपचिपी होती है, लेकिन पकने पर यह कोमल और स्वादिष्ट हो जाती है। इस व्यंजन की सादगी, मसालों के मिट्टी के स्वाद के साथ मिलकर इसे रोज़मर्रा के खाने के लिए एक पसंदीदा विकल्प बनाती है।

भिंडी मसाला रेसिपी एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसे नरम भिंडी (भिंडी) से बनाया जाता है जिसे प्याज़-टमाटर की समृद्ध और मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। यह व्यंजन तीखे, मसालेदार और सुगंधित स्वादों का एक आदर्श संयोजन है, जो इसे कई भारतीय घरों में पसंदीदा बनाता है।
 

क्या भिंडी मसाला सेहतमंद है?

हाँ, लेकिन कुछ शर्तें लागू होती हैं।

आइये सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

भिंडी (Benefits of Bhindi, lady finger, okra in Hindi): भिंडी में मौजूद विटामिन बी 9 (फोलेट) रक्त में आर.बी.सी. (red blood cells) के उत्पादन के लिए आवश्यक है। इसमें उचित मात्रा में विटामिन सी भी होता है, जो प्रतिरक्षा (immunity) को बढ़ाता है। भिंडी में फाइबर की अच्छी मात्रा मौजूद है और इसलिए मधुमेह और वजन घटाने के लिए यह अच्छा विकल्प है। यह कोलेस्ट्रॉल कम करता है और दिल के लिए भी अच्छा है। भिंडी के 10 आश्चर्यजनक फायदे  पढें।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi): दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

नारियल का तेल (Benefits of Coconut Oil, nariyal ka tel in Hindi) : प्रोसेस्ड सीड ऑयल की जगह नारियल के तेल का इस्तेमाल करें | नारियल का तेल एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCT - Medium Chain Triglycerides) है। अन्य वसाओं के विपरीत, वे आंत (gut) से सीधे यकृत (liver) में जाते हैं। यहाँ से, उन्हें फिर ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। चूंकि MCT की कैलोरी का सीधा उपयोग किया जाता है, इसलिए उनका शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत होने की संभावना कम होती है। MCT आपके दिमाग और मेमरी फ़ंक्शन को भी बेहतर बनाते हैं, वे आपकी ऊर्जा के स्तर को भी बढ़ावा देते हैं और आपके एन्ड्योरन्स में भी सुधार करते हैं। नारियल के तेल में रहित एम.सी.टी. एच.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (HDL cholesterol) की गिनती को बढ़ाते हुए एल.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (LDL cholesterol) (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करता है, रक्तचाप को बनाए रखता है और मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। नारियल तेल के विस्तृत लाभ पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति भिंडी मसाला खा सकते हैं?

हाँ। लेकिन तेल का उपयोग 80% तक कम करें और नारियल तेल का उपयोग करें।