ब्रेड भुर्जी रेसिपी 2 परोसती है।

ब्रेड भुर्जी रेसिपी के 1 serving के लिए 235 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 36, प्रोटीन 7.5, वसा 6.8. पता लगाएं कि ब्रेड भुर्जी रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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ब्रेड भुर्जी रेसिपी | साबुत गेहूं ब्रेड मसाला स्नैक | क्रिस्पी ब्रेड भुर्जी| अंडे के बिना भारतीय वेज ब्रेड भुर्जी एक त्वरित नाश्ता है जिसे दिन के किसी भी समय बनाया जा सकता है। जानें कि साबुत गेहूं ब्रेड मसाला स्नैक कैसे बनाया जाता है।

ब्रेड भुर्जी बनाने के लिए एक कटोरे में दही, हल्दी पाउडर और नमक को २ टेबल-स्पून पानी के साथ अच्छी तरह मिला लें। ब्रेड के क्यूब्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि ब्रेड पर दही का मिश्रण न लग जाए। एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब वे चटकने लगें तो हरी मिर्च, करी पत्ता और अदरक डालें और कुछ सेकंड तक भूनें। प्याज के टुकड़े डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें। ब्रेड मिश्रण डालें और धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, ब्रेड के हल्के भूरे होने तक भून लें। ब्रेड भुर्जी को धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।

कुछ बची हुई ब्रेड है? इस अंडे के बिना भारतीय वेज ब्रेड भुर्जी को ट्राई करें । यह झटपट तैयार हो जाता है, इसमें मसालों का बेहतरीन मिश्रण है जो इसे एक उल्लेखनीय सुगंध देता है। इस रेसिपी में, हमने दही, हल्दी पाउडर और नमक का मिश्रण बनाया है और फिर इसमें ब्रेड मिलाया है, ताकि यह स्वाद को अच्छी तरह से सोख ले।

वैसे, बाजार में कुछ प्रकार की ब्रेड उपलब्ध हैं, लेकिन जब आपके पास समय हो तो आप घर पर भी ब्रेड बना सकते हैं। आप व्हाइट ब्रेडऔर होल व्हीट ब्रेड के बीच चयन कर सकते हैं या मल्टीग्रेन ब्रेड का विकल्प भी चुन सकते हैं । इन घर पर बनी ब्रेड की ताजगी का आनंद लेने के लिए उन्हें एक या दो दिन के भीतर उपयोग करना पसंद करें। 

अगर आप चाहते हैं कि आपकी ब्रेड थोड़ी कुरकुरी हो तो ब्रेड के टुकड़ों को नीचे दिखाए अनुसार टोस्ट करें। इस क्रिस्पी ब्रेड भुर्जी को भी इसके बिना टोस्टेड संस्करण की तरह बनाते ही तुरंत परोसा जाना चाहिए। इस स्नैक के मसालेदार संस्करण का आनंद लेने के लिए, आप हल्दी पाउडर के साथ थोड़ा मिर्च पाउडर भी मिला सकते हैं। 

ब्रेड भुर्जी के लिए टिप्स: 1. अगर आपको अपनी भुर्जी थोड़ी भीगी हुई पसंद नहीं है, तो तवे पर ब्रेड को दोनों तरफ से भूरा और थोड़ा कुरकुरा होने तक पकाएं। 2. साबुत गेहूं की ब्रेड की जगह आप मल्टीग्रेन ब्रेड, ब्राउन ब्रेड या फिर सादा ब्रेड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. यदि आप स्वस्थ हैं, तो आप कम वसा वाले दही के स्थान पर नियमित घर का बना दही लें। 4. अपनी साबुत गेहूं की ब्रेड को चौकोर आकार में काटें क्योंकि एक समान टुकड़ों में होने पर इन्हें खाना बहुत आसान होता है। ब्रेड का क्रस्ट बरकरार रखें।

क्या ब्रेड भुर्जी स्वस्थ है?

हां और ना।

क्या अच्छा है ?

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं  (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi): दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति ब्रेड भुर्जी खा सकते हैं?

हाँ, लेकिन सीमित मात्रा में।

क्या स्वस्थ व्यक्ति ब्रेड भुर्जी खा सकते हैं?

हाँ।