ब्रोकली, बेल पेपर और चीज़ क्वेसाडिलस रेसिपी से 8 क्वेसाडिलस बनते हैं।

ब्रोकली बेल पेपर और चीज़ केसाडिया के 1 quesadilla के लिए 125 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 10mg, कार्बोहाइड्रेट 17g, प्रोटीन 5.5g, वसा 4.1. पता लगाएं कि ब्रोकली बेल पेपर और चीज़ केसाडिया रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

ब्रोकली बेल पेपर और चीज़ केसाडिया रेसिपी | मैक्सिकन ब्रोकली और चीज़ क्वेसाडिला | भारतीय ब्रोकली केसाडिया चीज़ के साथ| ब्रोकली बेल पेपर और चीज़ केसाडिया रेसिपी हिंदी में | broccoli bell pepper and cheese quesadilla recipe in hindi | with 28 amazing images. 

ब्रोकली बेल पेपर और चीज़ केसाडिया रेसिपी | मैक्सिकन ब्रोकली और चीज़ क्वेसाडिला | भारतीय ब्रोकली केसाडिया चीज़ के साथएक आकर्षक एक डिश भोजन है जिसका स्वाद अलग है जिसे आप ज़रूर पसंद करेंगे। मैक्सिकन ब्रोकली और चीज़ क्वेसाडिला बनाना सीखें।

ब्रोकली बेल पेपर और चीज़ केसाडिया बनाने के लिए, आटे के लिए सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे में मिलाएँ और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंथ लें। ढक्कन से ढककर १५ मिनट के लिए अलग रख दें। भरावन को ८ बराबर भागों में बाँट लें और अलग रख दें। आटे को ८ बराबर भागों में बाँट लें। प्रत्येक भाग को १७५ मिमी. (७”) व्यास के गोले में बेल लें, जिसमें थोड़ा सा मैदा मिला हो। एक रोटी को समतल, सूखी सतह पर रखें, रोटी के आधे हिस्से पर भरावन का एक हिस्सा फैलाएँ और इसे मोड़कर अर्धवृत्ताकार बनाएँ। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक केसाडिया को थोड़ा तेल लगाकर तब तक पकाएँ जब तक कि दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे न आ जाएँ। ७ और केसाडिया बनाने के लिए चरण ३ से ५ को दोहराएँ। तुरंत परोसें।
मैक्सिकन ब्रोकली और चीज़ क्वेसाडिला हर पहलू में परफेक्ट है, चाहे वह रंगों, स्वादों या बनावट का संयोजन हो। कुरकुरी सब्ज़ियाँ, चिपचिपा पनीर और स्वादिष्ट मसाले, केसाडिया भरने में आप और क्या माँग सकते हैं?

क्या ब्रोकली, बेल पेपर और चीज़ क्वेसाडिला सेहतमंद है?

हां, लेकिन रेसिपी में बदलाव करने होंगे। 1. रोटी बनाने के लिए सादे आटे की जगह साबुत गेहूं का आटा इस्तेमाल करें। 2. प्रोसेस्ड चीज़ की जगह हार्ड चीज़ का इस्तेमाल करें

आइए रेसिपी की सामग्री को समझते हैं।

ब्रोकली (broccoli benefits in hindi ) : ब्रोकली बीटा-कैरोटीन से भरी होती है जो शरीर में अंदर जाते ही  विटामिन ए में परिवर्तित हो  जाताहै। विटामिन ए स्वस्थ दृष्टि को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह विटामिन सी का भी एक अच्छा स्रोत है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और कैंसर, हार्ट  रोग से लड़ता है और शरीर को मुक्त कणों से होने वाली क्षति से बचाता है। ब्रोकोली फोलेट का एक अच्छा स्रोत है और इसलिए गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा है। ब्रोकली के 13 आश्चर्यजनक लाभों के लिए यहाँ देखें।

शिमला मिर्च (बेल पेपर, capsicum benefits in hindi): विटामिन सी से भरपूर, शिमला मिर्च हार्ट की परत को सुरक्षित और बनाए रखतीहै। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40) वाली रंगीन शिमला मिर्च प्रतिरक्षा बूस्टर हैं। रंगीन शिमला मिर्च न केवल नेत्रहीन रूप से आकर्षक है, बल्किआपकी आंखों के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट ल्युटेन होता है, जो आंख को  मोतियाबिंद और अंधेपन से बचाता है। शिमला मिर्च फोलेट या फोलिक ऐसिड में भी उच्च है, जो तेजी से लाल रक्त कोशिकाओं ( red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (white blood cells) को  बढाने के लिए महत्वपूर्ण है।शिमला मिर्च के विस्तृत फायदे देखें।

समस्या क्या है?

मैदा आटा ( plain flour problems in hindi): मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और रिफाइन्ड खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो यह क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति हो सकती है। पूरी तरह से समझने के लिए पढ़ें - क्या मैदा सचमुच अच्छा है?

प्रसंस्कृत पनीर (processed cheese)  के नुकसान: प्रसंस्कृत पनीर को आमतौर पर प्राकृतिक पनीर जितना स्वास्थ्यवर्धक नहीं माना जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रसंस्कृत पनीर में अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा, कृत्रिम सामग्री और नमक का उच्च स्तर होता है। तथ्य यह है कि पनीर संसाधित है इसका मतलब है कि यह शरीर में सूजन पैदा करेगा। मधुमेह रोगी प्रति 28 ग्राम में 3 ग्राम से कम संतृप्त वसा वाली कम वसा वाली प्रसंस्कृत चीज चुनें और इसका सेवन सीमित करें। हृदय रोगियों को प्रसंस्कृत पनीर में अतिरिक्त सोडियम से बचना चाहिए क्योंकि इससे रक्तचाप बढ़ सकता है। प्रोसेस्ड चीज़ के बजाय हार्ड चीज़ का उपयोग करें : परमेसन, चेडर, भारतीय कोडाई चीज़ और स्विस जैसी चीज़ भी सीमित मात्रा में स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकती हैं। हालाँकि उनमें ऊपर सूचीबद्ध कुछ विकल्पों की तुलना में वसा की मात्रा अधिक हो सकती है, लेकिन वे छोटे आकार में केंद्रित प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करते हैं।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति ब्रोकली, बेल पेपर और चीज़ क्वेसाडिला खा सकते हैं?

हाँ। लेकिन निम्नलिखित बदलाव करें। 1. रोटी बनाने के लिए सादे आटे के बजाय साबुत गेहूं के आटे का उपयोग करें। 2. प्रोसेस्ड चीज़ के बजाय हार्ड चीज़ का उपयोग करें। 3. खपत की मात्रा सीमित रखें।