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हेल्दी कुट्टू ढोकला रेसिपी | कुट्टू ढोकला | उच्च फाइबर कुट्टू ढोकला | स्वस्थ ढोकला - नाश्ता रेसिपी अद्भुत स्वास्थ्य लाभ के साथ पौष्टिक नाश्ता या स्नैक है। सीखें कुट्टू ढोकला बनाना।
कुट्टू ढोकला बनाने के लिए, कुट्टू को साफ करके केवल एक बार पर्याप्त पानी में धो लें। इसे अधिक धोने से स्टार्च बाहर निकल जाएगा। एक छलनी का उपयोग करके अतिरिक्त पानी को निकाल दें। एक गहरे कटोरे में कुट्टू, दही और १/२ कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। ढक्कन के साथ कवर करें और कम से कम ४ से ५ घंटे तक भिगोने के लिए अलग रख दें। हरी मिर्च की पेस्ट, अदरक की पेस्ट और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आधा घोल को १७५ मि। मी। (७”) व्यास की थाली में डालें और थाली को घुमाकर घोल को समान रूप से फैलाएं। स्टीमर में १० से १२ मिनट के लिए या ढोकल के पकने तक भाप दें (स्टीम करें)। १ और थाली बनाने के लिए विधि क्रमांक ५ और ६ को दोहराएं। ठंडा करें, टुकड़ों में काटें और तुरंत परोसें।
स्नैक्स में हमेशा वसा का जाल नहीं होता है! थोड़े से चातुर्य से, आप अपने अधिकांश समय के पसंदीदा संस्करण के स्वस्थ संस्करण बना सकते हैं। तो, आपको दोनों दुनिया में सबसे अच्छा मिलेगा - महान स्वाद और अच्छा स्वास्थ्य। यहाँ एक स्वादिष्ट स्वस्थ ढोकला - नाश्ता रेसिपी जो बात साबित करता है।
कुट्टू एक ऐसा अनाज है जिसमें अच्छी तरह से संतुलित अमीनो एसिड होता है और इस तरह यह एक उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन है, खासकर शाकाहारियों के लिए। कुट्टू ढोकला के रूप में परोसा जाने वाला यह प्रोटीन त्वचा, हृदय, यकृत और यहां तक कि प्रतिरक्षा कोशिकाओं जैसे विभिन्न अंगों के सेल स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
कुट्टू में पाया जाने वाला रुटिन रक्त प्रवाह को बनाए रखने में मदद करता है और धमनियों में फैटी थक्का बनने से रोकता है। यह हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है और हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है। अब, आश्चर्य के लिए तैयार हो जाओ। इस मनोरम जलपान को बनाने में किसी भी प्रकार के तेल का उपयोग नहीं किया गया है। तो यह कोई वसा, उच्च फाइबर कुट्टू ढोकला उन लोगों के लिए अच्छा है जो उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी रखते हैं। इसका निम्न जीआई इसे मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त विकल्प बनाता है।
फाइबर का एक अच्छा स्रोत आपको लंबे समय तक पूर्ण रखने और आंत को भी स्वस्थ रखने में मदद करता है! यह और कई अधिक पोषण लाभ - हेल्दी कुट्टू ढोकला सभी के लिए एक अच्छा नाश्ता बनाता है!
हेल्दी कुट्टू ढोकला रेसिपी के लिए टिप्स 1. स्टार्च को हटाने के लिए कुट्टू को धोना याद रखें। इसे एक बार धोएं और कई बार नहीं। 2. आपके क्षेत्र में मौसम और तापमान के आधार पर, भिगोने का समय अलग-अलग होगा। हम सुझाव देते हैं कि कम से कम ४ घंटे की भिगोना जो सर्दी के मौसम में ५ से ६ घंटे तक बढ़ सकती है।
क्या कुट्टू ढोकला रेसिपी | बकव्हीट ढोकला | कुट्टू के आटे का ढोकला स्वस्थ है?
हाँ, यह स्वस्थ है।
आइये समझते हैं कुट्टू ढोकला रेसिपी | बकव्हीट ढोकला | कुट्टू के आटे का ढोकला की रेसिपी की सामग्री।
क्या अच्छा है।
कूट्टू (Benefits of Buckwheat, Kuttu in Hindi): कूट्टू आयरन का एक बहुत अच्छा स्रोत है और एनीमिया (anaemia ) को रोकने के लिए अच्छा है। फोलेट से भरपूर, यह गर्भवती महिलाओं के लिए भी अच्छा भोजन माना जाता है। कूट्टू में उच्च फाइबर है, जो आपके दिल को स्वस्थ है और मधुमेह के लिए भी अनुकूल रखता है। कूट्टू प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है और शाकाहारियों के लिए उत्कृष्ट विकल्प है। कूट्टू के 13 लाभ यहाँ देखें और पढें यह आपके लिए क्यों अच्छा है।
दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi): दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।
हरी मिर्च | green chillies benefits in hindi | : हरी मिर्च में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी शरीर को हानिकारक मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है और तनाव से बचाता है। इसका उच्च फाइबर है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह एक डायबिटिक आहार के लिए एक योग्य अवयव है। क्या आप एनीमिया (anaemia ) से पीड़ित हैं? तो हरी मिर्च को अपनी आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची में जरुर शामिल करें। पूरी जानकारी के लिए हरी मिर्च के फायदे देखें।
अदरक, अद्रक (Benefits of Ginger in Hindi): अदरक कन्जेशन, गले की खराश, सर्दी और खांसी के लिए एक प्रभावी इलाज है। यह अपाचन को ठीक करता है और कब्ज से भी राहत देता है। अदरक को माहवारी के दर्द (menstrual pain) से राहत देने में दवाओं के रूप में प्रभावी पाया गया है। अदरक उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले रोगियों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है। अदरक गर्भवती महिलाओं में जी मचलने (nausea) के लक्षणों को काफी कम करता है। अदरक के 16 सुपर स्वास्थ्य लाभ के लिए यहाँ पढें।
ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।
क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग कुट्टू ढोकला रेसिपी | बकव्हीट ढोकला | कुट्टू के आटे का ढोकला का सकते हैं?
हाँ वे कर सकते हैं। एक प्रकार का अनाज मधुमेह, हृदय और वजन घटाने के साथ काम करता है। एक प्रकार का अनाज आयरन का एक बहुत अच्छा स्रोत है और एनीमिया को रोकने के लिए अच्छा है। फोलेट में समृद्ध और गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा भोजन।
क्या स्वस्थ व्यक्ति कुट्टू ढोकला रेसिपी | बकव्हीट ढोकला | कुट्टू के आटे का ढोकला का सकते हैं?
हाँ, यह स्वस्थ है। शाकाहारियों के लिए गोखरू एक सुपर घटक है। ध्यान दें कि उन ढोकला वास्तव में बहुत सारे फाइबर के कारण भर रहे हैं।
खाने के लिए हेल्दी चटनी
कम कैलोरी वाली हरी चटनी की रेसिपी, पौष्टिक हरी चटनी जिसमें ZERO चीनी का इस्तेमाल किया गया है और पुदीने की पत्तियां, प्याज और धनिए से तैयार की है, लेहसुन का चटनी, हरे लहसुन की चटनी या हरी चटनी खाना पसंद करें। नारियल आधारित विकल्प जैसे कि नारियल की चटनी जो नारियल और धनिए से तैयार की गई है या इडली, डोसा, उत्तपम के लिए नारियल धनिए की हरी चटनी खाना पसंद करें।
![कम कैलोरी वाली हरी चटनी की रेसिपी | मघुमेह के लिए हरी चटनी | डायबिटीज के लिए हरी चटनी]()
कम कैलोरी वाली हरी चटनी की रेसिपी | मघुमेह के लिए हरी चटनी | डायबिटीज के लिए हरी चटनी
कुट्टू ढोकला रेसिपी | बकव्हीट ढोकला | कुट्टू के आटे का ढोकला के लिए अच्छा है
1. स्वस्थ जीवन शैली
2. वेट गेन
3. मधुमेह रोगी
4. हृदय रोगी
5. गर्भावस्था
6. बच्चे
7. महिला
कुट्टू ढोकला में यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)।
1. विटामिन बी 1 ( Vitamin B1) : विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। 30% of RDA.
2. आयरन ( Iron): खाद्य पदार्थों से ऊर्जा उत्पन्न करने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाओं में आयरन आवश्यक होता है। अपने आपको एनीमिया से बचाने के लिए अधिक हरी सब्जियाँ और हलीम के बीज का सेवन करें। 26% of RDA.
3. मैग्नीशियम (Magnesium): हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में भी यह मदद करता है। 24% of RDA.
4. विटामिन बी3, नियासिन से भरपूर रेसिपी (Vitamin B3, niacin): विटामिन बी 3 मस्तिष्क के कामकाज और मानसिक स्वास्थ्य में मदद करता है। इसके अलावा स्वस्थ त्वचा भी बनाए रखता है। 13% of RDA.
5. फाइबर ( Fibre) : फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें। 12% of RDA.
नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।
एक कुट्टू ढोकला रेसिपी | बकव्हीट ढोकला | कुट्टू के आटे का ढोकला से आने वाली 136 कैलोरी कैसे बर्न करें?
चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 41 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 14 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 18 मिनट
तैरने की (2 किमी प्रति घंटा)= 23 मिनट
नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।