खीरे की रोटी 30 ग्राम की 12 रोटियाँ बनाती है।

खीरे की रोटी रेसिपी के 1 roti के लिए 69 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 12.2, प्रोटीन 2, वसा 1.6. पता लगाएं कि खीरे की रोटी रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

खीरे की रोटी रेसिपी देखें | स्वस्थ खीरा थेपला | मधुमेह और किडनी रोगियों के लिए ककड़ी रोटी | खीरे की रोटी रेसिपी हिंदी में | cucumber roti recipe in hindi | with 21 amazing images. 

खीरे की रोटी एक हल्की और ताज़ा भारतीय फ्लैटब्रेड है। जानें खीरे की रोटी रेसिपी | स्वस्थ खीरा थेपला | मधुमेह और किडनी रोगियों के लिए ककड़ी रोटी बनाने की विधि।

खीरे की रोटी गेहूं के आटे, खीरे और मसालों से बनाई जाती है। यह कुछ अन्य व्यंजनों के भारीपन के बिना भारत के स्वाद का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। स्वस्थ खीरा थेपला को विभिन्न प्रकार की करी या चटनी के साथ परोसा जा सकता है, या इसका सादा आनंद लिया जा सकता है।

यह स्वस्थ खीरा थेपला बनाना आसान है और इसे आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। आप आटे में अलग-अलग मसाले या सब्जियाँ मिला सकते हैं और इसके सर्वोत्तम स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे गरमागरम परोस सकते हैं !!

खीरे की रोटी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. खीरे की रोटियां गर्म परोसी जाती हैं लेकिन आप उन्हें थेपला की तरह 2 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। 2. अगर आप खीरे से अतिरिक्त पानी निचोड़ देते हैं तब भी उसमें नमी बनी रहती है, गूथने के बाद इसे ज्यादा देर तक न रखें, नहीं तो आटा नरम हो जाएगा और बेलना मुश्किल हो जाएगा। 3. अगर आटा ज्यादा नरम हो गया है तो इसमें थोड़ा सा गेहूं का आटा डालकर दोबारा गूथ लीजिए।

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क्या खीरे की रोटी स्वास्थ्यवर्धक है?

हाँ।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

ककड़ी, खीरा (Benefits of Cucumber, kakdi in Hindi):  उच्च पानी की मात्रा के साथ, ककड़ी हमारे शरीर के सिस्टम से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का काम करती है। ककड़ी में रहित स्टेरोल रक्त कोलेस्ट्रॉल के प्रबंधन में सहायता करता है और मधुमेह के लिए भी अनुकूल है। पोटेशियम की उचित मात्रा और सोडियम की कम मात्रा इस रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है। ककड़ी एक स्वस्थ स्नैक है क्योंकि यह ऐल्कलाइन है और ऐसिडिटी  मिटाने में मदद करता है। तो आप इसे काम पर नाश्ते के रूप में ले जा सकते हैं। कीटनाशक दवाइयों के प्रभाव को दूर करने के लिए इसे छीलने बेहतर होगा। ककड़ी के विस्तृत लाभ पढें।

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं  (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति खीरे की रोटी खा सकते हैं?

हाँ। गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं

क्या स्वस्थ व्यक्ति खीरे की रोटी खा सकते हैं?

हाँ। उच्च पानी की मात्रा के साथ, ककड़ी हमारे शरीर के सिस्टम से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का काम करती है। ककड़ी में रहित स्टेरोल रक्त कोलेस्ट्रॉल के प्रबंधन में सहायता करता है और मधुमेह के लिए भी अनुकूल है।

खीरे की रोटी में यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)।

 विटामिन बी 1 ( Vitamin B1) : विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। बी1 से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ हैं अलसी, सूरजमुखी के बीज, तिल के बीज, हलीम, शिमला मिर्च, गेहूं का आटा, चना दाल, मूंग, अखरोट, मसूर दाल, ब्राउन चावल, ज्वार, बाजरा 20% of RDA.

फॉस्फोरस  (Phosphorus) : फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है। फास्फोरस से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ जैसे डेयरी उत्पाद (दूध, पनीर, दही), मेवे, बीज, ज्वार, बाजरा, मूंग, मटकी, ओट्स, रागी, गेहूं का आटा आदि। 20% of RDA.

फाइबर ( Fibre) : फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें। 18% of RDA.