दाल पकवान, सिंधी दाल पकवान नाश्ता पकाने की विधि, कोलेस्ट्रॉल 1.3 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 52.4 ग्राम, प्रोटीन 12.1 ग्राम, वसा 17.5 ग्राम की 1 सर्विंग के लिए 415 कैलोरी।

टिप्पणी। डीप फ्राई करने पर 5 ग्राम प्रति बड़ी पूरी या तेल के समोसे की खपत होती है। 2.5 ग्राम छोटा वाला।

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दाल पकवान रेसिपी एक लोकप्रिय सिंधी रेसिपी है और हम आपको विस्तार से स्टेप में दाल और पकोवन बनाने की विधि बताते हैं।

रविवार की सुबह एक सिंधी परिवार पर जाएँ, और नाश्ते के लिए तैयार किए जा रहे दाल पकवान की सुगंध से आपका स्वागत है! पाकवन एक स्वादिष्ट स्नैक है, जिसे अक्सर नाश्ते के साथ दाल के साथ परोसा जाता है।

हालाँकि, यह स्वादिष्ट दाल पकवान कॉम्बो किसी भी समय खाया जा सकता है, यहां तक ​​कि आपके बच्चों के लिए स्कूल के बाद का नाश्ता भी।

आइये देखते हैं दाल पकवान रेसिपी बनाने की विधि। यहां की दाल हरी मिर्च, जीरा और मसाला पाउडर के साथ चना दाल की एक सरल तैयारी है; जबकि पकवान एक गहरी तली हुई पूड़ी स्नैक है जो मैदे के आटे के साथ बनाई जाती है।

हालाँकि पक्वान भटूरे की तरह प्रतीत होता है, लेकिन घी और दूध को आटा में मिलाने से यह एक विशेष स्वाद और बनावट देता है, जिसे समझने के लिए स्वाद का लेना आनंद लेनें की आवश्यकता होती है!

मैं सही दाल पकवान रेसिपी बनाने के लिए कुछ सुझाव देना चाहूँगा। 1. चना दाल को अच्छी तरह से पका हुआ होना चाहिए लेकिन मटमैला नहीं होना चाहिए। दाल के दानों को उनके आकार को बनाए रखना चाहिए लेकिन फिर भी नरम होना चाहिए। दाल पकवान के लिए सही बनावट प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है। 2. दाल पकवान को एक सुंदर पीला रंग देने के लिए हल्दी पाउडर जोड़ें।

दाल पकवान और कई और स्वादिष्ट चाट रेसिपी जैसे खस्ता कचौरी चाट, चीज़लिंग्स सूखा भेल, ब्रोकोली और चीज़ टिक्कीज़ इन पिटा पॉकेट और मूंग दही मिसल बनाएं।

क्या दाल पकवान स्वस्थ है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। आइए देखें क्यों।

आइये समझते हैं दाल पकवान की रेसिपी की सामग्री।

क्या अच्छा है।

चना दाल (स्प्लिट बिंगल चना, beneftis of chana dal, split bengal gram in hindi): पका हुआ चना दाल का एक कप दिन के लिए आपके प्रोटीन का 33% प्रदान करता है। चना दाल दिल और मधुमेह के अनुकूल है, फाइबर में भी समृद्ध है। चना दाल में पोटेशियम की उच्च मात्रा और सोडियम की कम मात्रा होती है जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में बहुत प्रभावी बनाता है। चना दाल के संपूर्ण लाभों पर यह लेख पढ़ें।

समस्या क्या है।

डीप फ्राइड फूड्स, तले हुए नाश्ते (Deep Fried Foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं ( increases inflammation in the body ) और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) से लड़ें। इसी तरह आपका शरीर स्वस्थ रह सकता है। इसलिए आपने स्वस्थ रहने के लिए अपने शरीर में कोशिकाओं को सही भोजन दिया है और यह आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए रोग मुक्त रहने में बहुत महत्वपूर्ण है। टिप्पणी (note)। डीप फ्राई करने पर 5 ग्राम प्रति बड़ी पूरी (अनहेल्दी फैट की 45 कैलोरी, 45 calories of unhealthy fat) या तेल के समोसे का सेवन किया जाता है। 2.5 ग्राम प्रति छोटा।

ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।

क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग दाल पकवान का सकते हैं?

सभी के लिए नहीं। यह रेसिपी डीप फ्राई की जाती है। कोई भी भोजन जो गहरा तला हुआ हो स्वस्थ जीवन के लिए उपयुक्त नहीं है। डीप फ्राई करने से तेल के अवशोषण में वृद्धि होने से आपके वसा का स्तर बढ़ता है। इसके अलावा जब आप उसी तेल को फिर से तलने के लिए इस्तेमाल करते हैं तो स्मोकिंग पॉइंट कम हो जाता है जिससे नीले रंग का धुआं निकलता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

क्या आप कोई स्वस्थ पुरी रेसिपी सुझाते हैं?

जी हां, आप हमारे पास कुछ हेल्दी बेक्ड पुरी रेसिपी ट्राई कर सकते हैं।

1. बेक्ड मसाला पुरी रेसिपी | बेक्ड स्पाइसी पुरी | सेव पूरी के लिए बेक की हुई पूरी | स्वस्थ भारतीय जार नाश्ता |
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