रेसिपी देखने के लिए यहां क्लिक करें  दारिया चिक्की रेसिपी | भुना हुआ चना दाल की चिक्की | भुने चने की चिक्की | लोनावला दारिया चिक्की | daria chikki in hindi | with 14 amazing images.

जबकि मूंगफली चिक्की, तिल चिक्की और मिश्रित अखरोट चिक्की और काजू चिक्की आम हैं, लोग इस लोनावला दारिया चिक्की का भी आनंद लेते हैं। ज्यादातर चिक्की रेसिपी की तरह, यह भी केवल 2 सामग्रियों - डारिया और गुड़ के साथ बनाई जाती है। इस चिक्की का अपना अनूठा स्वाद है और एक दिलचस्प माउथफिल भी है। यह कम से कम एक महीने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में ताजा रहता है!

जब यह किसी भी मिथाई की बात आती है, तो इस तथ्य पर कोई विवाद नहीं है कि जो कुछ भी प्यार के साथ घर का बना है वह स्टोर-खरीदी वाले लोगों की तुलना में बहुत बेहतर है। यह चिक्की के लिए भी सही है! जी हां, चिक्की - अद्भुत भारतीय स्नैक, जो कई पीढ़ियों के लोगों को अपनी कालातीत आकर्षण से मंत्रमुग्ध करता रहता है। यहां एक विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा है जो आपको दिखाता है कि घर पर भुना हुआ चना दाल की चिक्की कैसे बनाया जाए।

चिक्की बनाना एक कला है, लेकिन यह नुस्खा आपको इसे मास्टर करने में निश्चित रूप से मदद करेगा। बस यह सुनिश्चित करें कि आप दारिया चिक्की बनाने से पहले रसोई के मंच पर सभी आवश्यक सामान तैयार रखें, और सुनिश्चित करें कि आप सही तापमान और बनावट प्राप्त करने के लिए केवल एक एल्यूमीनियम कढाई का उपयोग करें।

क्या दारिया चिक्की स्वस्थ है?

हां, यह स्वस्थ है लेकिन बहुत सीमित मात्रा में है। लेकिन कुछ पर प्रतिबंध लागू होते हैं।

आइये समझते हैं दारिया चिक्की की रेसिपी की सामग्री।

क्या अच्छा है।

चना दाल (स्प्लिट बिंगल चना, beneftis of chana dal, split bengal gram in hindi): पका हुआ चना दाल का एक कप दिन के लिए आपके प्रोटीन का 33% प्रदान करता है। चना दाल दिल और मधुमेह के अनुकूल है, फाइबर में भी समृद्ध है। चना दाल में पोटेशियम की उच्च मात्रा और सोडियम की कम मात्रा होती है जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में बहुत प्रभावी बनाता है। चना दाल के संपूर्ण लाभों पर यह लेख पढ़ें।

समस्या क्या है?

गुड़, गुर (Benefits of jaggery in hindi): चीनी की तुलना में, जो केवल खाली कैलोरी प्रदान करती है, गुड़ को एक बेहतर प्राकृतिक स्वीटनर माना जाता है। चीनी निश्चित रूप से कई बीमारियों के कारणों में से एक है, लेकिन गुड़ को भी मध्यम मात्रा में सेवन करना चाहिए। आप जो उपभोग करेंगे वह सिर्फ एक tbsp (18 g) या एक tsp (6 g) है। जबकि दिल की बीमारियों और वजन कम करने वालों को गुड़ की इस मात्रा से बनी मिठाई कभी-कभी परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में खानी चाहिए, लेकिन डायबिटिक रोगियों को इस मिठास से भी बचने की जरूरत है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत बढ़ा सकता है। गुड़ कितना स्वस्थ है, इसका पूर्ण विवरण पढें।

ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।

क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग दारिया चिक्की का सकते हैं?

नहीं, यह नुस्खा मधुमेह, दिल और वजन घटाने के रोगियों के लिए अच्छा नहीं है। रेसिपी में बहुत ज्यादा गुड़ का इस्तेमाल किया गया है। आप जो खाएंगे वह लगभग एक बड़ा चम्मच (18 ग्राम) या एक छोटा चम्मच (6 ग्राम) है। जबकि हृदय रोग और वजन कम करने वाले लोग परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में कभी-कभी गुड़ की इस मात्रा से बनी मिठाई खा सकते हैं, लेकिन मधुमेह रोगियों को इस स्वीटनर से भी बचना चाहिए क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत बढ़ा सकता है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति दारिया चिक्की का सकते हैं?

हाँ। लेकिन सीमित मात्रा में।

एक मिठाई का हेल्दी विकल्प क्या है? What is a healthier Indian dessert option ?

हमारा सुझाव है कि आप लो फैट गाजर के हलवे की रेसिपी आजमाएं जिसमें मीठेपन के लिए खजूर का उपयोग किया गया है और साथ में कम वसा वाले दूध का भी उपयोग किया गया है। ओट्स और मिक्स्ड नट्स लड्डू रेसिपी बनाएं जिसे गुड़, ओट्स और खजूर से मीठा बनाया गया है और अंजीर और मिक्स्ड नट्स बर्फी या खजूर और नट्स कोकोनट बॉल्स बनाएं जिसमें चीनी का इस्तेमाल नहीं है पर खजूर का है और हेल्दी अंजीर आइस क्रीम (डायबिटीज के रोगियों के लिए नहीं) भी बना सकते हैं।

ओट्स लड्डू रेसिपी | ओट्स एण्ड मिक्स्ड नट्स लड्डू | हेल्दी ओट्स लड्डू | Oats and Mixed Nuts Ladoo ( Healthy Laddu)

एक जौहर आधारित भारतीय मिठाई की कोशिश करें जो एक जटिल कार्ब है और रक्त प्रवाह में धीरे-धीरे अवशोषित हो जाएगी। ज्वार का सेब शीरा रेसिपी, गायों के दूध और सेब को मिलाकर शहद के साथ बनाया जाता है।

एक टुकड़ा दारिया चिक्की से आने वाली 44 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 13 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 4 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 6 मिनट
तैरने की (2 किमी प्रति घंटा)= 8 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।