जैन ककड़ी चना दाल की सब्जी 3 परोसती है।

सूखी मसाला चना दाल रेसिपी के 1 serving के लिए 234 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 30.4, प्रोटीन 10.5, वसा 7.8. पता लगाएं कि सूखी मसाला चना दाल रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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सूखी मसाला चना दाल रेसिपी | जैन ककड़ी चना दाल सब्जी | चना दाल फ्राई | सूखी चना दाल सब्जी प्याज और लहसुन के उपयोग के बिना एक भारतीय संगत है। जानिए जैन ककड़ी चना दाल सब्जी बनाने की विधि । 

सूखी मसाला चना दाल बनाने के लिए , चना दाल को धोकर एक गहरे बाउल में पर्याप्त पानी में १ घंटे के लिए भिगो दें। छान लें और एक तरफ रख दें। एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भूनें। भिगोई हुई चना दाल, हरी मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और १/४ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ढककर मध्यम आँच पर ६ मिनट तक पकाएँ, खीरा, नमक और १/४ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ढककर मध्यम आँच पर ३ मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें। गर्मागर्म परोसें। 

आपने चना दाल और खीरे को ग्रेवी के रूप में तैयार करने की कोशिश की होगी, लेकिन इसी कॉम्बो से बनी यह अनूठी सूखी मसाला चना दाल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और इसकी कुरकुरी बनावट आपको निश्चित रूप से प्रसन्न करेगी ।

कम से कम मसालों के साथ पकाई गई यह जैन ककड़ी चना दाल सब्जी फिर भी बहुत स्वादिष्ट है, मुख्य रूप से चना दाल की बनावट के कारण, जिसे एक ऐसी अवस्था तक पकाया जाता है जहाँ यह नरम होती है लेकिन फिर भी इसका थोड़ा कुरकुरापन बरकरार रहता है। यह खीरे की रसदार कोमलता को अच्छी तरह से पूरक करता है। 

सूखी चना दाल सब्जी, चपाती, गुजराती दाल और पके हुए चावलका भोजन आपके दिल को गर्म कर सकता है और एक लंबे और व्यस्त दिन के बाद या सप्ताहांत के दोपहर के भोजन पर आपको आराम दे सकता है। विशेष अवसरों पर, आप इस भोजन को हरी मिर्च के अचारके साथ पूरा कर सकते हैं और अंत में एक गिलास मसाला छाछ के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।
 

क्या जैन ककड़ी चना दाल की सब्जी सेहतमंद है?

हाँ, जैन ककड़ी चना दाल सेहतमंद है। मुख्य रूप से चना दाल, ककड़ी और कुछ भारतीय मसालों से बनी यह सब्जी सेहतमंद है।

आइए जैन ककड़ी चना दाल की सामग्री को समझते हैं।

जैन ककड़ी चना दाल में क्या अच्छा है।

ककड़ी, खीरा (Benefits of Cucumber, kakdi in Hindi):  उच्च पानी की मात्रा के साथ, ककड़ी हमारे शरीर के सिस्टम से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का काम करती है। ककड़ी में रहित स्टेरोल रक्त कोलेस्ट्रॉल के प्रबंधन में सहायता करता है और मधुमेह के लिए भी अनुकूल है। पोटेशियम की उचित मात्रा और सोडियम की कम मात्रा इस रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है। ककड़ी एक स्वस्थ स्नैक है क्योंकि यह ऐल्कलाइन है और ऐसिडिटी  मिटाने में मदद करता है। तो आप इसे काम पर नाश्ते के रूप में ले जा सकते हैं। कीटनाशक दवाइयों के प्रभाव को दूर करने के लिए इसे छीलने बेहतर होगा। ककड़ी के विस्तृत लाभ पढें।

चना दाल (स्प्लिट बिंगल चना, beneftis of chana dal, split bengal gram in hindi): पका हुआ चना दाल का एक कप दिन के लिए आपके प्रोटीन का 33% प्रदान करता है। चना दाल दिल और मधुमेह के अनुकूल है, फाइबर में भी समृद्ध है। चना दाल में पोटेशियम की उच्च मात्रा और सोडियम की कम मात्रा होती है जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में बहुत प्रभावी बनाता है। चना दाल के संपूर्ण लाभों पर यह लेख पढ़ें। Read this article on the complete benefits of chana dal. 

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति जैन ककड़ी चना दाल सब्जी खा सकते हैं?

हाँ।पका हुआ चना दाल का एक कप दिन के लिए आपके प्रोटीन का 33% प्रदान करता है। चना दाल दिल और मधुमेह के अनुकूल है, फाइबर में भी समृद्ध है।