हेल्दी लेंटिल सूप रेसिपी 700 मिलीलीटर सूप बनाती है, प्रति सर्विंग 175 मिलीलीटर के साथ 4 लोगों को परोसती है।

स्वस्थ भारतीय दाल सूप रेसिपी के 1 serving के लिए 96 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 14.2, प्रोटीन 3.6, वसा 2.7. पता लगाएं कि स्वस्थ भारतीय दाल सूप रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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स्वस्थ भारतीय दाल सूप रेसिपी पीली मूंग दाल से बनाया जाता है। जानिए जौ के साथ जौ के साथ मूंग दाल की सब्जी का सूप बनाने की विधि।

मूंग दाल का पीला रंग और सुखदायक गूदेदारपन, चमकीले नारंगी रंग और गाजर के तेज़ रस के विपरीत एक सुखद विरोधाभास है, जो इस स्वस्थ भारतीय दाल सूप रेसिपी को एक बहुत ही आकर्षक व्यंजन बनाता है।

न केवल यह स्वादिष्ट है, यह शानदार दाल का सूप उच्च रक्तचाप को नियंत्रण में रखने में भी फायदेमंद है, मूंग दाल की उच्च पोटैशियमसामग्री के लिए धन्यवाद। यह व्यंजन दाल सूप के लिए 96 कैलोरीकी कम कैलोरी गिनती पर भी आता है, क्योंकि हमने क्रीम और अस्वास्थ्यकर कॉर्नफ्लोर को छोड़ दिया है।

तृप्तिदायक लघु भोजन बनाने के लिए होल व्हीट वेजिटेबल बर्गर, मसाला व्हीट डोसा या पनीर टिक्का काठी रोल्स के साथ परोसें।

स्वस्थ भारतीय दाल सूप रेसिपी के लिए प्रो टिप्स। 1. 2 टी-स्पून नारियल तेल या जैतून का तेल मिलाएं। प्रसंस्कृत बीजों के तेल का उपयोग न करें क्योंकि इनमें ओमेगा-6 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर में सूजन को बढ़ावा दे सकता है। 2. १/२ कप गाजर के टुकड़े डालें। गाजर सूप में गाढ़ापन लाने का काम करती है और कॉर्नफ्लोर का उपयोग करने की आवश्यकता को रोक सकती है। गाजर में पेक्टिन होता है, एक प्रकार का घुलनशील फाइबर जो सूप और स्टू को गाढ़ा करने में मदद कर सकता है। जब गाजर को पकाया जाता है, तो पेक्टिन टूट जाता है और तरल में निकल जाता है, जिससे इसे गाढ़ा करने में मदद मिलती है। 3. ताजी पिसी हुई काली मिर्च डालें। ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च में तीखा स्वाद होता है जो दाल के सूप के स्वाद को उज्ज्वल करने में मदद करता है।

क्या दाल का सूप स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है. लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

पीली मूंग दाल (benefits of yellow moong dal in hindi) : पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (4.1 ग्राम प्रति कप) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एल. डी. एल.) के जमाव को रोकता है, जो बदले में स्वस्थ्य हार्ट को बढ़ावा देता है। जिंक (1.4 मिलीग्राम), प्रोटीन (12.2 मिलीग्राम) और आयरन (1.95 मिलीग्राम) जैसे पोषक तत्वों से भरपूर, पीली मूंग की दाल आपकी त्वचा के लचीलेपन को बनाए रखने और इसे नम रखने में मदद करती है। पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम एक साथ मिलकर रक्तचाप और मधुमेह को नियंत्रित करने और तंत्रिकाओं को शांत रखने में मददरुप है।। पीले मूंग दाल के 7 आश्चर्यजनक लाभों के विवरण के लिए यहां देखें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे। Read the benefits of onions. 

गाजर (benefits of carrots in hindi): गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें। Read the 11 super benefiits of carrots and why to include them in your daily diet.

जौ (Benefits of Barley, Jao in Hindi): जौ मधुमेह और गर्भावस्था के लिए अनुकूल है। हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए वर्षों तक एक उच्च फाइबर आहार उपयुक्त माना गया है। जौ में रहित फाइबर (2.73 ग्राम) रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त फोलेट, पोटेशियम और मैग्नीशियम भी स्वस्थ दिल का समर्थन करने के लिए एक साथ काम करते हैं। मैग्नीशियम और पोटेशियम के साथ बी विटामिन (थायामिन, राइबोफ्लेविन और नायासिन) तंत्रिका स्वास्थ्य का समर्थन करने और उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए पहचाने गए हैं। जौ के 9 लाभों के लिए यहां देखें और आपको इसे क्यों खाना चाहिए यह जानिए।

अजमोडा (Benefits of Celery, Ajmoda in Hindi) : अजमोडा रक्त में टोटल  कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करता है, साथ ही आर्टरी (arteries) को ब्लॉक होने से बचाता है और स्ट्रोक की संभावना को भी कम करता है। मधुमेह रोगी भी अपने आहार में इस सब्जी को शामिल कर सकते हैं क्योंकि इसका उच्च फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को स्वस्थ बनाए रखने में योगदान करता है। पोटेशियम और इसके सक्रिय यौगिक (active compound)  phthalides ने रक्तचाप को नियंत्रित करने में सकारात्मक प्रभाव दिखाया है। अजमोडा के विस्तृत लाभ पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति स्वस्थ दाल का सूप पी सकते हैं?

हां, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है। पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (4.1 ग्राम प्रति कप) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एल. डी. एल.) के जमाव को रोकता है, जो बदले में स्वस्थ्य हार्ट को बढ़ावा देता है। जिंक (1.4 मिलीग्राम), प्रोटीन (12.2 मिलीग्राम) और आयरन (1.95 मिलीग्राम) जैसे पोषक तत्वों से भरपूर, पीली मूंग की दाल आपकी त्वचा के लचीलेपन को बनाए रखने और इसे नम रखने में मदद करती है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति स्वस्थ दाल का सूप पी सकते हैं?

हाँ।