जैन पिज्जा सॉस रेसिपी से 1 1/2 कप, 25 चम्मच, 380 ग्राम पिज्जा सॉस बनता है।
1 चम्मच जैन पिज्जा सॉस में 8 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट .8 ग्राम, प्रोटीन 0.2 ग्राम, वसा 0.4 ग्राम। जैन पिज्जा सॉस में कितना फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड मौजूद है, जानिए...
जैन पिज़्ज़ा सॉस रेसिपी | प्याज-लहसुन रहित भारतीय पिज़्ज़ा सॉस | शुद्ध शाकाहारी पिज़्ज़ा सॉस | जैन पिज़्ज़ा सॉस रेसिपी हिंदी में | jain pizza sauce recipe in hindi | with 20 amazing images.
यहाँ एक क्लासिक इटैलियन पिज़्ज़ा सॉस है, जिसका आनंद जैन भी दिल खोलकर ले सकते हैं।
स्वाद में गाढ़ा और गर्म, यह चटपटा जैन पिज़्ज़ा सॉस जिस भी पिज़्ज़ा में इस्तेमाल किया जाता है, उसमें स्वाद का एक अलग ही तड़का देता है।
जैन पिज़्ज़ा सॉस एक शाकाहारी-अनुकूल पिज़्ज़ा सॉस है जिसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं होता है। इसे आम तौर पर टमाटर, जैन केचप, थोड़ी चीनी, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ बनाया जाता है। जैन पिज़्ज़ा सॉस का इस्तेमाल पिज्जा, पास्ता या डिपिंग सॉस के रूप में किया जा सकता है।
टमाटर और तुलसी के खूबसूरत स्वाद के साथ, यह जैन पिज़्ज़ा सॉसबनाने में भी बेहद आसान है। इसमें आम सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है और इसे बनाने में ज़्यादा समय भी नहीं लगता।
क्या जैन पिज़्ज़ा सॉस सेहतमंद है?
हाँ, यह सेहतमंद है। लेकिन कुछ लोगों पर प्रतिबंध लागू होते हैं।
आइए सामग्री को समझें।
क्या अच्छा है।
टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।
तुलसी की पत्तियाँ (Benefits of Tulsi Leaves, Holy Basil in Hindi): तुलसी में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो सर्दी से राहत देने में मदद करते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और अन्य बीमारियों से दूरी बनाए रखने के लिए जाने जाते हैं। पेट में पीएच (pH) का संतुलन बनाए रखने के कारण, यह अम्लता (एसिडिटी ) को कम करने में मदद करते हैं। तुलसी में कुछ फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो कैंसर से बचाने के लिए जाने जाते हैं। एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण, यह शरीर को डिटॉक्स भी करते हैं। खाली पेट तुलसी का पानी सबसे प्रभावी होता है। तनाव, चिंता और अवसाद से मुक्त स्वस्थ शरीर के लिए तुलसी के पानी के सेवन की आदत बना लें।
जैतून का तेल, अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल (olive oil, extra virgin olive oil benefits in hindi) : जैतून का तेल एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और हार्ट के लिए अच्छा होता है। इसके अलावा यह अनुत्तेजक प्रभाव (anti-inflammatory effect) देता है। यह एक स्वास्थ्यप्रद तेल है जिसे आप चुन सकते हैं। इसमें लगभग 77% MUFA होता है। जैतून का तेल, विशेष रूप से एक्स्ट्र वर्जिन जैतून का तेल, इसकी प्राकृतिक अवस्था में अपरिष्कृत तेल है और रसायनों (chemicals) से मुक्त होता है। इसके अलावा, जैतून के तेल में पॉलीफेनोल भी होते हैं - एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट जो शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करता है और साथ ही दिल की सेहत को भी बनाए रखता है। भूमध्यसागरीय खाना पकाने में लोकप्रिय, यह तेल सलाद ड्रेसिंग या झटपट भूनी हुई सब्जियों के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। उच्च तापमान पर लंबे समय तक खाना पकाने के लिए इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है। ध्यान दें कि अंत में इसमें वसा ही होता है, इसलिए इसका अधिक सेवन न करें। सुपर लेख पढ़ें कि कौन सा तेल स्वास्थ्यप्रद है, वनस्पति तेल क्यों टालें।
समस्या क्या है?
चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति जैन पिज्जा सॉस खा सकते हैं?
हाँ, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है, अगर वे निम्नलिखित परिवर्तन करते हैं जिससे सॉस कम मीठा हो जाएगा।
- नुस्खा से चीनी हटा दें।
- केचप से बचें।
इस नुस्खा में ताज़ी सामग्री का उपयोग किया गया है और घर के बने पिज्जा सॉस से ज़्यादा स्वस्थ कुछ भी नहीं है। कोई भी परिरक्षक नहीं मिलाया गया है। टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है।