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 Last Updated : Jun 20,2021


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इटैलियन व्यंजनों, रेसिपी, इटैलियन खाना | शाकाहारी इटैलियन रेसिपी, Veg Italian Recipes in Hindi |

इटैलियन व्यंजनों, रेसिपी, इटैलियन खाना | शाकाहारी इटैलियन रेसिपी | Veg Italian Recipes in Hindi | 


Italian Vegetarian - Read In English
ઇટાલીયન વ્યંજન - ગુજરાતી માં વાંચો (Italian Vegetarian recipes in Gujarati)

पिज्जा और पास्ता के लिए धन्यवाद, इटैलियन भोजन भारत और दुनिया के अन्य हिस्सों में एक घरेलू मामला बन गया है। वास्तव में, इटैलियन भोजन विविध और मनभावन है, जिसमें हर्ब्स, लहसुन और ऑलिव ऑयल का भारी प्रभाव है।

 चंकी टमाटर पास्ता की रेसिपी - Chunky Tomato Pasta चंकी टमाटर पास्ता की रेसिपी - Chunky Tomato Pasta

अधिकांश व्यंजन या तो टमाटर आधारित या सफेद सॉस बेस हैं, और चीज़ के एक उदार गार्निश के बिना अधूरे लगते हैं!

वाईन का उपयोग कई उत्तम इटैलियन कृतियों में भी किया जाता है।

 क्रीमी चीज़ डिप रेसिपी | भारतीय स्टाइल चीज़ डिप | घर पर ३ मिनट में चीज़ सॉस - Creamy Cheese Dip

क्रीमी चीज़ डिप रेसिपी | भारतीय स्टाइल चीज़ डिप | घर पर ३ मिनट में चीज़ सॉस - Creamy Cheese Dip

मशरुम और बेल पेपर पिज्जाक्विक टोमैटो पिज्जापिज्जा मार्गरिटा और रेड सॉस पास्ता रेसिपी कुछ इटैलियन रेसिपीज हैं। आप पाएंगे कि इस खंड में कई अन्य खजाने हैं। जैसा कि आप यहां व्यंजनों के माध्यम से ब्राउज़ करते हैं, आप यह जानकर आश्चर्यचकित होंगे कि इटैलियन खाना बनाना आश्चर्यजनक रूप से सरल है। कुछ शानदार व्यंजन हैं जो सिर्फ चार सामग्रियों का उपयोग करते हैं! 

 पास्ता इन रेड सॉस | रेड सॉस पास्ता रेसिपी | - Pasta in Red Sauce

 पास्ता इन रेड सॉस | रेड सॉस पास्ता रेसिपी | - Pasta in Red Sauce

इटैलियन पहला कोर्स व्यंजन | Italian first course meal in hindi |

इटैलियन मिनस्ट्राबेक्ड बीन्स सूप विथ चीज़ बॉल्स या टमाटर, गोभी और बीन सूप जैसे ताजे और गर्म इटैलियन सूप व्यंजनों के साथ अपने भोजन को किक-स्टार्ट करें जो सुगंधित इटैलियन स्पर्श प्राप्त करने के लिए हर्ब्स और टमाटर का उपयोग करते हैं। आप इन सूप के साथ रंगीन इटैलियन सलाद व्यंजनों जैसे प्रेस्तावेरा सलाद या शैल पास्ता सलाद विद पेस्टो ड्रसिंग के साथ बना सकते हैं।

 तंदूरी पनीर पिज़्ज़ा | तंदूरी पनीर पिज़्जा | - Tandoori Paneer Pizza तंदूरी पनीर पिज़्ज़ा | तंदूरी पनीर पिज़्जा | - Tandoori Paneer Pizza

ऑलिव ड्रेसिंग, रोस्टेड रेड पेपर ड्रेसिंग या क्रीमी इटैलियन ड्रेसिंग की बोतलों के साथ अपने रेफ्रिजरेटर को स्टॉक करें और कुछ ही समय में स्वादिष्ट इटैलियन सलाद व्यंजनों को टॉस करें।

 गार्लिक ब्रेड - Garlic Bread, Baked Garlic Bread गार्लिक ब्रेड - Garlic Bread, Baked Garlic Bread

इटैलियन ऐपेटाइज़र निश्चित रूप से विभिन्न प्रकार की ब्रेड शामिल करते हैं। वे बस गार्लिक ब्रेड,  फ्रेंच ब्रेड या बगैत का उपयोग करके,हर्ब्स और चीज़ का इस्तेमाल कर पनिनीक्रॉस्टिनी या ब्रुशेटा के साथ ऐपेटाइज़र का आनंद ले सकते हैं।

हमारे इटैलियन स्टार्टर्स रेसिपीज़ को देखें जिसमें बुराटा चीज़ और गार्लिक क्रॉस्टिनीस्टफ्ड पोटैट्स विथ स्पेगेटी से लेकर क्रीमी चीज़ डिप तक ढेर सारे ऐपेटाइज़र शामिल हैं, जिन्हें हर्बड पिज़्ज़ा स्ट्रिप्स के साथ बनाया जा सकता है। इन सूप, सलाद और स्टार्टर व्यंजनों को एक विस्तृत इटैलियन भोजन के पहले कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है।

 स्टफ्ड पोटैटो विद स्पैगटी - Stuffed Potatoes with Spaghetti स्टफ्ड पोटैटो विद स्पैगटी - Stuffed Potatoes with Spaghetti

इटैलियन मैंन कोर्स व्यंजन | Italian main course meal in hindi |

इटैलियन मैंन कोर्स व्यंजनों में से चुनने के लिए बहुत सी किस्में हैं, जब पास्ता की बात आती है - पेन्नी, मैकरोनी, लसाज्ञा, रैवियोली, स्पगेटी, आदि - ताकि आप विभिन्न सॉस, हर्ब्स, सब्जियों में टॉस कर सकें और एक तृप्त भोजन का आनंद ले सकें। व्हाइट सॉस, रेड सॉस, गुलाबी सॉस जो दोनों का एक संयोजन है, पेस्टो सॉस कुछ लोकप्रिय इटैलियन सॉस हैं। इनके अलावा कई अन्य इटैलियन पास्ता व्यंजनों हैं:

 पेस्टो सॉस रेसिपी | पेस्तो सॉस | - Pesto Sauce ( Pizzas and Pastas Recipe)

 पेस्टो सॉस रेसिपी | पेस्तो सॉस | - Pesto Sauce ( Pizzas and Pastas Recipe)

1. क्विक वेज स्पेगेटी रेसिपी

2. ग्लूटेन-फ्री पास्ता इन टमॅटो सॉस

3. चंकी टमाटर पास्ता की रेसिपी

 क्विक वेज स्पेगेटी रेसिपी | स्पेगेटी कैसे बनाते हैं | टिफिन के लिए स्पेगेटी - Quick Veg Spaghetti, Indian Style Tomato Spaghetti

 क्विक वेज स्पेगेटी रेसिपी | - Quick Veg Spaghetti, Indian Style Tomato Spaghetti

घर का बना पिज्जा भी एक त्वरित भोजन के लिए एक अद्भुत विकल्प है। अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार, आप हमारे इटैलियन बेसिक अनुभाग को देख सकते हैं और मोटे या पतले पिज्जा क्रस्ट बनाने का तरीका सीख सकते हैं।

पिज्जा सॉस और चीज़ की एक उदार राशि के साथ आपके पसंदीदा टॉपिंग डालें और आपका स्वादिष्ट, चीजी पिज्जा तैयार है! यहाँ मेरे पसंदीदा इटैलियन शाकाहारी मुख्य पकवान व्यंजनों में से कुछ हैं जो मुझे यकीन है कि आप भी आनंद लेंगे:

 गार्लिक एंड मैक्रोनी पिज़्ज़ा | गार्लिक एण्ड मॅकारोनी पिज़्जा | - Garlic and Macaroni Pizza

 गार्लिक एंड मैक्रोनी पिज़्ज़ा | गार्लिक एण्ड मॅकारोनी पिज़्जा | - Garlic and Macaroni Pizza

1. गार्लिक एंड मैक्रोनी पिज़्ज़ा

2. तंदूरी पनीर पिज़्ज़ा

3. थिन क्रस्ट हवाईयन पिज़्ज़ा

4कैनलोनी रेसिपी

 कैनलोनी - Cannelloni कैनलोनी - Cannelloni

इटैलियन मिठाई व्यंजनों | Italian desserts in hindi |

अपने भोजन को एक मीठे नोट पर समाप्त करें, हमारे विस्तृत संग्रह, इटैलियन डेज़र्ट रेसिपीज़ से चुनें, और अपने दोस्तों और परिवार को आश्चर्यचकित करें।

 नॉन-अल्कोहलिक तिरुमिसुचॉकलेट दालचीनी पीचस्ट्राबेरी टार्ट जैसी रेसिपी बनाने में आसान और बमुश्किल १५ से २० मिनट लेती है।

 झटपट तिरामिसू, अल्कोहलरहित तिरामिसू - Quick Tiramisu, Non Alcoholic Tiramisu झटपट तिरामिसू, अल्कोहलरहित तिरामिसू - Quick Tiramisu, Non Alcoholic Tiramisu

हैप्पी पाक कला!

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Top Recipes

मैकरोनी पास्ता रेसिपी | वेज मैकरोनी | इंडियन स्टाइल वेज मैकरोनी | मसाला मैकरोनी | macaroni in a hurry in hindi | with 25 amazing images. जल्दी में मैकरोनी रेसिपी एक सुपर क्विक वेज मैकरोनी पास्ता है। हमने इस भारतीय स्टाइल के मैकरोनी पास्ता में आसानी से इस्तेमाल होने वाली सामग्री जैसे प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर को शामिल किया है। बच्चों को सिर्फ नाम ही नहीं बल्कि जल्दी में मैकरोनी रेसिपी भी बहुत पसंद आती है। एक सदियों पुराना नुस्खा जो हमें बच्चों के रूप में पसंद आया (और पसंद करना जारी रखता है), और हमारे बच्चों को भी पसंद आएगा। मैकरोनी का छोटा आकार और मज़ेदार आकार बच्चों का ध्यान आकर्षित करता है और उन्हें एक चम्मच लेने के लिए आमंत्रित करता है। एक बार जब वे इसे आजमाते हैं, तो सब्जियां, केचप और पनीर शेष जादू का काम करते हैं! जल्दी में मैकरोनी रेसिपी एक डिश भोजन और एक पॉट भोजन है और एक थका देने वाले दिन के लिए आदर्श रेसिपी है। नुस्खा परेशानी से मुक्त है और निश्चित रूप से सभी पीढ़ियों द्वारा पसंद किया जाता है! जैसा कि नाम से पता चलता है, जल्दी में मैकरोनी रेसिपी बहुत जल्दी बन जाती है और बेहद आसान भी। एक शौकिया भी इस नुस्खे के साथ गलत नहीं हो सकता। जल्दी में बनने वाली मैकरोनी इतनी आसान है, आप अपने बच्चों को पास्ता पकाने की प्रक्रिया में शामिल कर सकते हैं और उनके साथ क्वालिटी टाइम बिता सकते हैं। मैकरोनी पास्ता रेसिपी बनाने के लिए, एक चौडे नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गर्म करें, प्याज डालें और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भूनें। शिमला मिर्च डालें और तेज आंच पर १ मिनट के लिए भूनें। टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। टमॅटो कैचप, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्, सूखे मिक्स हर्बस् और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। दूध, चीज़़ और मैकरोनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। वेज मैकरोनी को तुरंत परोसें। मैकरोनी के रबड़ जैसा होने से पहले बस यह सुनिश्चित कर लें कि आप क्विक वेज मैकरोनी पास्ता को स्टोव से ताजा ही खा लें। यदि आपके पास थोड़ा और समय है, तो इसे ज़ूकिनी और पीली शिमला मिर्च टोस्ट और क्विक मशरूम सूप के साथ मिलाकर भोजन का पूरा अनुभव लें। आनंद लें मैकरोनी पास्ता रेसिपी | वेज मैकरोनी | इंडियन स्टाइल वेज मैकरोनी | मसाला मैकरोनी | macaroni in a hurry in hindi | नीचे दिए गए विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
बेक्ड कॉर्न स्पिनेच रेसिपी | बेक्ड स्पिनेच विद कॉर्न | बेक्ड कॉर्न स्पिनेच | रेस्टोरेंट स्टाइल स्पिनेच कॉर्न बेक | baked spinach with corn in hindi.
क्विक वेज स्पेगेटी रेसिपी | स्पेगेटी कैसे बनाते हैं | टिफिन के लिए स्पेगेटी | बच्चों के लिए टेस्टी स्पेगेटी | quick veg spaghetti in hindi | with 26 amazing images. क्विक वेज स्पैगेटी को पकी हुई स्पैगेटी से बनाया जाता है, मिक्स वेजी के साथ में, टोमैटो केचप और मिर्च पाउडर के साथ बहुत ही स्वादिष्ट भोजन है, जो सभी आयु के लोगों को पसंद आएगा। इस इंडियन स्टाइल टोमेटो स्पेगेटी की रचना, अलग-अलग वेजी और रंगों की होती है, इसलिए दावत देना एक अनुभव होता है। यह टिफिन बॉक्स वेज स्पैगेटी, दिलचस्प रूप से, टिफिन बॉक्स में ४ घंटे से अधिक समय तक ताजा रहता है, इसलिए आप इसे आराम से स्कूल या ऑफिस भी भेज सकते हैं! टिफिन में कुछ अतिरिक्त लुभावना बनाने के लिए, चॉकलेट पिज्जा का एक टुकड़ा पैक करें। इसके अलावा, हमारे बच्चों के लंच बॉक्स रेसिपी के संग्रह को देखें। आपको हर दिन अपने बच्चों को आश्चर्यचकित करने के लिए कई त्वरित और आसान रेसिपी मिलेंगे। नीचे दिया गया है क्विक वेज स्पेगेटी रेसिपी | स्पेगेटी कैसे बनाते हैं | टिफिन के लिए स्पेगेटी | बच्चों के लिए टेस्टी स्पेगेटी | quick veg spaghetti in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
वाइट सॉस रेसिपी | बेकिंग के लिए वाइट सॉस | भारतीय स्टाइल वाइट सॉस | व्हाइट सॉस | white sauce recipe in hindi | with 8 amazing images. वाइट सॉस को बेशमेल के नाम में से जाना जाता है और फ्रांस में इसका मूल है। यह फ्रेंच मदर सॉस में से एक है। बेकिंग के लिए वाइट सॉस बनाना बहुत आसान है और इसे जल्दी बनाया जा सकता है, इसे बनाने के लिए सभी मूल सामग्रियों का उपयोग रसोई में उपलब्ध है। हमने पहले एक पैन में मक्खन गर्म करके और उसमें आटा डालकर सफेद सॉस बनाया है, यह नियम है कि मक्खन और आटे की बराबर मात्रा लें। एक बार जब आप आटे को जोड़ लें, तो इसे लगातार एक व्हिस्क का उपयोग करके हिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं। स्टिरिंग लगातार आटे को पकाने में मदद करता है इसके अलावा यह गांठ बनने से रोकता है। एक बार जब आटा भुरभुरा हो जाए और सुनहरा हो जाए, दूध डालें, दूध के गाढ़ा होने तक हिलाते रहें, सुनिश्चित करें कि आप इसे अच्छी तरह से फेंट लें अन्यथा गुठलिया हो सकती है। अंत में, हमने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डाली है। तुरंत भारतीय स्टाइल वाइट सॉस का इस्तेमाल करें। यदि आप इसे स्टोर करना चाहते हैं, तो वाइट सॉस को पूरी तरह से ठंडा करें, एक एयर-टाइट कंटेनर में डालें और ठंडा करें। याद रखें, व्हाइट सॉस को ठंडा करने पर यह अधिक गाढ़ी हो जाएगी। यदि सॉस को बाद में उपयोग किया जाना है, तो थोड़ा दूध डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और इसे फिर से गरम करें। मक्खन का अनुपात: आटा: दूध हमेशा १: १: १० रहता है ताकि एक परिपूर्ण स्थिरता पतली वाइट सॉस मिल सके। आप एक आधार के रूप में वाइट सॉस का उपयोग कर सकते हैं, विभिन्न सूप, पास्ता और बेक्ड व्यंजनों के लिए जिन्हें एक निश्चित मलाई की आवश्यकता होती है। नीचे दिया गया है वाइट सॉस रेसिपी | बेकिंग के लिए वाइट सॉस | भारतीय स्टाइल वाइट सॉस | व्हाइट सॉस | white sauce recipe in hindi |स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
टोमेटो चीज़ पिज़्ज़ा रेसिपी | टमाटर चीज़ पिज़्ज़ा | झटपट बनाये टमाटर चीज़ पिज़्ज़ा | बच्चों के लिए पिज़्ज़ा | tomato and cheese pizza in hindi.
बो पास्ता विद सन-ड्राईड टमॅटो पेस्तो सॉस एक आम लेकिन शानदार व्यंजन है जो घर के खाने और पार्टी के खाने को भी जजता है। इसे झटपट और आसान तरह से बनाने के लिए, पर्याप्त तरह से पकाए हुए फारफैल को सन-ड्राईड टमॅटो पेस्तो, फ्रेश क्रीम और दूध में पकाया गया है और खुशबुदार अजमोदा से सजाकर परोसा गया है। सॉस और पास्ता को पहले से पकाकर रखें, लेकिन परोसने के तुरंत पहले से मिलाऐं जिससे इस व्यंजन का गाढ़ापन बना रहे।
पैन पिज़्ज़ा रेसिपी | नो ओवन पिज़्ज़ा | बिना ओवन का पिज्जा | होममेड पैन पिज़्ज़ा | pizza in a pan in hindi. पैन पिज़्ज़ा रेसिपी उन सभी भारतीय के लिए वरदान है, जिनके पास OTG या तंदूर नहीं है। जानिए कैसे बनाएं होममेड पैन पिज़्ज़ा। सरप्राइज़ सरप्राइज़! अब, आप घर पर मुंह में पानी भरने वाले पिज्जा बना सकते हैं, भले ही आपके पास संवहन या माइक्रोवेव ओवन न हो। इस नो ओवन पिज़्ज़ा को बनाने के लिए आपको एक व्यापक नॉन-स्टिक पैन और थोड़ा सा तरीका चाहिए। एक पैन में पिज्जा बनाने के लिए, सबसे पहले पिज्जा सॉस बनाएं। टमाटर पर क्रिस्-क्रॉस बनाएं और उन्हें उबलते पानी में २ से ३ मिनट के लिए या उनकी छाल निकलने तक पका लें। पानी को छानकर फेंक दें, टमाटर को थोड़ा ठंडा करें, छीलें, बीज निकलें और मोटे काट लें। फिर एक मिक्सर में मुलायम पल्प होने तक पीस लें। एक तरफ रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गरम करें, उसमें लहसुन डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें। प्याज डालें और १ से २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लें। तैयार टमाटर का पल्प, ऑरेगानो, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्, टमॅटो कैचप, मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। एक तरफ रख दें। फिर पिज्जा को इकट्ठा करके बेक करें। पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं। इसके ऊपर समान रूप से कुछ शिमला मिर्च, बेबीकॉर्न और ज़ूकिनी रखें। अंत में सूखे मिले जुले हर्बस्, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् और १/४ कप चीज़ समान रूप से छिड़कें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन को गरम करें और उसमें २ टी-स्पून घी डालें। इसमें पिज़्ज़ा रखें और ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग धीमी आंच पर ४ से ५ मिनट या बेस खस्ता हो जाए और चीज़ पिघल जाए, तब तक पकाएं। तुरंत परोसें। यह स्वादिष्ट होममेड पैन पिज़्ज़ा रंगीन और आकर्षक है, जिसमें रंगीन शिमला मिर्च, कुरकुरे बेबी कॉर्न और रसदार ज़ूकिनी से लेकर टेंगी पिज़्ज़ा सॉस और बहुत सारा चीज़ जैसे कई प्रकार के लिप स्मैकिंग टॉपिंग और सीज़निंग हैं। यहाँ हमने घर पर पिज़्ज़ा सॉस बनाने की रेसिपी सहभाजी की हैं। बिना ओवन का पैन पिज्जा की पूरी होममेड सनसनी के लिए, आप घर पर भी पिज्जा बेस बनाकर शुरू कर सकते हैं। पतली क्रस्ट पिज्जा बेस और मोटी क्रस्ट पिज्जा बेस के बीच अपनी पसंद करें। पैन पिज़्ज़ा रेसिपी के लिए टिप्स। 1. आप अन्य सब्जियों जैसे कि कटा हुआ प्याज, कटा हुआ टमाटर, स्वीट कॉर्न और कटा हुआ मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। 2. एक पैन में परफेक्ट पिज़्ज़ा बनाने का राज़ है, इसे बहुत धीमी आंच पर पकाने के लिए क्योंकि ये पिज्जा ओवन की तुलना में जल्दी पक जाते हैं और जल्द ही कुरकुरे हो जाएंगे। यदि आप इसे तेज आंच पर पकाते हैं, तो यह सभी टॉपिंग पकने से पहले ही जल जाएगा। इसलिए, यदि आप धीमे आंच पर इसे पकाते हैं, तो परिणाम बिल्कुल आनंदमय होगा! 3. हमने टॉपिंग के लिए प्रोसेस्ड चीज का इस्तेमाल किया है। आप अतिरिक्त चिपचिपा बनावट के लिए इसे पिज्जा चीज़ या मोज़ेरेला चीज़ के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं। झटपट टमाटर पिज़्ज़ा, स्पाईसी चायनीज़ पिज़्जा, लहसुन प्याज और चीज़ पिज्जा, रोस्टड बैल पेपर एण्ड चीज़ पिज़्ज़ा जैसे कई अन्य पिज्जा व्यंजनों को बनाएं। आप एक ओवन के उपयोग टाल सकते हैं और बस पिज्जा को इकट्ठा करें और इन स्वादिष्ट पिज्जा बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन का उपयोग कर सकते हैं! आनंद लें पैन पिज़्ज़ा रेसिपी | नो ओवन पिज़्ज़ा | बिना ओवन का पिज्जा | होममेड पैन पिज़्ज़ा | pizza in a pan in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
पके हुए शैल पास्ता और नरम सौम्य पनीर के टुकड़ो से बना एक स्वादिष्ट सलाद, जिसे अखरोट, लहसुन, बेसिल के पत्ते और नींबू के रस से बने ड्रेसिंग में मिलाया गया है। जैतून का तेल इस ताज़गी प्रदान करने वाले सलाद को अनोखा स्वाद प्रदान करता है, वहीं अखरोट अपना नमकीन स्वाद और करारापन प्रदान करते हैं। आपको बेसिल का तेज़ लेकिन सौम्य स्वाद भी ज़रुर पसंद आएगा।
व्हअइट सॉस के साथ खुशबुदार और स्वादभरी भुनी हुई सब्ज़ीयों का मेल ऐसा है जिसे देखकर किसी के भी मूँह में पानी आ जाएगा! पिज़्जा सॉस से ढ़के हुए लज़ानीया शीट के उपर इसे रखा गया; व्हाईट सॉस में भुनी हुई सब्ज़ीयाँ स्वाद के मामले में अव्वल आता है। यास रखें कि लज़ानीया को गार्लिक ब्रेड के साथ, बनाने के बाद तुरंत परोसें।
इस अनोखे बो पास्ता बिद करीड वेजिटेबल्स् के व्यंजन में मदरास मिलान से मिलता है। सब्ज़ीयों के साथ पास्ता का मेल आम है, लेकिन जब सब्ज़ीयों को पहले टमाटर की प्युरी और मदरास करी पाउडर के साथ पकाया जाता है और बाद में पास्ता के साथ मिलाया जाता है, इससे एक एक बेहद स्वादिष्ट अनोखा व्यंजन बनता है। जहाँ आप इसे देसी खाने के लिए पर्याप्त मान सकते हैं, हो सकता है कि यह मूंह में पानी लाने वाला व्यंजन इटॅलियन को भी उतना ही पसंद आए।