दशमी रोटी (मीठी नहीं) रेसिपी से 5 रोटियाँ बनती हैं।

दशमी रोटी रेसिपी के 1 roti के लिए 134 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 21.9, प्रोटीन 4.2, वसा 3.8. पता लगाएं कि दशमी रोटी रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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दशमी रोटी रेसिपी | महाराष्ट्रीयन स्वादिष्ट दशमी रोटी | स्वस्थ महाराष्ट्रीयन दशमी रोटी एक सुगंधित रोटी है जो आमतौर पर उपलब्ध सामग्रियों से बनाई जाती है। जानें कैसे बनाएं महाराष्ट्रीयन स्वादिष्ट दशमी रोटी ।

दशमी रोटी बनाने के लिए, सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके अर्ध-कठोर आटा गूंध लें। आटे को ५ बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को थोड़े से गेहूं के आटे का उपयोग करके १७५ मिमी (७") व्यास के गोले में बेल लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को थोड़े से तेल का उपयोग करके पकाएं। जब तक यह दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। तिल की चटनी, अचार और दही के साथ परोसें।

आप इस दशमी रोटी को मूंगफली चटनी पाउडर, झटपट आम का चूंदा, हरी मिर्च ठेचा या लाल मिर्च ठेचा के साथ बिना किसी अतिरिक्त व्यंजन के भी परोस सकते हैं, जो इसे काम के व्यस्त दिन के बाद रात के खाने के लिए तैयार करने के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है। हालाँकि, यह रोटी ३ से ४ घंटे के भीतर परोसी जाती है।

पूरे गेहूं के आटे और बेसन के संयोजन से बनी, यह महाराष्ट्रीयन स्वादिष्ट दशमी रोटी सभी के लिए एक पौष्टिक विकल्प है - चाहे वह स्वस्थ व्यक्तियों के लिए हो या मधुमेह या हृदय रोगी के लिए। एक प्रामाणिक महाराष्ट्रीयन भोजन बनाने के लिए इसे पुदीना रायता या काला चना आमटी जैसे स्वास्थ्यवर्धक रायते के साथ परोसें।

क्या दशमी रोटी (मीठी नहीं) स्वस्थ है?

हाँ, सभी के लिए अच्छा है।

क्या अच्छा है ?

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं  (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

बेसन (besan benefits in hindi): बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती।जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। बेसन फोलेट या फोलिक एसिड में उच्च है, जो तेजी से विकास और हड्डी के लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) के गुणन के लिए महत्वपूर्णहै। बेसन के 10 विस्तृत लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

नारियल का तेल (Benefits of Coconut Oil, nariyal ka tel in Hindi) : प्रोसेस्ड सीड ऑयल की जगह नारियल के तेल का इस्तेमाल करें | नारियल का तेल एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCT - Medium Chain Triglycerides) है। अन्य वसाओं के विपरीत, वे आंत (gut) से सीधे यकृत (liver) में जाते हैं। यहाँ से, उन्हें फिर ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। चूंकि MCT की कैलोरी का सीधा उपयोग किया जाता है, इसलिए उनका शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत होने की संभावना कम होती है। MCT आपके दिमाग और मेमरी फ़ंक्शन को भी बेहतर बनाते हैं, वे आपकी ऊर्जा के स्तर को भी बढ़ावा देते हैं और आपके एन्ड्योरन्स में भी सुधार करते हैं। नारियल के तेल में रहित एम.सी.टी. एच.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (HDL cholesterol) की गिनती को बढ़ाते हुए एल.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (LDL cholesterol) (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करता है, रक्तचाप को बनाए रखता है और मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। नारियल तेल के विस्तृत लाभ पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति दशमी रोटी (मीठी नहीं) खा सकते हैं?

हां, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है।  गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति दशमी रोटी (मीठी नहीं) खा सकते हैं?

हाँ। प्रोसेस्ड सीड ऑयल की जगह नारियल के तेल का इस्तेमाल करें | नारियल का तेल एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCT - Medium Chain Triglycerides) है। अन्य वसाओं के विपरीत, वे आंत (gut) से सीधे यकृत (liver) में जाते हैं। यहाँ से, उन्हें फिर ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। चूंकि MCT की कैलोरी का सीधा उपयोग किया जाता है, इसलिए उनका शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत होने की संभावना कम होती है।