देखिए मातरसुतिर कचोरी कैलोरी। बंगाल की रसोई से एक विनम्रता, इस मातरसुतिर कचोरी को दो आटे के आटे का उपयोग करके हरी मटर भरने के साथ बनाया जाता है।

सही ढंग से जिमी काटने बनाने के लिए भराई में एक साथ सौंफ, कलोंजी और काली मिर्च का स्वाद! यह एक भरने वाला स्नैक है, पूरे गेहूं और ज्वार के आटे की अच्छाई के साथ, हरी मटर से पोषण को बढ़ाने के लिए नहीं भूलना चाहिए।

जैसा कि हमने मातरसुतिर कचोरी को गहरे तलने के बजाय बेक किया है, कैलोरी-काउंट भी पूरी तरह से नियंत्रण में है।

क्या मातरसुतिर कचोरी स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है। लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइए मातरसुतिर कचोरी की सामग्री को समझते हैं।

मातरसुतिर कचोरी में क्या अच्छा है।

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

ज्वार का आटा (benefits of jowar, jowar flour in hindi): ज्वार एक कॉम्प्लेक्स कार्ब है और धीरे-धीरे रक्त प्रवाह में अवशोषित होता है और इंसुलिन की मात्रा नहीं बढ़ाता है। ज्वार और सभी कडधान्य पोटैशियम से भरपूर होते हैं। उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए पोटेशियम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सोडियम के प्रभाव को कम करता है। इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा भोजन है, लेकिन प्रतिबंधित मात्रा में । यह उन लोगों के लिए भी सुरक्षित है जो स्वस्थ रहना और खाना चाहते हैं। फाइबर में उच्च होने के कारण, ज्वार बुरे कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के प्रभाव को बढ़ाता है। ज्वार के विस्तृत लाभ देखें।

हरे मटर (हरी मटर, benefits of green peas in hindi ) : हरे मटर वजन घटाने के लिए अच्छे हैं, शाकाहारी प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं और कब्ज से राहत देने के लिए उनमें अघुलनशील फाइबर भी है। हरे मटर, चवली, मूंग, चना और राजमा में कोलेस्ट्रॉल कम कम करने की क्षमता होता है। हरे मटर विटामिन के से भी भरपूर होती हैं ,जो हड्डियों के चयापचय में सहायक होते हैं । हरे मटर में का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जी. आई.) 22 होता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए कम और अच्छा होता है। क्या हरे मटर मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे हैं और हरे मटर के पूर्ण लाभ देखें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति मातरसुतिर कचोरी खा सकते हैं?

जी हां, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन कम करने के लिए अच्छा है। पूरे गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं। ज्वार एक जटिल कार्ब है और धीरे-धीरे रक्त प्रवाह में अवशोषित हो जाएगा और इंसुलिन में स्पाइक का कारण नहीं होगा।हरी मटर  में 22 का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) रैंक है जो मधुमेह और वजन घटाने के लिए कम और अच्छा है। कचौड़ी आमतौर पर गहरे तले हुए होते हैं और उनमें आलू होते हैं। यहां हमने नुस्खा को पकाकर और भरने के रूप में हरी मटर का उपयोग करके नवाचार किया है। कचौरी का आधार पूरी तरह से गेहूं के आटे और ज्वार का उपयोग करता है, जबकि हमने सादे आटे के साथ किया है। तो आपको हो सकती है कचौड़ी !!!

मातरसुतिर कचोरी खाने के साथ हेल्दी चटनी

पौष्टिक हरी चटनी जिसमें ZERO चीनी का इस्तेमाल किया गया है और पुदीने की पत्तियां, प्याज और धनिए से तैयार की है, लेहसुन का चटनी, हरे लहसुन की चटनी या हरी चटनी खाना पसंद करें। नारियल आधारित विकल्प जैसे कि नारियल की चटनी जो नारियल और धनिए से तैयार की गई है या इडली, डोसा, उत्तपम के लिए नारियल धनिए की हरी चटनी खाना पसंद करें।

हरे लहसुन की चटनी की रेसिपी | हरे धनिए की लहसुन की चटनी | हरे लहसुन की चटनी बनाने का सही तरीका - Green Garlic Chutney

क्या स्वस्थ व्यक्ति मातरसुतिर कचोरी खा सकते हैं?

हाँ।

मातरसुतिर कचोरी के लिए अच्छा है

1. स्वस्थ व्यंजनों जीवन शैली

2. कम कैलोरी वाला स्नैक

3. डायबिटिक स्नैक्स

4. हेल्दी हार्ट स्नैक्स

5. गर्भावस्था के स्नैक्स

6. बच्चे नाश्ता

7. कम अम्लता वाला नाश्ता

8. लो ब्लड प्रेशर स्नैक्स

मातरसुतिर कचोरी से आने वाली 50 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 15 मिनट

दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 5 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 7 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 9 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।