बच्चों के लिए मिक्स दाल और वेजिटेबल मैश रेसिपी | बच्चों के लिए मिक्स दाल और सब्जी की प्यूरी | बच्चों के लिए दाल मैश - बेबी फ़ूड | बच्चों के लिए मिक्स दाल और वेजिटेबल मैश रेसिपी हिंदी में | mixed dal and vegetable mash for babies in hindi | with 21 amazing images. 

बच्चों के लिए मिक्स दाल और वेजिटेबल मैश रेसिपी एक बेहतरीन पूरक आहार है जो आपके बच्चे की ७-८ महीने की बढ़ती और सक्रिय उम्र में बढ़ी हुई ऊर्जा और प्रोटीन की मांग को पूरा करने में मदद करता है। घर पर चरणबद्ध तरीके से शिशुओं के लिए मिक्स दाल मैश बनाने का तरीका जानें।

बच्चों के लिए मिक्स दाल और वेजिटेबल मैश बनाने के लिए, पीली मूंग दाल और मसूर दाल को कटी हुई गाजर, फ्रेंच बीन्स और १/२ कप पानी के साथ प्रेशर कुकर में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ३ सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। थोड़ा ठंडा करें और चिकना होने तक मिलाएँ। इसे अपने नन्हे-मुन्नों को गुनगुना परोसें।

बच्चों के लिए मिक्स दाल और सब्जी की प्यूरी भी एक आरामदायक और सुखदायक भोजन है जिसे आपका बच्चा आसानी से और स्वादिष्ट खाएगा। आप एक बार में एक दाल से शुरू कर सकते हैं; फिर रेसिपी में कई दालें शामिल करके सुधार कर सकते हैं; और फिर सब्जियाँ भी।

अगर आपका बाल रोग विशेषज्ञ अनुमति देता है, तो आप हल्का सा मसाला या काली मिर्च डालकर बच्चों के लिए मिक्स दाल और वेजिटेबल मैश रेसिपी के मैश को और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। लेकिन १ साल की उम्र तक नमक का इस्तेमाल न करें।

बच्चों को गुनगुना खाना पसंद होता है, इसलिए उन्हें मिक्स दाल और वेजिटेबल मैश थोड़ा ठंडा करके खिलाएँ। आप खाने का तापमान अपनी हथेली या कलाई पर महसूस करके जाँच सकते हैं।

७ से ८ महीने के बाद बच्चों के लिए अन्य मैश किए हुए खाद्य पदार्थ भी आज़माएँ जैसे कि बच्चों के लिए चावल का मैश और बच्चों के लिए केले की प्यूरी।

क्या मिश्रित दाल और सब्जी का मिश्रण शिशुओं के लिए स्वस्थ है?

हां, दाल और सब्ज़ियों का मिक्स मैश बच्चों के लिए एक स्वस्थ और पौष्टिक पहला भोजन हो सकता है, कुछ बातों का ध्यान रखना ज़रूरी है:

पोषण संबंधी लाभ:

* पोषक तत्वों से भरपूर: दालें प्रोटीन, फाइबर, आयरन और अन्य ज़रूरी पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं जो बच्चे के विकास और वृद्धि में सहायक होते हैं।

* सब्ज़ियाँ विटामिन देती हैं: सब्ज़ियाँ मिलाने से बच्चे के शरीर के विकास के लिए ज़रूरी अतिरिक्त विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं।

* पचाने में आसान: मसली हुई दालें और सब्ज़ियाँ नरम और मुलायम होती हैं, जिससे बच्चे उन्हें आसानी से निगल और पचा सकते हैं।

* उम्र के हिसाब से: 6 महीने की उम्र के आसपास सबसे पहले एकल-घटक प्यूरी (जैसे मसला हुआ शकरकंद या चिकनी दाल) खिलाएँ।

जब आपका बच्चा इन्हें अच्छी तरह से सहन कर लेता है, तो आप 8 महीने के आसपास उसे मिक्स वेजिटेबल और दाल मैश देना शुरू कर सकते हैं।

* दाल का चुनाव: पीली या मूंग दाल जैसी आसानी से पचने वाली दालों से शुरुआत करें। शुरुआत में चने की दाल से परहेज करें, क्योंकि कुछ बच्चों के लिए इन्हें पचाना ज़्यादा मुश्किल हो सकता है।
* मसाला और नमक: बच्चे के खाने में नमक या अन्य मसाले डालने से बचें। उनकी विकसित हो रही स्वाद कलिकाओं को इनकी ज़रूरत नहीं होती है, और बहुत ज़्यादा सोडियम हानिकारक हो सकता है।
* एलर्जी: अपने बच्चे को किसी खास सब्ज़ी या दाल से होने वाली एलर्जी के बारे में सावधान रहें। एक बार में एक नई सामग्री दें और किसी भी तरह की एलर्जी के लिए देखें।

कुल मिलाकर, दाल और सब्ज़ियों का मिक्स मैश आपके बच्चे के आहार में एक स्वस्थ और स्वादिष्ट चीज़ हो सकती है। बस इसे सही उम्र में देना याद रखें, उचित दाल चुनें, नमक डालने से बचें और संभावित एलर्जी के बारे में जागरूक रहें।

यहाँ कुछ अतिरिक्त सुझाव दिए गए हैं:
* दाल और सब्ज़ियों को अच्छी तरह से पकाएँ जब तक कि वे बहुत नरम न हो जाएँ ताकि निगलने में आसानी हो।
* किसी भी तरह के घुटन के खतरे से बचने के लिए मिश्रण को एक समान स्थिरता तक मैश करें।
* पतले कंसिस्टेंसी से शुरू करें और धीरे-धीरे गाढ़ा करें क्योंकि आपका बच्चा इसकी बनावट का आदी हो जाता है।
* मैश को चम्मच में दें और अपने बच्चे को मोटर कौशल और बनावट की खोज के अभ्यास के लिए खुद से खाने दें।
* याद रखें, स्तनपान या फॉर्मूला 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए पोषण का प्राथमिक स्रोत है।
इन सुझावों का पालन करके, आप अपने बच्चे की पहली भोजन यात्रा के एक स्वस्थ और आनंददायक हिस्से के रूप में मिश्रित दाल और सब्जी मैश पेश कर सकते हैं।