मिक्स्ड स्प्राउट्स भेल, मुरमुरा मिक्स्ड स्प्राउट्स रेसिपी के साथ 3 परोसता है।

स्प्राउट्स भेल रेसिपी के 1 serving के लिए 226 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 29.1, प्रोटीन 8.5, वसा 8.9. पता लगाएं कि स्प्राउट्स भेल रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

स्प्राउट्स भेल रेसिपी देखें | अंकुरित भेल | स्प्राउट भेल | चटपटी स्प्राउट भेल | mixed sprouts bhel in hindi | with amazing 20 images. 

मिक्स्ड स्प्राउट्स भेल, मिक्स्ड स्प्राउट्स, कुरकुरे वेजी, क्रिस्पी नट्स और स्पाइस पाउडर के साथ उछाले गए फूले हुए चावल की एक जीवंत तैयारी है। कच्चे नारियल का छिड़काव इस मिश्रित स्प्राउट्स के साथ मुरमुरा स्नैक को एक बहुत अच्छा बनावट देता है, जबकि नींबू का रस और मीठी चटनी तीखा, स्वाद और थोड़ी नमी जोड़ती है, जो सामग्री को एक साथ रखने के लिए आवश्यक है।

आप चाय के साथ इस तृप्तिदायक और मुँह में पानी लाने वाले मिक्स्ड स्प्राउट्स भेल का आनंद ले सकते हैं, या अपने बच्चों को स्कूल से वापस आने पर परोस सकते हैं। चूँकि मिक्स्ड स्प्राउट्स भेल में खाना पकाना नहीं होता है, आप काम से वापस आते ही इसे नाश्ते के रूप में भी खा सकते हैं। आप सुबह निकलने से पहले सामग्री को काट कर फ्रिज में तैयार रख सकते हैं, और जब आप शाम को वापस आते हैं, थके हुए और जल्दी ताज़गी के लिए तरसते हुए मिक्स्ड स्प्राउट्स भेलका भरवां ट्रीट टॉस कर सकते हैं।

मिक्स्ड स्प्राउट्स भेल भेल मुरमुरे की खट्टी मीठी चटनी, सुगंधित मसाले, कुरकुरे सब्ज़ियाँ और स्वादिष्ट गार्निश के साथ उछाले गए फूले हुए चावल की एक अद्भुत तैयारी है। यह स्वादिष्ट मिक्स्ड स्प्राउट्स भेल झटपट तैयार हो जाता है।

चटनी और सूखा मसाला पाउडर बहुत कम मात्रा में बनाना मुश्किल है, इसलिए आप यहां दिखाए गए अनुसार थोड़ा और बना सकते हैं और बची हुई मात्रा को बाद में उपयोग करने के लिए सूखे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। सामग्री को पहले से तैयार रखें, लेकिन इसझट-पट मिक्स स्प्राउट्स भेल को परोसने से ठीक पहले ताज़े स्वाद और बनावट के ताज़े स्वाद का आनंद लेने के लिए इकट्ठा करें।

क्या मिक्स्ड स्प्राउट्स भेल स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है. लेकिन प्रतिबंध लागू हैं क्योंकि कम चटनी का उपयोग करना पड़ता है और सजावट के लिए सेव पकाया जाता है।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

स्प्राउट्स, अंकुरित दाने (Benefits of Sprouts, Mixed Sprouts in Hindi): स्प्राउट्स में एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता करते हैं और यह प्रकृति में क्षारीय होते हैं। अंकुरित करने से प्रोटीन की बढ़ती है। उदाहरण के लिए, अंकुरित होने पर, मूंग की प्रोटीन की मात्रा 30% बढ़ जाती है। अंकुरित होने पर, बीज विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के और बी-कॉम्प्लेक्स की मात्रा भी बढ़ जाती है। स्प्राउट्स फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं जो, मधुमेह और दिल के लिए अनुकूल होते हैं। स्प्राउट्स के विस्तृत स्वास्थ्य लाभ पढें।

मूंगफली (health benefits of peanuts): मूंगफली में विटामिन बी 1, थियामिन होता है जो एटीपी (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) बनाने में मदद करता है, जो शरीर ऊर्जा के लिए उपयोग करता है। मुट्ठी भर मूंगफली आपको 7.3 ग्राम प्रोटीन देते हैं। मूंगफली, बादाम और अखरोट प्रोटीन और स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम नहीं करते हैं और मधुमेह के नाश्ते और स्वस्थ हृदय के नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं। एक दिन में एक मुट्ठी मूंगफली खाने से आपके शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एच.डी.एल) में वृद्धि होती, है जो हृदय के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। पढ़ें मूंगफली के 11 अद्भुत फायदे।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

ककड़ी, खीरा (Benefits of Cucumber, kakdi in Hindi):  उच्च पानी की मात्रा के साथ, ककड़ी हमारे शरीर के सिस्टम से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का काम करती है। ककड़ी में रहित स्टेरोल रक्त कोलेस्ट्रॉल के प्रबंधन में सहायता करता है और मधुमेह के लिए भी अनुकूल है। पोटेशियम की उचित मात्रा और सोडियम की कम मात्रा इस रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है। ककड़ी एक स्वस्थ स्नैक है क्योंकि यह ऐल्कलाइन है और ऐसिडिटी  मिटाने में मदद करता है। तो आप इसे काम पर नाश्ते के रूप में ले जा सकते हैं। कीटनाशक दवाइयों के प्रभाव को दूर करने के लिए इसे छीलने बेहतर होगा। ककड़ी के विस्तृत लाभ पढें।

धनिया (कोथमीर, धनिया, corainder benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।

समस्या क्या है ?

कुरमुरा, मुरमुरा, ममरा, पफ्ड राइस (Benefits, Problems of Puffed Rice, Kurmura in Hindi): कुरमुरा एक बहुत ही पौष्टिक अनाज नहीं है, क्योंकि यह प्रोटीन और फाइबर जैसे अधिकांश पोषक तत्वों से रहित है। इसलिए वजन घटाने वाले और डायबिटीज वालो के लिए बहुत अच्छा नहीं माना जाता है। हालाँकि, यदि आप कभी-कभार इसका सेवन करना चाहें, तो सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि अंकुरित दाने और / या सब्जी जैसे सामग्री को कुरमुरे में डालकर एक ऐसा व्यंजन बनाया जाय जो स्वादिष्ट और अधिक सेहतमंद हो। लेकिन वजन कम करने के लिए केवल कम कैलोरी ही हरे रंग का संकेत नहीं होता है। प्रोटीन और फाइबर भी समान रूप से महत्वपूर्ण होते हैं। किसी भी अवयव में इन 2 प्रमुख पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत होना  ही चाहिए। मांसपेशियों को बनाने और वजन घटाने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जबकि फाइबर लंबे समय तक आपका पेट भरा रखने और अन्य अस्वास्थ्यकर खाने के सेवन से बचाता है। देखें कुरमुरा कितना स्वस्थ होता है?

मीठी चटनी: खजूर और गुड़ से बनी। गुड़, गुर (Benefits of jaggery in hindi): चीनी की तुलना में, जो केवल खाली कैलोरी प्रदान करती है, गुड़ को एक बेहतर प्राकृतिक स्वीटनर माना जाता है। चीनी निश्चित रूप से कई बीमारियों के कारणों में से एक है, लेकिन गुड़ को भी मध्यम मात्रा में सेवन करना चाहिए। आप जो उपभोग करेंगे वह सिर्फ एक tbsp (18 g) या एक tsp (6 g) है। जबकि दिल की बीमारियों और वजन कम करने वालों को गुड़ की इस मात्रा से बनी मिठाई कभी-कभी परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में खानी चाहिए, लेकिन डायबिटिक रोगियों को इस मिठास से भी बचने की जरूरत है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत बढ़ा सकता है। गुड़ कितना स्वस्थ है, इसका पूर्ण विवरण पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति मिक्स्ड स्प्राउट्स भेल खा सकते हैं?

मधुमेह रोगियों के लिए नहीं और हृदय और वजन घटाने के लिए हाँ, जैसा कि शर्तें लागू होती हैं।

मेरा मानना है कि चूंकि मुरमुरे में बहुत सारे अंकुरित अनाज और सब्जियां मिलाई जाती हैं, इसलिए यह भेल को स्वास्थ्यवर्धक बनाता है। चटनी के उपयोग से बचें और यदि आवश्यक हो तो गार्निश में कुछ पके हुए सेव छिड़कें।

क्या स्वस्थ व्यक्ति मिक्स्ड स्प्राउट्स भेल खा सकते हैं?

हाँ। चटनी के उपयोग से बचें और यदि आवश्यक हो तो गार्निश में कुछ पके हुए सेव छिड़कें।