नॉन फ्राइड पकौड़ी चाट रेसिपी 3 परोसती है।

नॉन फ्राइड पकौड़ी चाट रेसिपी के 1 plate के लिए 179 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 8, कार्बोहाइड्रेट 25, प्रोटीन 11.2, वसा 3.7. पता लगाएं कि नॉन फ्राइड पकौड़ी चाट रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

नॉन फ्राइड पकौड़ी चाट रेसिपी देखें | हरी मूंग दाल पकौड़ी चाट | हेल्दी पकौड़ी चाट | non fried pakodi chaat recipe in Hindi | with 34 amazing images.

नॉन फ्राइड पकौड़ी चाट एक स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड/नरम और स्पंजी दाल वड़ा, चटनी और दही की चाट है, जो सभी चाट प्रेमियों द्वारा पसंद की जाती है। जानिए नॉन फ्राइड पकौड़ी चाट रेसिपी | हरी मूंग दाल पकौड़ी चाट | हेल्दी पकौड़ी चाट |

यहां पकौड़ियों को डीप फ्राई करने की बजाय स्टीम करके अलग तरीके से पकाया जाता है। इसके बाद, दही और चटनी के छींटे पकौड़ियों को एक स्वादिष्ट स्पर्श देते हैं, उन्हें एक हेल्दी पकौड़ी चाटमें बदल देते हैं।

तली और भीगी हुई पकोड़ियां २ से ३ दिन तक फ्रिज में रखी जा सकती हैं। तो जब भी हमें इस स्वादिष्ट दही पकौड़ी चाट की लालसा होती है, तो हमें दिन के किसी भी समय इस हरी मूंग दाल पकौड़ी चाट को बनाने के लिए उन्हें एक साथ रखना होता है। बिना किसी अपराध बोध के पूर्ण आनंद!

नॉन फ्राइड पकौड़ी चाट बनाने के टिप्स: 1. हरी मूंग दाल की जगह आप पीली मूंग दाल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 2. इन्हें गर्म पानी में डुबाने से वड़े हल्के और फूले हुए बनते हैं। 3. आप अपने स्वाद के अनुसार दही और चटनी मिला सकते हैं।

क्या नॉन फ्राइड पकौड़ी चाट स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है. रागी, साबुत गेहूं के आटे, फूलगोभी, मेथी के पत्तों और भारतीय मसालों से बनाया गया है।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

हरी मूंग दाल (Benefits of Green Moong Dal in Hindi): हरी मूंग दाल फोलेट (विटामिन बी 9) या फोलिक एसिड में समृद्ध होती है, जो आपके शरीर को नई कोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और रखरखाव करने में मदद करती है और गर्भावस्था के लिए भी अनुकूल है। फ्लेवोनॉयड्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध होने के कारण, मूंग दाल मुक्त कणों द्वारा किए गए रक्त वाहिकाओं पर नुकसान को कम करती है और इन्फ्लमेशन (inflammation) को भी कम करती है। मूंग दाल हृदय और मधुमेह के अनुकूल है। मूंग दाल फाइबर में उच्च होती है और 1 कप पकी हुई मूंग दाल का आपके फाइबर की  दैनिक आवश्यकताओं का 28.52% पूरा करती है। मूंग दाल के 9 शानदार फायदे यहाँ पढें। See here for 9 fabulous benefits of Moong Dal.

अनार (Benefits of Pomegranate, Anar in हिंदी): अनार में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। अनार को हृदय-स्वस्थ फल माना जाता है। अनार में नाइट्रेट होते हैं जो व्यायाम प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए माने जाते हैं। एथलीटों पर किए गए एक अध्ययन में कहा गया है कि अगर व्यायाम से 30 मिनट पहले अनार लिया जाता है, तो यह व्यायाम करने वाली मांसपेशियों में रक्त के प्रवाह को काफी बढ़ाता है। विटामिन सी में उच्च, फाइबर का एक अच्छा स्रोत और कैलोरी में कम, अनार के रस में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो आपके रक्त में लिपिड को ऑक्सीकरण से बचाते हैं और दिल के लिए यह अच्छा होता है। अनार के विस्तृत लाभ पढें। See detailed benefits of pomegranate. 

धनिया (कोथमीर, धनिया, corainder benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें। Read 9 benefits of coriander to understand details. 

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति नॉन फ्राइड पकौड़ी चाट खा सकते हैं?

हाँ, यह स्वस्थ है.  मूंग दाल हृदय और मधुमेह के अनुकूल है। मूंग दाल फाइबर में उच्च होती है और 1 कप पकी हुई मूंग दाल का आपके फाइबर की  दैनिक आवश्यकताओं का 28.52% पूरा करती है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति नॉन फ्राइड पकौड़ी चाट खा सकते हैं?

हाँ, यह स्वस्थ है.

नॉन फ्राइड पकौड़ी चाट में यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)।

1. फॉस्फोरस  (Phosphorus) : फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है। फास्फोरस से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ जैसे डेयरी उत्पाद (दूध, पनीर, दही), मेवे, बीज, ज्वार, बाजरा, मूंग, मटकी, ओट्स, रागी, गेहूं का आटा आदि। 36% of RDA.
2. फोलिक एसिड ( Folic Acid, Vitamin B9): फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है। फोलिक एसिड से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ (काबुली चना, चना दाल, पीली मूंग दाल, उड़द दाल, तुवल दाल, तिल). 28% of RDA.
3. कैल्शियम से भरपूर रेसिपी ( Calcium ): कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है।कैल्शियम से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थों की हमारी सूची देखें।डेयरी उत्पाद: जैसे दूध, दही, पनीर और छाछ। हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक, मेथी, ब्रोकोली। मेवे और रागी.  बच्चों से वयस्कों सब के लिए आवश्यक है। 23% of RDA.
4. प्रोटीन (protein ): शरीर के सभी कोशिकाओं के भरण-पोषण के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।पनीर, दही, ग्रीक दही, टोफू, बादाम, अंकुरित अनाज, चना, राजमा, छोले, क्विनोआ, एक प्रकार का अनाज जैसे प्रोटीन युक्त भारतीय खाद्य पदार्थ लें) 20% of RDA.
5. विटामिन बी 1 ( Vitamin B1) : विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। बी1 से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ हैं अलसी, सूरजमुखी के बीज, तिल के बीज, हलीम, शिमला मिर्च, गेहूं का आटा, चना दाल, मूंग, अखरोट, मसूर दाल, ब्राउन चावल, ज्वार, बाजरा % of RDA.