ओट्स वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी 3 परोसती है।

ओट्स वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी के 1 serving के लिए 199 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 29.5, प्रोटीन 8.7, वसा 5.3. पता लगाएं कि ओट्स वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

ओट्स वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी देखें | आसान और सेहतमंद ओट्स खिचड़ी | वजन घटाने के लिए हेल्दी ओट्स की खिचड़ी | oats vegetable khichdi in Hindi | with 25 amazing images.

ओट्स वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी | ओट्स वेजिटेबल दाल खिचड़ी | वजन घटाने के लिए हेल्दी ओट्स की खिचड़ी एक ऐसा भोजन है जो एक सच्चे स्फूर्तिदायक अनुभव के साथ है। जानिए ओट्स वेजिटेबल दाल खिचड़ी बनाने की विधि।

ओट्स वेजिटेबल खिचड़ी बनाने के लिए, मूंग दाल को अच्छे से साफ करके धो लें और ३० मिनट के लिए भिगो दें। अच्छी तरह से छान कर अलग रख दें। एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, उसमें जीरा और हींग डालें और कुछ सेकंड के लिए भून लें। उसमें प्याज और हरी मिर्च डालें और १ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लें। लहसुन की पेस्ट, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और १ टेबलस्पून पानी डालें और कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भून लें। ओट्स, मूंग दाल, गाजर और फण्सी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए १ से २ मिनट तक पकाएँ। फिर २ ३/४ कप गरम पानी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को पूरी तरह निकलने दें। तुरंत परोसें।

कइयों के लिए कम्फर्ट फूड खिचड़ी का पर्याय है, एक पौष्टिक और घरेलू भोजन जो कभी तृप्त करने में विफल नहीं होता है।। इस रेसिपी में हमने हाई फाइबर ओट्स को पीली मूंग दाल के साथ मिलाकर ओट्स वेजिटेबल दाल खिचड़ी बनाई है।

ओट्स वेजिटेबल खिचड़ी में एक स्वागत योग्य क्रंच जोड़ती हैं, साथ ही फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट के अपने हिस्से में भी लाती हैं। नमक के हल्के स्पर्श के साथ पूरी तरह से मसालेदार, कम वसा वाले दही के कटोरे के साथ परोसने पर यह व्यंजन एक स्वस्थ उपचार बनाता है।

प्रति सर्विंग केवल १२७ कैलोरी के साथ, वजन घटाने के लिए यह हेल्दी ओट्स वेजिटेबल खिचड़ी एक संपूर्ण तृप्तिदायक भोजन है। ओट्स में मौजूद बीटा-ग्लुकन रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि को रोकने में भी मदद करता है, जिससे यह खिचड़ी मधुमेह के अनुकूल हो जाती है। कुछ हालिया शोध से पता चलता है कि यह बीटा-ग्लूकन रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी फायदेमंद है और इस प्रकार हृदय रोगियों को भी इसकी सिफारिश की जा सकती है।

ओट्स वेजिटेबल खिचड़ी के लिए टिप्स। 1. लहसुन के पेस्ट को बारीक कटे हुए लहसुन से बदला जा सकता है अगर आपको इसका माउथफिल पसंद है। 2. इसी तरह, मिर्च पाउडर को बारीक कटी हरी मिर्च से बदला जा सकता है। 3. आप हरी मटर या छोटी फूलगोभी जैसी कोई भी सब्जी भी इस्तेमाल कर सकते हैं. 4. अगर आप हाई ब्लड प्रेशर से पीड़ित हैं तो १/४ टी-स्पून नमक का इस्तेमाल करें।

क्या ओट्स वेजिटेबल खिचड़ी स्वास्थ्यवर्धक है?

हाँ, यह स्वस्थ है.

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

ओट्स ( benefits of oats in hindi ) : ओट्स वेजीटेरियन्स के लिए प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं। यह सॉल्युबल फाइबर (मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा बनाने के लिए) में समृद्ध है, जो निम्न रक्त एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल।साबुत ओट्स में ऐवेनथ्रामाइड (ओट्स से एक पॉलीफेनोल) नामक एक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो निम्न रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करता है। घुलनशील फाइबर पानी को सोख लेता है और सूज जाता है और पदार्थ जैसा जेल बन जाता है जो पोषक तत्वों जैसे बी विटामिन और खनिजों के अवशोषण में मदद करता है | जैसे मैग्नीशियम और जिंक जो एक अच्छे दिल की कुंजी है। यहां देखें कि ओट्स आपके लिए क्योंअच्छे हैं?

गाजर (benefits of carrots in hindi): गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।

फण्सी (Benefits of French Beans, Fansi in Hindi): फण्सी फोलिक एसिड में समृद्ध है। फोलिक एसिड की कमी से भी एनीमिया  (anaemia) हो सकता है, आयरन की तरह ये भी लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) को बनाने के लिए समान रूप से आवश्यक है। पर्याप्त फोलिक एसिड के बिना, आप आसानी से थक सकते हैं। गर्भवती महिलाएं भी इसके फॉलिक एसिड काउंट का लाभ ले सकती हैं। यह वजन घटाने, कब्ज को दूर करने, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, उच्च कोलेस्ट्रॉल का इलाज करने के साथ-साथ कैंसर को रोकने के लिए भी बहुत प्रभावी माना जाता है। फण्सी के विस्तृत 15 लाभों पढें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

पीली मूंग दाल (benefits of yellow moong dal in hindi) : पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (4.1 ग्राम प्रति कप) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एल. डी. एल.) के जमाव को रोकता है, जो बदले में स्वस्थ्य हार्ट को बढ़ावा देता है। जिंक (1.4 मिलीग्राम), प्रोटीन (12.2 मिलीग्राम) और आयरन (1.95 मिलीग्राम) जैसे पोषक तत्वों से भरपूर, पीली मूंग की दाल आपकी त्वचा के लचीलेपन को बनाए रखने और इसे नम रखने में मदद करती है। पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम एक साथ मिलकर रक्तचाप और मधुमेह को नियंत्रित करने और तंत्रिकाओं को शांत रखने में मददरुप है।। पीले मूंग दाल के 7 आश्चर्यजनक लाभों के विवरण के लिए यहां देखें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति ओट्स वेजिटेबल खिचड़ी खा सकते हैं?

हाँ। ओट्स वेजीटेरियन्स के लिए प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं। यह सॉल्युबल फाइबर (मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा बनाने के लिए) में समृद्ध है, जो निम्न रक्त एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल।साबुत ओट्स में ऐवेनथ्रामाइड (ओट्स से एक पॉलीफेनोल) नामक एक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो निम्न रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करता है। घुलनशील फाइबर पानी को सोख लेता है और सूज जाता है और पदार्थ जैसा जेल बन जाता है जो पोषक तत्वों जैसे बी विटामिन और खनिजों के अवशोषण में मदद करता है |

क्या स्वस्थ व्यक्ति ओट्स वेजिटेबल खिचड़ी खा सकते हैं?

हाँ।

ओट्स वेजिटेबल खिचड़ी में यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)।

1. विटामिन बी 1 ( Vitamin B1) : विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। 30% of RDA.
2. फॉस्फोरस  (Phosphorus) : फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है। 28% of RDA.
3. फोलिक एसिड ( Folic Acid, Vitamin B9): फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है। 22% of RDA.
4. मैग्नीशियम  (Magnesium): हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में भी यह मदद करता है। 20% of RDA.
5. फाइबर ( Fibre) : फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें। 19% of RDA.

इस खिचड़ी के लिए एक स्वस्थ अकम्प्निमेन्ट क्या है?

हमारा सुझाव है कि आप इसे गाय के दूध से बने दही या लो फैट दही, लौकी और पुदिने का रायता, मिक्स वेजिटेबल रायता, लो कैलोरी स्पिनॅच रायता या कुकुम्बर पुदीना रायता के साथ परोसें। होममेड फूल फैट दही ।

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