पनीर और कॉर्न क्वेसाडिला से 5 क्वेसाडिला बनते हैं, प्रत्येक 150 ग्राम।
पनीर और कॉर्न केसाडिया रेसिपी के 1 quesadilla के लिए 246 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 2.3mg, कार्बोहाइड्रेट 26.8g, प्रोटीन 9.6g, वसा 12.6. पता लगाएं कि पनीर और कॉर्न केसाडिया रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।
पनीर और कॉर्न केसाडिया रेसिपी | मैक्सिकन पनीर और कॉर्न केसाडिया | पनीर केसाडिया | पनीर और कॉर्न केसाडिया रेसिपी हिंदी में | paneer and corn quesadilla recipe in hindi | with 35 amazing images.
इस व्यस्त युग में एक-डिश भोजन बहुत लोकप्रिय है, चाहे बच्चों के लिए हो या वयस्कों के लिए, चाहे डिब्बे में पैक करके खाना हो या घर पर रखना हो। मैक्सिकन पनीर और कॉर्न केसाडिया इस श्रेणी में एक बढ़िया विकल्प है। जानें कि कैसे बनाएं पनीर और कॉर्न क्वेसाडिला रेसिपी | मैक्सिकन पनीर और कॉर्न केसाडिया | पनीर केसाडिया |
केसाडिया मूल रूप से एक मैक्सिकन डिश है, जिसमें अलग-अलग तरह की फिलिंग भरी जाती है। हालांकि पनीर केसाडिया असली मैक्सिकन वर्शन नहीं है, यह सिर्फ़ एक फ्यूजन रेसिपी है। इस रेसिपी में मैंने पनीर, चीज़, ताज़ी सब्ज़ियाँ और स्वीट कॉर्न का इस्तेमाल किया है।
इस पावर-पैक पनीर केसाडिया को सिर्फ़ पनीर और मोज़ेरेला चीज़ से ही नहीं, बल्कि आटे में सोया और गेहूं के आटे के अनोखे मिश्रण से भी प्रोटीन मिलता है। बेहतरीन स्वाद और बनावट के लिए तवे से उतारे गए इन पनीर केसाडिया का मज़ा लें।
क्या पनीर और कॉर्न क्वेसाडिला सेहतमंद है?
हां, लेकिन अगर आप इसे खाना चाहते हैं तो कुछ बदलावों के साथ,
आइए पनीर और कॉर्न क्वेसाडिला की सामग्री को समझते हैं।
इस पनीर और कॉर्न क्वेसाडिला रेसिपी में क्या अच्छा है!
पनीर + कम वसा वाले पनीर (paneer, low fat paneer, benefits in hindi) : पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता हैजो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि पनीर कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है। पनीर में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। वजन कम करने के लिएबढ़िया और दिलचस्प लेख पढ़ें क्या पनीर आपके लिए अच्छा है? कम वसा वाले पनीर में पूर्ण-वसा वाले पनीर के समान सभी पोषक तत्व होते हैं, बस वसा की कमी होती है।
गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।
समस्या क्या है?
चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): टमाटर केचप बनाने की विधि में चीनी का उपयोग किया जाता है। खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।
मेयोनेज़ (Problems of Mayonnaise in hindi): मेयोनेज़ वनस्पति तेल से बना है और इसलिए बहुत उच्च वसा वाला होता है + अंडे होते हैं, जो स्वस्थ हैं। वनस्पति तेल आपके शरीर के लिए बहुत स्वस्थ नहीं होते हैं क्योंकि यह इन्फ्लमेशन (inflammation) का कारण बने सकता है और फैट बर्निंग की प्रक्रिया को रोक सकता है। बेहतर है की आप जैतून का तेल या मूंगफली के तेल का उपयोग करें क्योंकि उसमें MUFA अधिक होता है।
स्वीट कॉर्न, मीठी मकई के दाने (Benefits of Sweet Corn, Makai ke Dane in Hindi): गुण - स्वीट कॉर्न फाइबर में समृद्ध होते हैं। इसमें मौजूद उच्च विटामिन बी3 - 2.61 मिलीग्राम / कप शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और बदले में हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए जाना । मीठी मकई के दाने गर्भावस्था के लिए उच्च है क्योंकि इसमें फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में ल्यूटिन होता है। अवगुण - स्वीट कॉर्न का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55 से 58 के बीच होता है और इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए अनुकूल नहीं है और उन्हें इसका उपयोग प्रतिबंधित मात्रा में करना चाहिए। हालांकि स्वीट कॉर्न फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, वसा में भी कम है और भूख को नियंत्रित करने में मदद करता सकता है, पर इसमें अन्य फाइबर समृद्ध सब्जियों की तुलना में अधिक कैलोरी होती है, इसलिए वजन घटाने के लिए इसके उपयोग को प्रतिबंधित करें। इसलिए यदि विकल्प दिया जाए तो पहले अन्य सब्जियों को चुनना बुद्धिमानी होगी। पढ़ें क्या स्वीट कॉर्न स्वस्थ है?
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति पनीर और कॉर्न क्वेसाडिला खा सकते हैं?
मधुमेह रोगियों के लिए नहीं। हृदय और वजन घटाने के लिए सीमित उपयोग। रेसिपी में केचप को छोड़ दें और टैबैस्को का उपयोग करें। जैतून के तेल से बना कम वसा वाला मेयो खोजें।
समस्या पैदा करने वाली 3 सामग्रियाँ हैं।
- टोमैटो केचप बनाने की रेसिपी में चीनी का उपयोग किया जाता है। चीनी को सफ़ेद ज़हर भी कहा जाता है।
- मेयोनेज़ वनस्पति तेल से बना होता है और इसलिए इसमें बहुत अधिक वसा होती है + अंडे जो स्वस्थ होते हैं।
- स्वीट कॉर्न का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55 से 58 के बीच माना जाता है और इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं है और इसका उपयोग सीमित करना ही सबसे अच्छा है।