अनानास शिमला मिर्च और टमाटर की सब्जी 2 लोगों के लिए है।

अनानास शिमला मिर्च और टमाटर की सब्जी रेसिपी के 1 serving के लिए 147 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0mg, कार्बोहाइड्रेट 15.8g, प्रोटीन 2g, वसा 8.5. पता लगाएं कि अनानास शिमला मिर्च और टमाटर की सब्जी रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

अनानास शिमला मिर्च और टमाटर की सब्जी रेसिपी | मीठी और मसालेदार अनानास की सब्जी | अनानास सब्ज़ी के साथ शिमला मिर्च | इंडियन पाइनएप्पल और वेजिटेबल की सब्जी एक अनोखे स्वाद वाली सब्जी है।

पेश है एक मीठी और मसालेदार अनानास की सब्जी जो आपके स्वाद को बढ़ा देगी! अनानास, शिमला मिर्च और टमाटर की टीमवर्क से स्वाद और बनावट का एक बेहतरीन मिश्रण बनता है, जो कुरकुरे से लेकर रसीले और तीखे से लेकर मसालेदार तक होता है।

अजवाइन और तिल के साथ-साथ कुछ मसाले पाउडर सब्जियों के प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाते हैं, जिससे यह एक बेहतरीन व्यंजन बन जाता है। इस अनानास की सब्जी के साथ शिमला मिर्च को और भी दिलचस्प बनाने वाली बात यह है कि इसमें साधारण, रोज़मर्रा के मसाले और पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है, और इसे बनाने की प्रक्रिया भी आसान है, इसलिए आप इसे किसी भी दिन बना सकते हैं।
 

क्या अनानास शिमला मिर्च और टमाटर की सब्ज़ी सेहतमंद है?

हाँ, लेकिन कुछ शर्तें लागू होती हैं।

आइये सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

अनानास (Benefits of Pineapple, Ananas in Hindi): विटामिन सी (64.7 मिलीग्राम / कप) से भरपूर, अनानास एक ऐसा फल है जो प्रतिरक्षा (immunity) को बढ़ाता है। ये श्वेत रक्त कोशिकाओं (white blood cells - WBC) का निर्माण करके रोगों के खिलाफ हमारी सुरक्षा में मदद करता है। यह अपने लैक्सटिव (laxative) प्रभाव से कब्ज को दूर करने या रोकने के लिए जाना जाता है। अनानास मैग्नीशियम (54.8 मिलीग्राम / कप) का एक समृद्ध स्रोत है, जिसकी हृदय स्वास्थ्य में भूमिका होती है। शरीर में उत्तेजना (reducing inflammation - इन्फ्लमेशन) को कम करके यह गठिया से संबंधित जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है। अवगुण: एकमात्र स्नैक के रूप में अनानास मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित नहीं किया जा सकता। अन्य उच्च फाइबर और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स फलों के साथ जोड़कर, आप इसे छोटी मात्रा में भोजन में शामिल कर सकते हैं। अनानास कैलोरी में बहुत कम नहीं होता और न ही कार्ब्स में और इसलिए वजन घटाने के लिए भी बहुत अच्छा विकल्प नहीं है। अनानास के विस्तृत लाभ पढें ( benefits of pineapple )

शिमला मिर्च (बेल पेपर, capsicum benefits in hindi): विटामिन सी से भरपूर, शिमला मिर्च हार्ट की परत को सुरक्षित और बनाए रखतीहै। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40) वाली रंगीन शिमला मिर्च प्रतिरक्षा बूस्टर हैं। रंगीन शिमला मिर्च न केवल नेत्रहीन रूप से आकर्षक है, बल्किआपकी आंखों के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट ल्युटेन होता है, जो आंख को  मोतियाबिंद और अंधेपन से बचाता है। शिमला मिर्च फोलेट या फोलिक ऐसिड में भी उच्च है, जो तेजी से लाल रक्त कोशिकाओं ( red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (white blood cells) को  बढाने के लिए महत्वपूर्ण है।शिमला मिर्च के विस्तृत फायदे देखें।

टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति अनानास शिमला मिर्च और टमाटर की सब्जी खा सकते हैं?

हाँ। लेकिन रेसिपी में इस्तेमाल की गई थोड़ी चीनी को छोड़ दें।