फैंसी ढोकली सब्जी 4 सर्विंग के लिए, 125 ग्राम प्रति सर्विंग के साथ।

फण्सी ढ़ोकली रेसिपी |  गुजराती  फ्रेंच बीन्स ढोकली | के 1 serving के लिए 90 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 10.6, प्रोटीन 3.5, वसा 3.7. पता लगाएं कि फण्सी ढ़ोकली रेसिपी |  गुजराती  फ्रेंच बीन्स ढोकली | रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

फण्सी ढ़ोकली रेसिपी देखें | गुजराती फ्रेंच बीन्स ढोकली |

फांसी ढोकली रेसिपी गुजरात राज्य की एक हेल्दी भारतीय डिनर सब्जी है। फ्रेंच बीन्स की सब्जी बनाने का तरीका जानें।

फांसी ढोकली एक ऐसी रेसिपी है जिसमें ढोकली का स्मार्ट तरीके से इस्तेमाल किया जाता है, उन्हें फ्रेंच बीन्स की अच्छाई के साथ मिलाया जाता है।

फांसी ढोकली में, गेहूं के आटे और बेसन से बनी ढोकली को फ्रेंच बीन्स के साथ मिलाया जाता है, मसाले के पाउडर से स्वादिष्ट बनाया जाता है और फिर बेसन से गाढ़ा किया जाता है, जिससे मुंह में पानी लाने वाली स्वादिष्ट डिश बनती है जो फाइबर, फोलिक एसिड और विटामिन ए से भरपूर होती है।

गुजराती खाने और राजस्थानी व्यंजनों की एक खास सामग्री, बेसन से बनी ढोकली सब्जी को गाढ़ा बनाती है और साथ ही इसका स्वाद भी बढ़ाती है। फांसी ढोकली में अजवाइन के स्वाद वाली ढोकली की कस्तूरी जैसी खुशबू और अखरोट जैसा स्वाद तालू को आनंद देता है।

क्या फैंसी ढोकली स्वस्थ है?

हाँ।

क्या अच्छा है।

बेसन (besan benefits in hindi): बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती।जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। बेसन फोलेट या फोलिक एसिड में उच्च है, जो तेजी से विकास और हड्डी के लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) के गुणन के लिए महत्वपूर्णहै। बेसन के 10 विस्तृत लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं  (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

फण्सी (Benefits of French Beans, Fansi in Hindi): फण्सी फोलिक एसिड में समृद्ध है। फोलिक एसिड की कमी से भी एनीमिया  (anaemia) हो सकता है, आयरन की तरह ये भी लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) को बनाने के लिए समान रूप से आवश्यक है। पर्याप्त फोलिक एसिड के बिना, आप आसानी से थक सकते हैं। गर्भवती महिलाएं भी इसके फॉलिक एसिड काउंट का लाभ ले सकती हैं। यह वजन घटाने, कब्ज को दूर करने, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, उच्च कोलेस्ट्रॉल का इलाज करने के साथ-साथ कैंसर को रोकने के लिए भी बहुत प्रभावी माना जाता है। फण्सी के विस्तृत 15 लाभों पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति फैंसी ढोकली खा सकते हैं?

हाँ। फण्सी फोलिक एसिड में समृद्ध है। फोलिक एसिड की कमी से भी एनीमिया  (anaemia) हो सकता है, आयरन की तरह ये भी लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) को बनाने के लिए समान रूप से आवश्यक है। पर्याप्त फोलिक एसिड के बिना, आप आसानी से थक सकते हैं। गर्भवती महिलाएं भी इसके फॉलिक एसिड काउंट का लाभ ले सकती हैं। यह वजन घटाने, कब्ज को दूर करने, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, उच्च कोलेस्ट्रॉल का इलाज करने के साथ-साथ कैंसर को रोकने के लिए भी बहुत प्रभावी माना जाता है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति फैंसी ढोकली खा सकते हैं?

हाँ।

फैंसी ढोकलीमें यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)।

1.  विटामिन सी  (Vitamin C) : विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।खट्टे फल, नींबू, सब्जियाँ (शिमला मिर्च, ब्रोकोली, पत्तागोभी) लें। सब्जियाँ पकाने पर सारा विटामिन सी नष्ट नहीं होता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि खाना पकाने की विधि और सब्जी के आधार पर 50% तक विटामिन सी बरकरार रखा जा सकता है। सब्जियां जल्दी पकाएं. सब्जियों को जितनी देर तक पकाया जाएगा, उनमें विटामिन सी उतना ही अधिक नष्ट होगा। 30% of RDA.
2. फोलिक एसिड ( Folic Acid, Vitamin B9): फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है। फोलिक एसिड से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ (काबुली चना, चना दाल, पीली मूंग दाल, उड़द दाल, तुवल दाल, तिल). 20% of RDA.