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 Last Updated : Oct 22,2019


 भारतीय स्वस्थ > विटामिन ए युक्त आहार



વિટામિન એ યુક્ત આહાર - ગુજરાતી માં વાંચો (Vitamin A Rich, Beta Carotene, Retinol recipes in Gujarati)

विटामिन ए, बीटा कैरोटीन, रेटिनॉल युक्त व्यंजन रेसिपी, Vitamin A, Beta Carotene, Retinol Rich Recipes in Hindi

विटामिन ए, बीटा कैरोटीन, रेटिनॉल युक्त व्यंजन रेसिपी, Vitamin A, Beta Carotene, Retinol Rich Recipes in Hindi

 

  Key functions of Vitamin A विटामिन ए की मुख्य कार्य
1. Healthy Vision स्वस्थ नज़र
2. Cell Growth कोशिकाओं का विकास
3. Building immunity. रोग प्रतिरोधक शक्ति को बढ़ाना
4. Promote Healthy Skin स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा
5. Neutralise harmful free radicals हानिरहित मुक्त कणों को बेअसर करने के लिए

 

हमारे विटामिन ए, बीटा कैरोटीन, रेटिनॉल युक्त व्यंजन रेसिपी के अलावा अन्य विटामिन युक्त व्यंजन रेसिपी, Vitamin Rich Recipes in Hindi को जरूर आजमाइए।

विटामिन बी 5 रिच पैंटोथेनिक एसिड रेसिपी रेसिपी
विटामिन बी 7 बायोटिन रिच रेसिपी रेसिपी
विटामिन ए चमकती त्वचा के लिए आहार रेसिपी
विटामिन बी1 थायमीन की रेसीपी रेसिपी
विटामिन बी 12 कोबालामिन युक्त रेसिपी
विटामिन बी 3 और नियासीन युक्त रेसिपी
विटामिन बी 6 आहार युक्त रेसिपी
विटामिन बी 9 रिच फोलेट की रेसिपी
विटामिन C युक्त आहार स्मूदीस् मिल्कशेक रेसिपी
विटामिन E युक्त आहार नेत्र स्वास्थ्य और नज़र के लिए रेसिपी
विटामिन E युक्त आहार चमकती त्वचा के लिए रेसिपी
बाल बढ़ाने के लिए विटामिन E युक्त रेसिपी रेसिपी
विटामिन K युक्त व्यंजन रेसिपी

 


Top Recipes

केवल 1 टी-स्पून तेल में भुना हुआ, यह शानदार सलाद कॅलशियम का बेहतरीन स्रोत है, जिसका श्रेय पनीर, बरॉकली और बीन स्प्राउट्स के मेल को जाता है। यह स्टर-फ्राईड पनीर, ब्रॉकली एण्ड बेबी कॉर्न सलाद आपके हड्डीयों के लिए वर्धक के समान है! कलौंजी इस पौष्टिक सलाद को भारतीय रुप प्रदान करता है।
अपने आहार में पौष्टिक सब्ज़ीयों को शामिला करने का एक अनोखा तरीका, यह ब्रॉकली, स्पिनॅच एण्ड ज़ूकिनी स्टर-फ्राय, रंग और हर्ब के स्वाद के साथ, आपके मूँह के लिए एक मज़ेदार व्यंजन है। ब्रॉकली, पालक और ज़ूकिनी जैसी सब्ज़ीयों के मेल के साथ पत्तागोभी और शिमला मिर्च जैसी सब्ज़ीयाँ इस व्यंजन के विटामीन ए और फोलिक एसिड की मात्रा को काफी मात्रा में बढ़ाते हैं, जो साथ ही विभिन्न रुप प्रदान करते हैं।
इस कलर्ड कॅप्सिकम एण्ड पनीर सब्ज़ी में भरपुर स्वाद और संतुलित आहार तत्व हैं। प्रोटीन, कार्बोहाईड्रेट और विटामीन से भरपुर, इस आसानी से बनने वाली और बेहद स्वादिष्ट सब्ज़ी में रंग-बिरंगी शिमला मिर्च से भरपुर मात्रा में विटामीन ए, टमाटर से फोलिक एसिड और पनीर से कॅल्शियम है।
चटकीले लाल रंग का और स्वाद से भरा, यह सूप मधुमेह के लिए पर्याप्त है। शिमला मिर्च में विटामीन ए और फोलिक एसिड, एक ऑक्सीकरण तत्व होता है को मुक्त रेडिकल से लड़ने में मदद करता है जो अन्यथा हृदय को हानी पहूँचा सकते हैं और बिमारी का कारण बन सकते हैं। रेशांक से भरपुर ओट्स रक्त में शक्करा की मात्रा कम करने में मदद करता है। दो सामग्री से बना सूप और लहसुन, टमाटर और मसालों के स्वाद से भरा, खाने की शुरुआत करने के लिए बेहतरीन उपाय है और आपके मेहमानों को खाने का ईंतज़ार करने के लिए मजबूर कर देगा।
इस दौड़-भाग वाली ज़िदगी में स्वस्थ और खुश रहने का सबसे बेहतरीन तरीका यह है कि अपने आहार में विटामीन सी भरपुर खाद्य पदार्थ को शामिल कर शरीर की स्वाधिनता बढ़ायें। इस स्वादिष्ट लेमन एण्ड कोरीयेन्डर सूप का मज़ा लेने के लिए यह वजह काफी है, जो विटामीन सी से भरपुर सामग्री से बना हुआ है, जैसे नींबू, धनिया, गाजर और पत्तागोभी। इस व्यंजन में प्रयोग किया गया वेजिटेबल स्टॉक भी विटामीन सी की मात्रा को बढ़ाने में मदद करता है। साथ ही विटामीन सी सर्दी खांसी से राहत मिलने में मदद करता है, इसलिए ठंड के दिनों में या थकान लगने पर इस गरमा गरम सूप का मज़ा लें।
लोग अकसर सब्ज़ीयों की पौष्टिक्ता को मैदा से बने रैप में लपेटकर उसकी पौष्टिक्ता को अनदेखा कर देते हैँ। इस रैप के लिए, क्यों ना हम बची हुई चपाती का प्रयोग करें-जैसा इस व्यंजन में दिया गया है? बचे हुए खाने को प्रयोग करने का यह एक अनोखा तरीका है जो पौषण ततव भी प्रदान करते हैं। अगर आपके पास गार्लिक-टमॅटो चटनी तैयार है तो, इस होल व्हीट सलाद गार्लिक टमॅटो चटनी रैप को झटपट बनाया जा सकता है। बीन सप्राउटस् और अन्य ताज़ी सब्ज़ीयों का प्रयोग इस रैप को विटामीन और लौह से भरपुर बनाता है।
क्या आपने कभी फुलगोभी के ग्रीलर पॅन में पकाने के बारे में सोचा है? तो इस नुस्खे के साथ जानिए कि यह बहुत ही मज़ेदार लगती है। हमने यहाँ फूलगोभी को लहसुन और हर्ब्स् से मेनिरट करने के बाद फिर ग्रिल करके यह शानदार बनावट और स्वाद भरा नुस्खा तैयार किया है। यह एक आदर्श नाश्ता या स्टार्टर माना जा सकता है, क्योंकि यह बनाने में आसान है और साथ ही फाईबर से लदे हुए और कोर्बोहाइट्रेड की मात्रा कम होने के कारण पौष्टिक भी है। बस ध्यान रहे कि इसे बनाकर तुरंत ही परोसें।
जब खाना बनाने की बात होती है, थोड़ी बहुत जानकारी आपको विभिन्न तरह के व्यंजन बनाने में मदद करता है, जैसे यह ब्रॉकली एण्ड ज़ूकिनी इन रेड कॅप्सिकम ग्रेवी। यहाँ देखें कि कैसे लाल शिमला मिर्च अपने आप को इस स्वादिष्ट ग्रेवी में मिला लेती है, जो ना केवल स्वाद से भरी है लेकिन पौष्टिक भी है और वुटामीन ए और ई जैसे ऑक्सीकरण तत्व से भरपुर है। ब्रॉकली, बेबी कार्न और ज़ूकिनी मिलाने से इस सब्ज़ी को शानदार अंतराष्ट्रिय रुप मिलता है।
यह ग्रीन सलाद विद मस्कमेलन ड्रेसिंग खाने के प्रति सबसे नखरीले को भी बेहद पसंद आएगा! एक स्वादिष्ट व्यंजन जो विटामीन ए से भरपुर ब्रॉकली के फूल, लैट्यूस और बीन स्प्राउट्स् को खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ दर्शाता है, इस सलाद में स्वाद और रुप का मेल मज़ेदार है। इस सलाद में लौह और विटामीन सी से भरपुर सामग्री के अलावा, ड्रसिंग इसे विटामीन ए भी प्रदान करता है।
मिर्ची वाले अमरूद के रूप में जाना माना यह नुस्खा हमारे बचपन की यादों का एक हिस्सा है। यह स्वस्थ अमरूद का नाश्ता कुरकुरा और अत्यधिक स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है, जिसके कारण यह बच्चों और व्यस्कों दोनों के लिए अद्भूत नाश्ता माना जाता है। अमरूद में कार्बोहाईट्रेट की मात्रा कम होती है और साथ ही उसकी फाईबर की मात्रा बहुत अच्छी होती है, जिसके कारण यह वज़न पर नज़र रखने वालों के लिए उत्तम नाश्ता माना जाता है। यह शरीर के विषाकत पदार्थों को बाहर निकालने में भी मददरूप होता है। इसकी उच्च विटामीन–सी की मात्रा एक मजबूत रक्षा प्रणाली का निर्माण करके संक्रमण से लड़ने की भी ताकत देती है। वैकल्पिक रूप से आप इस नाश्ते को तैयार करके भी काम पे ले जा सकते हैं। बस ध्यान रहे कि खाने तक इसका संग्रह फ्रिज में ही करें। अमरूद में से पानी नहीं छुटता है, इसलिए यह ताज़ा ही रहता है। ओट्स उपमा और कॅरट एण्ड कैबॅज हाई फाईबर चटनी ओपन टोस्ट जैसी अन्य नाश्ता रेसीपी भी जरूर आज़माइए।

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