सेव उसल रेसिपी 4 लोगों के लिए है।
सेव उसल रेसिपी के 1 serving के लिए 185 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0mg, कार्बोहाइड्रेट 24.4g, प्रोटीन 8.2g, वसा 6. पता लगाएं कि सेव उसल रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।
सेव उसल रेसिपी | गुजरात स्ट्रीट फ़ूड सेव उसल | सेव उसल चाट| सेव उसल रेसिपी हिंदी में | sev usal recipe in hindi | with amazing 36 images.
आप में से सभी ने महाराष्ट्र के बहुत मशहूर स्नैक "उसल" के बारे में सुना होगा, यहाँ हमने इसे चाट में बदलकर एक नया ट्विस्ट दिया है। सेव उसल वडोदरा का एक बहुत मशहूर गुजराती स्ट्रीट फ़ूड है। चाट पूरे भारत में एक लोकप्रिय नमकीन नाश्ता है। सेव उसल चाट चटनी, मसालों, कुरकुरे बाइट्स जैसे पापड़ी, सेव, टिक्की, बूंद, पूरी का इस्तेमाल करके बनाया जाता है। अगर आपके घर मेहमान आ रहे हैं, तो आप इस रेसिपी से उनका दिल जीत सकते हैं। सेव उसल बनाना आसान है, आपको बस इतना करना है कि पहले से सब कुछ तैयार कर लें, परोसते समय सब कुछ मिला लें और तुरंत परोसें।
क्या सेव उसल सेहतमंद है?
हाँ, लेकिन कुछ शर्तें लागू होती हैं।
आइए सामग्री को समझते हैं।
क्या अच्छा है।
सफेद वटाना (Benefits of Safeed Vatana, Raw dried white peas in Hindi): सफेद वटाना न केवल 9.9 ग्राम प्रोटीन (¼ कप से) देता है, पर जब इसे किसी भी आटे (जैसे ज्वार के आटे, बाजरे के आटे, कुट्टू के आटे या गेहूं के आटे) के साथ जोड़ा जाता है, तब यह एक पूर्ण प्रोटीन का स्रोत बनता है। सफेद वटाने फाइबर से भी भरपूर होते हैं। एक फिट वयस्क को आंत (gut) को स्वस्थ रखने के लिए इसकी आवश्यकता होती है, मधुमेह रोगियों को शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए इसकी आवश्यकता होती है, जबकि अन्य लोगों को कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। यदि आप एनीमिया को रोकने के साथ-साथ अपने हीमोग्लोबिन के स्तर और / या लाल रक्त कोशिका की गिनती को बढ़ाना चाहते हैं, तो स्वस्थ खाद्य पदार्थों की अपनी सूची में इसे जरूर शामिल करें। सफेद वटाना के संपूर्ण लाभ पढें।
प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।
टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।
समस्या क्या है?
रेसिपी में डीप फ्राई सेव की जगह बेक्ड सेव का इस्तेमाल करें।
आलू (Benefits of Potatoes, Aloo in Hindi): आलू में कार्बोहाइड्रेट अधिक होने के कारण, आलू वजन बढ़ा सकता है और मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा नहीं है। कुपोषित बच्चों और कम वजन वाले लोगों के लिए आलू खाने की सलाह दी जाती है। पूरा विवरण पढें कि आलू आपके लिए खराब क्यों हैं।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति सेवउसल खा सकते हैं?
हां, लेकिन कुछ बदलाव करने के बाद।
- रेसिपी में डीप फ्राई सेव की जगह बेक्ड सेव का इस्तेमाल करें। रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले आलू की मात्रा कम करें।
- इस्तेमाल होने वाले तेल की मात्रा कम करें और उसकी जगह नारियल तेल का इस्तेमाल करें।
- मीठी चटनी की मात्रा कम करें।
- मात्रा पर नियंत्रण रखें।