तिल ज्वार की पूरी रेसिपी देखें

इस तिल के बीज और सफेद बाजरा दोनों प्रमुख तत्व हैं - ज्वार का आटा और तिल लोहे के साथ भरपूर होता है। हैं। शरीर में पर्याप्त मात्रा में आयरन के ना होने से कमजोरी और थकान निश्चित है। दूसरे शब्दों में, थकान को दूर रखने और एकाग्रता को बढ़ाने के लिए शरीर में आयरन प्रमुख पोषक तत्व है।

इसके अलावा इन तिल और ज्वार पुरियों में तले हुए नहीं होते हैं, इसलिए अतिरिक्त कैलोरी और वजन बढ़ने की कोई चिंता नहीं है। पूर्णता बेक किए गए, ये गरारेदार स्वाद वाले तिल ज्वार पुरियां आपको बार-बार आज़माने के लिए लुभाती हैं।

आप इन तिल ज्वार पुरियों को बना सकते हैं जब आपके पास समय होता है और आप इनें काम पर ले जा सकते है। अपने मित्रों और सहयोगियों के साथ उन्हें साझा करें और अच्छे स्वास्थ्य का संदेश फैलाएं।

तिल ज्वार पुरी जैसे अपने हीमोग्लोबिन की गिनती बढ़ाने और एनीमिया को रोकने के लिए अन्य आयरन रिच स्नैक्स जैसे फूलगोभी ग्रीन्स मिक्स्ड स्प्राउट्स टिक्की और क्विनोआ रेड चवली लीव्स खाखरा का सेवन करें।

 फूलगोभी के पत्ते और मिले-जुले अंकुरित दाने की टिक्की की रेसिपी - Cauliflower Greens Mixed Sprouts Tikki

क्या तिल और ज्वार पुरी स्वस्थ है?

हां, यह किसी भी व्यक्ति के लिए स्वस्थ है। यह पूरियां ज्वार, तिल के बीज, लहसुन, अदरक, मूंगफली के तेल जैसी सभी स्वस्थ चीजों से बनाई जाती हैं।

आइए तिल और ज्वार पुरी के सामग्री को समझें।

तिल और ज्वार पुरी में क्या अच्छा है।

ज्वार का आटा (benefits of jowar, jowar flour in hindi): ज्वार एक कॉम्प्लेक्स कार्ब है और धीरे-धीरे रक्त प्रवाह में अवशोषित होता है और इंसुलिन की मात्रा नहीं बढ़ाता है। ज्वार और सभी कडधान्य पोटैशियम से भरपूर होते हैं। उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए पोटेशियम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सोडियम के प्रभाव को कम करता है। इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा भोजन है, लेकिन प्रतिबंधित मात्रा में । यह उन लोगों के लिए भी सुरक्षित है जो स्वस्थ रहना और खाना चाहते हैं। फाइबर में उच्च होने के कारण, ज्वार बुरे कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के प्रभाव को बढ़ाता है। ज्वार के विस्तृत लाभ देखें।

तिल (Benefits of Sesame Seeds, Til in Hindi): ये छोटे सफेद बीज वास्तव में प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता का आधा हिस्सा ½ कप तिल के सेवन से पूरा हो सकता है। तिल आयरन और  फोलिक एसिड का भी भंडार हैं और आयरन की कमी वाले एनीमिया (anaemia ) को रोकने और आपकी ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। लिग्नंस, एक प्रकार का पॉलीफेनोल, जो इस बीज में मौजूद होते हैं, वह स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। तिल के विस्तृत लाभ पढें।

हरी मिर्च | green chillies benefits in hindi | : हरी मिर्च में  मौजूद  एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी शरीर को हानिकारक मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है और तनाव से बचाता है। इसका उच्च फाइबर है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह एक डायबिटिक आहार के लिए एक योग्य अवयव है। क्या आप एनीमिया से पीड़ित हैं? तो हरी मिर्च को अपनी आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची में जरुर शामिल करें। पूरी जानकारी के लिए हरी मिर्च के फायदे देखें।

 लहसुन (garlic benefits in hindi): लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है।  लहसुन मधुमेह के रोगियों  में रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में भी मदद करता है। लहसुन हार्ट के लिए अच्छा  और संचार प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है। लहसुन में एक रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल फ़ंक्शन होता है और सामान्य सर्दी और अन्य वायरल संक्रमण से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए दिन में एक लहसुन का सेवन करें |  लहसुन एक एंटी वायरल सामग्री है। थायोसल्फेट यौगिक, लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। लहसुन के संपूर्ण लाभों के लिए यहां पढ़ें।

अदरक, अद्रक (Benefits of Ginger in Hindi): अदरक कन्जेशन, गले की खराश, सर्दी और खांसी के लिए एक प्रभावी इलाज है। यह अपाचन को ठीक करता है और कब्ज से भी राहत देता है। अदरक को माहवारी के दर्द (menstrual pain) से राहत देने में दवाओं के रूप में प्रभावी पाया गया है। अदरक उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले रोगियों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है। अदरक गर्भवती महिलाओं में जी मचलने (nausea) के लक्षणों को काफी कम करता है। अदरक के 16 सुपर स्वास्थ्य लाभ के लिए यहाँ पढें।

मूंगफली का तेल (Benefits of Peanut Oil, Moongphali ka Tel in Hindi): मूंगफली के तेल में आम भारतीय खाना पकाने वाले तेलों में सबसे अधिक MUFA (लगभग 49%) होता है। शेष 51% PUFA और SFA होता है। पश्चिमी भारतीय घरों में ज्यादातर लोग खाना पकाने के लिए मूंगफली के तेल का उपयोग करते हैं। यदि आपको तेलों में से एक का चयन करना है, तो पहले एवोकैडो तेल और नारियल तेल के बाद मूंगफली के तेल चूनें। लेकिन जब अन्य MUFA आधारित तेलों की तुलना करें, तो इस तेल को ओमेगा -6 फैटी एसिड में उच्च मात्रा में होता है, जो शायद आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। सुपर लेख पढ़ें कि कौन सा तेल स्वास्थ्यप्रद है और वनस्पति तेल क्यों न चूनें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति तिल और ज्वार पुरी खा सकते हैं?

हां, यह सभी के लिए सुपर हेल्दी स्नैक्स है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति तिल और ज्वार पुरी खा सकते हैं?

हाँ। यह अच्छा और स्वस्थ स्नैक्स है।

तिल और ज्वार पुरी से आने वाली 28 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा)                               = 8 मिनट
रनिंग (11 किमी प्रति घंटा)                              = 3 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा)             = 4 मिनट
तैराकी (2 किमी प्रति घंटा)                              = 5 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।