चावल भाकरी चिवड़ा, चावल के आटे की भाकरी का चिवड़ा - Chawal Bhakri Chivda, Rice Flour Bhakri Chivda
द्वारा तरला दलाल

चावल भाकरी चिवड़ा एक अत्यधिक स्वादिष्ट नाशता है। यहाँ भाकरी की लंबी पट्टियों को टमाटर, प्याज़, अदरक और हरि मिर्च जैसी स्वादिष्ट सामग्रियों के साथ पकाया गया है।

टमाटर का उपयोग इस चिवड़ो में एक अच्छी खट्टास के साथ थोड़े नमी प्रदान करता है जो चावल भाकरी के सूखेपन को संतुलित करके सही बनावट बनाए रखने में मदद करता है।

दूसरी ओर, प्याज़ इस चिवड़े में एक प्रबल स्वाद और करकरापन देते हैं जिसकी विशिष्टता थोडे से नींबू के रस और कटे हुए धनिए के छिड़काव से अधिक बढ़ जाती है।

इस चावल भाकरी चिवड़ा का आनंद तैयारी के तुरंत बाद ही लें, क्योंकि तब इसकी बनावट और स्वाद ताज़े और आनंदमय होते हैं। गरमा गरम इलायचीवाली चाय के साथ इसका मज़ा लें।

तैयारी का समय: 15 मिनट   पकाने का समय: 25 मिनट   कुल समय: 40 मिनट     ३ मात्रा के लिये