गुलाब की पंखुड़ियां, गुलाब की पत्तियां क्या है?

गुलाब गर्मियों में खिलते हैं और रसोई में कली के रूप में या नए खुलने पर सबसे अच्छे तरीके से उपयोग किए जाते हैं। गुलाब की पंखुड़ियां मुख्य रूप से विशेष बाजारों में पाई जा सकती हैं। ताज़ी पंखुड़ियाँ देखें जिनमें मुरझाने या भूरे होने के कोई लक्षण न हों। उन्हें फ्रिज में प्लास्टिक बैग में ढीले ढंग से पैक करके स्टोर करें। या बगीचे से लाए गुलाब का उपयोग करने का प्रयास करें। जहरीले कीटनाशकों से बचने के लिए सुनिश्चित करें कि ताजे गुलाब जैविक हों। उन पंखुड़ियों का उपयोग न करें जिन पर कीटनाशक का छिड़काव किया गया है, क्योंकि यह भोजन में उपयोग के लिए अभिप्रेत नहीं है।

गुलाब की पंखुड़ियां, गुलाब की पत्तियां के उपयोग रसोई में (uses of rose petals, gulab ke patte in Indian cooking)

गुलाब की पंखुड़ियां, गुलाब की पत्तियों के फायदे (benefits of rose petals, gulab ke patte in Hindi)

गुलाब की पंखुड़ियों ने सौंदर्य उत्पादों की एक श्रृंखला में अपनी उपस्थिति पाई है। वे विटामिन सी से भरपूर होते हैं जो कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने में मदद करते हैं और इस प्रकार त्वचा को एक अद्भुत सहजता देते हैं। इनमें पाए जाने वाले कुछ एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को होने वाले नुकसान से भी बचा सकते हैं। उनके पास एक सुखद सुगंध और खुशबू होती है जो चेहरे पर फेस पैक, लोशन, गुलाब जल या गुलाब के तेल के रूप में लगाने पर अरोमाथेरेपी में तनाव और सिरदर्द को दूर करने में मदद करता है।

सूखे गुलाब की पंखुड़ियाँ (dried rose petals)

यह उन ताजा गुलाब की पंखुड़ियों को कहा जाता है जिन्हें तने से तोड़कर, अखबार या टोकरी या कागज पर रखा जाता है और कुछ दिनों के लिए या जब तक वे सिकुड़ जाते हैं और वांछित आकार मिल जाता है, तब तक खुली हवा में सूखने के लिए रखा जाता है। सुनिश्चित करें कि इसे गीली सतह पर न रखें।

लंबी कटी हुई गुलाब की पँखुड़ियाँ (shredded rose petals)

पंखुड़ियों को सीधे तने से खींच लें। पंखुड़ियों को एक कोलंडर में रखें और उन्हें बहते पानी के नीचे धोकर सुखा लें। कटिंग बोर्ड पर एक बार में कुछ पंखुड़ियों को समूहित करें, फिर एक तेज चाकू की मदद से उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।