हरा सेब ( Green apple )
हरा सेब क्या है ? ग्लॉसरी | इसका उपयोग | स्वास्थ्य के लिए लाभ | हरा सेब वाली रेसिपी |
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अन्य नाम
ग्रैनी स्मिथ सेब
हरा सेब क्या है?
हरे सेब हल्के हरे रंग के होते हैं और इनमें कुरकुरा और रसदार सफेद मांस होता है, जिसमें लाल सेब की तुलना में टार्ट जैसा (खट्टा) स्वाद होता है। हरे सेब को बहुत सारे लोग पसंद करते हैं, जो इसे स्नैक के रूप में और सलाद जैसे व्यंजनों में शामिल करते हैं।
हरा सेब चुनने का सुझाव (suggestions to choose green apple, hara seb) • एक सख्त बनावट वाले, ताजे और कठोर हरे रंग के सेब का चयन करें।
• उनका रंग हल्का हरा होना चाहिए। कभी-कभी उन पर छोटे सफेद धब्बे हो सकते हैं, जो ठीक है।
• हालांकि, उन सेब का चयन न करें, जिन पर भूरे रंग के धब्बे या किसी प्रकार के छेद या काटने की निशानी हो।
हरा सेब के उपयोग रसोई में (uses of green apple, hara seb in cooking )
हरे सेब भारतीय रस बनाते थे। Green apples used to make Indian juices in hindi |
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हरे सेब का उपयोग कर सलाद | salads using green apple in hindi |
रसभरा गुलाबी ग्रेपफ्रूट और करारे ग्रीन सेब दिखने में बेहतरीन लगते हैं, खासतौर पर जब इन्हें अखरोट से सजाया जाता है। इनका स्वाद एक दुसरे के साथ बेहद अच्छी तरह जजता है जिसकी वजह से आप इसका भरपुर आनंद ले सकेंगे। सबसे अच्छी बात यह है कि यह स्वादिष्ट मेल रेशांक से भी भरपुर है, जो कलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है।
साथ ही, अखरोट हृदय के लिए लाभदायक माने जात हैं और यह ओमेगा-3 फॅटी एसिड और विटामीन ई से भरपुर होते हैं, जो हृदय से वसा जमा होने से बचाता है और हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसलिए इस ग्रेपफ्रूट एण्ड ग्रीन एप्पल सलाद के साथ शानदार स्वाद और स्वास्थ का आनंद लें।
स्मूदी में इस्तेमाल किया जाने वाला हरा सेब | green apple used in smoothies in hindi |
फल, दही और वैनिला एैसेन्स से तैयार होता यह स्मूदी आपका मन जरूर जीत लेगा। इसका आंनददायक स्वाद और अद्भुत बनावट निश्चित रूप से आपको भा जाएगा।
असल में इस पपीते और हरे सेब की स्मूदी को चखने के बाद आप किसी भी अस्वस्थ नाश्ते की ओर नहीं देखना चाहेंगे।
हरे सेब
के स्वास्थ्य लाभ लगभग लाल सेब के समान ही होते हैं, लेकिन कुछ शोध से पता चलता है कि हरे सेब में थोड़ा अधिक फाइबर और कम कार्ब्स और चीनी हो सकती है। इसके छिलके में डायटरी फाइबर, मुख्य रूप से पेक्टिन होता है, जो
वजन कम करने और स्वस्थ आंतों को बनाए रखने में मदद करता है। यदि रोजाना इसका सेवन किया जाए तो, हरे सेब में मौजूद फ्लेवोनोइड
कैंसर और
हृदय रोग जैसी घातक बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकता है। यह यौगिक जो हरे सेब के छिलकों का एक प्रमुख घटक होता है, वह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और टाइप -2
मधुमेह को प्रबंधित करने में भी मदद करता है। फ्लेवोनोइड्स के साथ यौगिक क्वेरसेटिन ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने और शरीर में इन्फ्लमेशन को कम करने में भी मदद करता है।
कटे हुए हरे सेब (chopped green apple)
हरे सेब को इच्छानुसार छोटे या बड़े टुकड़ों में काटा जा सकता है। एक तेज चाकू से स्टेम को हटा दें और फिर इसे केंद्र से आधा में काट लें। प्रत्येक आधे को फिर से आधे में काट लें और बीच से बीज और अखाद्य भाग को हटा दें। सेगमेंट को छोटे टुकड़ों में लगभग ¼ इंच व्यास में काट लें। यदि नुस्खा सेब को "मोटा कटा हुआ" होने के लिए कहता है, तो टुकड़े को थोड़ा बड़ा करें।
हरा सेब के टुकड़े (green apple cubes)
सबसे पहले हरा सेब को धो लें और धुले हुए हरे सेब को बीच में से कोर (core) करें और इसे सेगमेंट या स्ट्रिप्स में काटें। फिर, अपने गैर-कामकाजी हाथ से स्ट्रिप्स को लाइन करें और उन्हें चौकोर टुकड़ों में काट लें। नुस्खे की आवश्यकता के अनुसार उन्हें बडा या छोटा काटें। आम तौर पर हरा सेब बिना छिले उपयोग किए जाते हैं, लेकिन अगर नुस्खे में छिलना लिखा हो, तो हरे सेब को छीलें और फिर वांछित आकार के क्यूब्स में काट लें। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।
स्लाईस्ड हरे सेब (sliced green apple)
मोटे या पतले सेब के स्लाइस के लिए, हरे सेब को साफ करें और धो लें। एक हरे सेब को एक चॉपिंग बोर्ड पर रखें और इसे आधे में काटें और कोर (core) को हटा दें। एक तेज चाकू का उपयोग करके कटिंग बोर्ड पर लंबवत स्लाइस करें। नुस्खे की आवश्यकता के अनुसार उन्हें पतला या मोटा काट लें।