પીનટ માખણ એટલે શું?

પીનટ માખણમાં મોનો-સૈચુરેટેડ હેલ્થી ફૈટ્સ અને પ્રોટીનનો સારો સ્રોત છે. તેથી તે ઐથ્લીટ માટે સારી પસંદગી છે. એક પરફેક્ટ હેલ્થી નાસ્તો અને અનસાલ્ટેડ મગફળી અને નાળિયેર તેલ સાથે બનાવવામાં આવે છે, એક ગ્રેટ માધ્યમ સાંકળ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ (medium chain triglyceride) જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. સંશોધન બતાવે છે કે સાકર વગર બનાવેલ પીનટ માખણ બ્લડ સુગર લેવલને અસર કરતું નથી. તેથી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ આનું સેવન કરી શકે છે. અમે ઘરે બનાવેલી પીનટ માખણ રેસીપીને અનુસરવા માટે આ સરળ ભલામણ કરીએ છીએ જેમાં શૂન્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સ (preservatives) અને હાઇડ્રોજનયુક્ત વનસ્પતિ ચરબી (hydrogenated vegetable fats) નથી.