मूंगफली का पाउडर ( Powdered peanuts )

मूंगफली का पाउडर क्या है ? ग्लॉसरी | इसका उपयोग | स्वास्थ्य के लिए लाभ | रेसिपी | Viewed 8500 times

अन्य नाम
सींगदाना पाउडर

मूंगफली का पाउडर, सींगदाना पाउडर क्या है?


मूंगफली का पाउडर बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली को खोल कर गरम तवे पर भून लें। ठंडा होने दें। यदि नुस्खे में बारीक पिसी हुई मूंगफली के पाउडर की आवश्यकता होती है तो आप उन्हें मिक्सर ग्राइंडर का उपयोग करके पाउडर कर सकते हैं। यदि मूंगफली का दरदरा पाउडर चाहते हैं, तो खलबत्ते का उपयोग करना उचित होगा। यह पाउडर क्रीम रंग का होता है और इसका स्वाद पूरी तरह भुनी हुई मूंगफली का होता है।


मूंगफली का पाउडर, सींगदाना पाउडर चुनने का सुझाव (suggestions to choose mungfali ka powder)


चूंकि तैयार मूंगफली का पाउडर उपलब्ध नहीं होता है, आपको मूंगफली खरीदनी होगी और उसका पाउडर बनाना होगा। खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि नमी या कीट क्षति का कोई सबूत नहीं है। यदि मूंगफली को सूंघना संभव है, तो करें और यह सुनिश्चित करें कि वे बासी नहीं है।

मूंगफली का पाउडर, सींगदाना पाउडर के उपयोग रसोई में (uses of mungfali ka powder in Indian cooking)


भारतीय खाने में मूंगफली के पाउडर का उपयोग चिक्की, मूंगफली का दूध, लड्डू, सलाद, चटनी आदि बनाने के लिए किया जाता है।

मूंगफली का पाउडर, सींगदाना पाउडर संग्रह करने के तरीके


चूंकि मूंगफली का पाउडर भुनी हुई मूंगफली से बनाया जाता है, स्टील या प्लास्टिक के एक एयर टाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। इसे अपने कप बोर्ड स्टोरेज कैबिनेट में रखें। इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए आप इसे रेफ्रिजरेटर में भी स्टोर कर सकते हैं। इसकी शेल्फ लाइफ लगभग 1 महीने की है।

मूंगफली का पाउडर, सींगदाना पाउडर के फायदे, स्वास्थ्य विषयक (benefits of mungfali ka powder in Hindi)

मूंगफली में विटामिन बी 1, थियामिन होता है जो एटीपी (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) बनाने में मदद करता है, जो शरीर ऊर्जा के लिए उपयोग करता है। मुट्ठी भर मूंगफली आपको 7.3 ग्राम प्रोटीन देते हैं। मूंगफली, बादाम और अखरोट प्रोटीन और स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम नहीं करते हैं और मधुमेह के नाश्ते और स्वस्थ हृदय के नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं। एक दिन में एक मुट्ठी मूंगफली खाने से आपके शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एच.डी.एल) में वृद्धि होती, है जो हृदय के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। पढ़ें मूंगफली के 11 अद्भुत फायदे।