अतिरिक्त सोडियम के कारण शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ जमा हो सकता है, जिससे रक्त की मात्रा बढ़ जाती है। यह अतिरिक्त तरल पदार्थ हृदय और रक्त वाहिकाओं पर अतिरिक्त दबाव डालता है, जिससे उच्च रक्तचाप होता है। इसलिए, नमक का सेवन कम करने से रक्तचाप कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
सेमिया वेज उपमा रेसिपी | गेहूं की सेंवई सब्जी उपमा | स्वस्थ सेमिया उपमा | उच्च रक्तचाप के लिए कम नमक वाला सेमिया उपमा | यह कम नमक वाला भारतीय नाश्ता है, खास तौर पर उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए।
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रिफाइन आटे के बदले पौष्टिक आटा, समृद्ध डेयरी उत्पादों के बदले लो-फैट डेयरी, स्टार्च युक्त वेजी के बदले उच्च फाइबर, गहरे तले के बदले कम तेल मे तले हुए, बेकिंग ओैर स्टीमिंग जो हार्ट को अनुकूल बनाने के लिए उपयोग की जाती है। जब उपयुक्त संगतता के साथ सेवा की जाती है, तो ये शानदार, दिल के अनुकूल स्टार्टर्स और स्नैक्स आपके हार्ट को प्रसन्न करते हैं!
खाद्य पदार्थ जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं | Foods That Support Heart Health |
जंक फूड से बचें और साधारण बुनियादी घर के पके हुए भोजन का पालन करें। परिष्कृत वनस्पति तेलों से दूर रहें। नीचे दिए गए कुछ हेल्थी भारतीय भोजन विकल्प स्वस्थ दिल के लिए हैं।
| Sr.No |
Ingredients |
Active Compound |
| 1. |
Dark green leafy vegetables |
Vitamin E, Beta-carotene, Flavonols, |
| 2. |
Whole Grains |
Fibre, Phytonutrients |
| 3. |
Soya Proteins |
Isoflavones – Genistein and Daidzein |
| 4. |
Beans |
Soluble fibre, Phytosterols, Magnesium, Potassium, Copper and Folate |
| 5. |
Garlic |
Allyl Sulphur Compounds - Allicin and Ajoene |
| 6. |
Nuts – Walnuts and Almonds |
Omega-3 fats, Oleic acid, Magnesium and Copper. |
| 7. |
Flaxseeds |
Omega-3 fats, Soluble fibre |
| 8. |
Yoghurt and milk |
Probiotics, Casein and Calcium |
| 9. |
Green tea |
Polyphenols – Flavonols (Catechins) |
| 10. |
Apple, Guava |
Fibre – Pectin |
| 11. |
Oats |
Fibre – Beta glucan |
| 12. |
Turmeric |
Curcumin |
| 13. |
Methi seeds |
Diosgenin and Titogenin |
| 14. |
Yellow-orange colored vegetables and fruits |
Beta-carotene, Vitamin C |
बाजरा रागी मेथी खाखरा रेसिपी | मल्टी-फ्लौर खाखरा | वजन घटाने के लिए खाखरा | बाजरा रागी मेथी खाखरा रेसिपी हिंदी में| bajra ragi methi khakhra recipe in hindi |
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स्वस्थ हृदय के लिए बीन्स के उदाहरण।Examples of beans for a healthy heart.
यहाँ कुछ बीन्स के उदाहरण दिए गए हैं जो अपने उच्च फाइबर सामग्री, पौधे-आधारित प्रोटीन और मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों के कारण हृदय स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट हैं:
1. काली बीन्स , Black Beans : एंटीऑक्सिडेंट, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर, काली बीन्स रक्तचाप को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाने में मदद करती हैं।
2. राजमा (किडनी बीन्स): फाइबर और पोटेशियम से भरपूर, ये बीन्स स्वस्थ रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन का समर्थन करते हैं।
3. काबुली चना: (छोले, गरबानो बीन्स): एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे हृदय के अनुकूल पोषक तत्व प्रदान करने के लिए बढ़िया है।
4. दाल: ( मसूर दाल, मूंग दाल, उड़द दाल, चना दाल) फाइबर, फोलेट और मैग्नीशियम से भरपूर, दाल धमनी स्वास्थ्य में सुधार करती है और हृदय रोग के जोखिम को कम करती है।
चना दाल और पत्तागोभी टिक्की रेसिपी | चना दाल टिक्की | स्वस्थ चना दाल कटलेट | वजन घटाने और मधुमेह के लिए चना दाल गोभी टिक्की |
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5. हैरिकोट बीन्स, नेवी बीन्स: ये बीन्स फाइबर से भरपूर होती हैं, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती हैं।
6. पिंटो बीन्स: फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, वे सूजन को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
7. सोयाबीन: आइसोफ्लेवोन्स और ओमेगा-3 फैटी एसिड युक्त, सोयाबीन खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
8. एडज़ुकी बीन्स: पोटेशियम और फोलेट से भरपूर, वे रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
9. कैनेलिनी बीन्स (सफ़ेद किडनी बीन्स): घुलनशील फाइबर से भरपूर, वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और समग्र हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
10. एडामे (युवा सोयाबीन): पौधे प्रोटीन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत, एडामे कोलेस्ट्रॉल को कम करने और धमनी स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है।
अपने आहार में इन बीन्स की विविधता को शामिल करने से हृदय स्वास्थ्य और समग्र कल्याण में सुधार हो सकता है!
मूंग दाल डोसा रेसिपी | मूंग दाल डोसा नाश्ते के लिए | मूग डोसा| हरी मूंग दाल का डोसा | moong dal dosa in hindi.
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स्वस्थ वेज स्टार्टर्स, स्टीमड स्नैक व्यंजनों
मग नी दाल ना ढोकला रेसिपी | हरी मूंग दाल ढोकला | हेल्दी गुजराती मूंग दाल का ढोकला | mag ni dal na dhokla in Hindi |
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Mag Ni Dal Na Dhokla
स्नैक्स में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का सही संतुलन प्राप्त करना बहुत मुश्किल है, लेकिन पालक मेथी मुठिया में यह सब सही मात्रा में है। यह नुस्खा फाइबर, विटामिन ए, रिबोफ्लाविन, विटामिन सी, फोलिक एसिड, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध है, ये सभी एक बेहतर स्वस्थ हार्ट बनाए रखने के लिए मिलकर काम करते हैं।
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पालक मेथी ना मुठीया| Gujarati palak methi muthia | Indian spinach and fenugreek dumplings | healthy palak methi muthia |
आप अपने चाय के समय इस गार्लिकी मेथी ढ़ोकली के साथ आनंद लें। लहसुन हार्ट के लिए बहुत फायदेमंद है।
मूंग दाल और फूलगोभी के पत्ते के अप्पे रेसिपी | मूंग दाल अप्पे | स्वस्थ फूलगोभी के अप्पे | कम कैलोरी वाला नाश्ता | moong dal and cauliflower greens appe in Hindi |
![Moong Dal and Cauliflower Greens Appe]()
Moong Dal and Cauliflower Greens Appe
दाल पंडोली एक गुजराती नाश्ता है, जो बहुत ही अनोखे तरीके से डबल बॉयलर में पकाया जाता है और मुँह में डालते ही पिघल जाता है। अविश्वसनीय रूप से अच्छी मात्रा में पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और थायमिन जैसे पोषक तत्वों को बढ़ावा देने वाले स्वास्थ हार्ट के अच्छे संयोजन के साथ एक उच्च प्रोटीन स्नैक्स।
स्वस्थ वेज स्टार्टर्स, नॉन-फ्राइड स्नैक रेसिपी
![हेल्दी मूंग चाट]()
हेल्दी मूंग चाट
भारतीय स्नैक्स लगभग सभी तेल से लदे हुए होते हैं जो स्वस्थ हार्ट के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। पौष्टिक स्नैक्स बनाने के लिए जैसे की ओट्स और मूंग दाल दही वडा जिसमें वडा बिना तेल में पकाया हुआ होता है और इसमें ओटस् और लो-फैट दही जैसे तत्व डालकर इस स्नैक्स को कैल्शियम को कम कोलेस्ट्रॉल वाले बनाते हैं। चना दाल पेनकेक्स रेसिपी विटामिन ए समृद्ध सब्जियाँ और प्रोटीन समृद्ध दही के साथ मिश्रित भीगी हुई चना दाल का उपयोग करती है जो रेसिपी को पौष्टिक मूल्य जोड़ने के अलावा उसके स्वाद को बढ़ाती है। हेल्दी मूंग चाट एक विटामिन सी और प्रोटीन समृद्ध नाश्ता है इस स्वादिष्ट नाश्ते को झटपट बनाया जा सकता है उपर से लो-फैट दही डालकर चाट को और भी स्वादिष्ट और पौष्टिक बनता है।
न्यूट्रिशियस ज्वार एण्ड टमॅटो चीला रेसिपी | ज्वार का आटा चीला | मल्टी आटा चीला | healthy jowar and tomato cheela recipe in hindi language |
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न्यूट्रिशियस ज्वार एण्ड टमॅटो चीला रेसिपी | Nutritious Jowar and Tomato Chila
मसाला वडाई, लेहसुनी मटकी पालक टिक्की, मेथी और मूंग स्प्राउट्स रैप जैसे स्नैक्स के लिए हमारी अन्य व्यंजनों को आजमाएं.
हैप्पी पाक कला !!!
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