મસાલા દાળ રેસીપી | મિક્સ્ડ મસાલા દાળ | હેલ્ધી મસાલા દાળ | masala dal recipe in gujarati | with 30 images.
મસાલા દાળ પીળી મગની દાળ, મસૂર દાળ, અડદની દાળ અને તુવર દાળમાંથી બનાવવામાં આવે છે. મિક્સ્ડ મસાલા દાળ બનાવતા શીખો.
સાદી કે પછી તીખી, ગમે તેવી દાળ હોય પણ તે પૌષ્ટિક તો ગણાય છે, પણ આ મસાલા દાળ એટલી મજેદાર છે કે તેના સ્વાદનો તમે પ્રતિકાર જ નહીં કરી શકો. દાળની ચાર મુખ્ય જાતોથી બનેલી, કાંદા અને ટામેટાં સાથે રાંધવામાં આવે છે, અને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરેલા મસાલાનો એકરસ થવું જ આ દાળની વિશિષ્ટતા છે જેને તમે ભાત કે રોટલી સાથે માણી શકશો.
મસાલા દાળને ઘીમાં રાંધવામાં આવે છે જે વિટામિનથી ભરપૂર હોય છે - જે તમામ ચરબીમાં દ્રાવ્ય હોય છે. બધા ૩ વિટામિન (વિટામિન a, વિટામિન e અને વિટામિન k) એન્ટીઑકિસડન્ટો છે જે શરીરમાંથી મુક્ત રેડિકલ દૂર કરવામાં અને આપણા કોષોનું રક્ષણ કરવા તેમજ ત્વચાની તંદુરસ્તી અને ચમક જાળવવામાં મદદ કરે છે.
શું સારું છે કે મસાલા દાળ ફોલિક એસિડ, ફોસ્ફરસ, વિટામિન બી1, સી અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે.